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“鮮香肉質嫩滑，醬汁非常濃香，用來拌飯兩碗都不夠吃，蒸的更健康。”食材明細主料雞翅（5個）香菇（適量）輔料香油（少許）黃豆醬（1勺）糖（少許）生粉（少許）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇黃豆醬蒸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，切成塊狀，...
食材明細主料豬精肉（1000克）掛漿材料食用油（100ml）食鹽（半勺）料酒（1勺）雞蛋（1個）五香粉（1勺）蒸小酥肉輔料：剁椒醬（1大勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）蒜蓉（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）醬蒸小酥肉的做法步驟1、豬精肉切條。2、盤...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐我們經常燉，或者經常拌着吃，但是很少有聽說過蒸豆腐的，今天就介紹一款美味的XO醬蒸豆腐。蒸豆腐的鮮美爽滑的口感和XO醬的絕妙搭配讓豆腐十分入味，豆...
“對於一個喜歡自己動手自制美食的上班族，最大的障礙應該是在上下班的夾縫裏尋求買菜燒飯的時間。而往往一天忙下來累的大狼狗一般，即使動手也並不是愉悅的。（個人觀點是隻有懷着喜悅輕鬆的心情才能做出美食，否則便像完成...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘那天在真功夫吃了早餐，覺得很合適，畢竟有孩子，飲食都是比較清淡。煎炸我也不內行。這道菜主要也是簡單方便。於是就在家自己嘗試着做了這道菜了，家裏有孩...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅根：８根輔料蔥：適量姜：適量香菜：適量洋蔥：適量鹽：適量雞精：適量糖：適量料酒：適量胡椒粉：適量生抽：適量ＸＯ醬：適量具體步驟1.雞翅洗淨，用刀尖在每個翅上各戳幾下，放入...
食材明細主料鯖魚（200克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）調料油（少許）黃豆醬（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸鯖魚的做法步驟1、冰鮮鯖魚，清洗一下切大塊。2、剁點姜蒜末。3、將鯖魚塊擺盤，放上姜蒜末，黃豆醬淋少...
食材明細主料鯽魚（1條）普寧黃豆醬（適量）輔料生薑（適量）蔥絲（適量）調料花生油（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨用少許料酒塗抹均勻。2、生薑洗淨切細備用。3、盤子底下墊一層生...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘如果你是一位資深的甜品愛好者，你是否對甜品有着欲罷不能的愛，你是否想做出屬於自己的專屬甜品？現在，越來越多的人們享受自己做出造型各異、口感美味的甜...
食材明細主料陳村粉（適量）輔料番茄牛肉醬（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄牛肉醬蒸陳村粉的做法步驟1、剩下的番茄牛肉醬備用。2、適量陳村粉備用。3、將陳村粉擺入盤中。4、將陳村粉冷水上鍋蒸5分鐘。5、舀上...
“冰箱裏，婆婆鄰居去年秋天海釣送來的魚還有一包。當時，把各種魚分了類，按大小與品種，吃來吃去，只剩了這一包大大小小，由三種魚組合的一包。這三種魚，我只認識一種，雖然住在海邊，我對魚的認識卻少之又少，叫得上名字來的只有那麼...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小時候逛麪包店就很喜歡選蛋糕，因爲覺得它很好吃，喜歡吃蛋糕的的同學有沒有試過藍莓醬蒸蛋糕？藍莓醬蒸蛋糕外觀非常的可愛，所以一般會贏得很多小孩子的喜...
“醬蒸鰻魚乾：將泡軟的鰻魚乾加入蔥姜及調製過的黃豆醬一起清蒸，出鍋後撒些香蔥和辣椒沫，最後淋上熱熱的菜籽油，隨着滋滋聲響起、頓時醬香四溢、美味擋都擋不住哈~~~”食材明細主料鰻魚乾（1條）黃豆醬（3湯匙）輔料菜籽油（適量）香...
