鹽芥木疙瘩的做法 - 鹽芥木疙瘩怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽芥木疙瘩的做法步驟
- 1、把芥木疙瘩洗淨切絲備用,
2、開水燒開後放入芥木翻兩下撈出放入無生水無油的盆裏,然後將花生放入鍋裏過下水撈出放入盆裏加些許鹽,拌勻後放入鹹菜壇裏密封,等七天後就可以吃了。
3、鹽好的芥木疙瘩
小竅門
這是鹽好的芥木疙瘩,記得過水時不易太久不然芥木太熟了就容易發黏易壞。花生吃着會有種竄鼻的辣味,剛鹽前幾天最好吃鹽久了就會發酸,可正常食用,不愛吃酸的可以少鹽些。這是我婆婆鹽的,所以沒拍圖片,就拍了張鹽好的。