煎小肉餅的做法 【浙菜】煎小肉餅 煎小肉餅怎麼做
來源:飄香吧 1.82W
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎小肉餅的做法步驟
1、把豬肉剁成肉糊。
2、蔥、姜切成末。
3、山藥用刀背拍碎。
4、把豬肉入大碗中,放蔥、姜、山藥、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、澱粉、老抽。
5、攪拌均勻。
6、鍋燒熱,放入少量的油,用小勺把肉糊放入鍋中。
7、蓋上蓋子用中小火慢煎到兩面金黃色出鍋。
1、把豬肉剁成肉糊。
2、蔥、姜切成末。
3、山藥用刀背拍碎。
4、把豬肉入大碗中,放蔥、姜、山藥、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、澱粉、老抽。
5、攪拌均勻。
6、鍋燒熱,放入少量的油,用小勺把肉糊放入鍋中。
7、蓋上蓋子用中小火慢煎到兩面金黃色出鍋。