“很喜歡用蒸的方法做菜，簡單方便少油煙。就拿魚肉來說，我女兒小的時候我給她蒸魚排骨，因爲都是大刺兒，吃起來更安全。現在大了，自己會吃魚了，偶爾蒸條全魚出來，偶爾會蒸幾塊魚肉出來，都很受歡迎的。不過我吐個槽，現在的淡水魚...
“小黃魚肉鮮嫩，中間刺少，適合小朋友吃。”食材明細主料小黃魚（1條）輔料蔥（少許）姜（少許）調料黃豆醬（1勺）食用油（適量）醬油（2匙）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆醬蒸小黃魚的做法步驟1、準備的食材。（魚去了內臟）。2、魚身劃上...
“對於像我這樣的上班族來說，中午不在家吃飯，下午5：30下班，早一點到家6點，有時磨蹭磨蹭，再算上回家路上和買菜的時間，經常到家都6點半了。然後還要洗、擇、切，4個大人一個孩子，晚餐要保證4道菜。所以爲了家人能早點吃飯，灰都會...
“俗話說的好，冬吃蘿蔔夏吃薑，不要開處方。冬天吃點蘿蔔具有行氣的功能，還能夠止咳化痰，除燥生津。現在的蘿蔔便宜好吃，蒸着吃美味又不上火，喜歡的朋友不妨買來試試看。”食材明細主料蘿蔔（半根）蔥（兩顆）胡蘿蔔（一小截）生薑（兩片）輔...
“東北的大醬，南方的黃豆醬是近親嗎？黃豆醬除了做醬料，還可以搭配各種各樣的食材，先來一道簡單的：黃豆醬蒸魚腩吧。”食材明細主料魚腩（500g）輔料黃豆醬（一匙）香蔥（適量）生薑（適量）調料醬油（適量）白糖（適量）料酒（適量）生粉（適量）油（適量）魚香...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：300輔料油：適量生粉：1勺酸梅醬：1勺生抽：適量糖：適量具體步驟1.排骨，酸梅醬調料：生粉，生抽，油，糖2.蒸的排骨砍小塊些3.洗淨的排骨放1勺酸梅醬，半勺子生粉...
“腸粉是廣東有名的特色小吃，只要你一出門，街頭巷尾總會有一家腸粉早餐店，生意紅火、顧客總是絡繹不絕，身爲廣東人，對這種小吃真是百吃不厭，許久不吃便會想念的美食。”食材明細主料粘米粉（100克）XO醬（1茶匙）輔料油（少許）醬油（少許...
“這種五花肉的做法是向美天的一位大蝦學的，白切肉煸炒後拌上醬汁再用蒸的方式，既減了普通紅燒肉的油膩，又鹹香入味，好吃還不上火。說是“五花肉上桌就被搶光，湯汁都用來拌米飯吃”，還真是如此。”食材明細主料五花肉（適量）嫩...
“清蒸菜口味比較清淡些，但我今天的這道蒸魚，利用了四川豆豉和自制的辣醬，這樣就變成了一道川味的清蒸魚，即可以品嚐到清蒸的鮮美又有川菜辣的味道，兒子很喜歡，破天荒把魚尾都給吃光了。”食材明細主料鯿魚（1條約500克）輔料四...
食材明細主料雞中翅（適量）叉燒醬（適量）輔料姜（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叉燒醬蒸雞翅的做法步驟1、雞中翅劃兩刀，放入切片的姜。2、兩勺醬油，一勺叉燒醬，少許雞精調味。3、將加入調料的雞翅抓勻，...
“鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5很%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡，絕對是高營養低熱量的，而且鱈魚肉質厚實，細剌極少，蒸後...
食材明細主料雞中翅（6只）輔料姜（3片）蔥（2棵）香辣醬（1勺）生抽（1勺）老抽（幾滴）鹽（1克）雞精（1克）生粉（3克）胡椒粉（2克）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣醬蒸雞翅的做法步驟1、雞中翅6只清洗乾淨，再將每隻雞翅斬成四塊。2、姜切絲、蔥白切...
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