香煎肉鬆雞蛋豆腐的做法 - 香煎肉鬆雞蛋豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎肉鬆雞蛋豆腐的做法步驟

• 1、一杯黃豆榨出豆漿，用篩網過濾出豆渣

• 2、3只雞蛋攪勻，與等量豆漿混合

• 3、蓋保鮮膜，放入鍋中蒸20分鐘，凝固，取出晾涼，切小方塊。

• 4、平底鍋抹少量油，把小方塊移入慢火煎，兩面煎至金黃色後，撒入適量肉鬆，片刻便可上盤