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“糖水是廣東的一種小吃的總稱,廣東人一年四季皆喜飲糖水,尤以夏季爲甚。在廣東的大街小巷,甜品店滿目皆是,足見人們對甜食的偏愛。不過,如果你只從字面上理解,糖水不過就是白開水加白糖的話,那就錯了。糖水不僅具有清潤消暑...
“這兩天特別想喝甜湯,昨天煮了一次綠豆湯還覺得不過癮,今天又突發奇想煮了一大鍋綠豆馬蹄露。”食材明細主料綠豆(100g)馬蹄(250g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆馬蹄露的做法步驟1、綠豆洗淨加入清水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉:300輔料清水:適量黃糖:1.5片綠豆:適量具體步驟1.先把綠豆加入適量清水與黃糖把綠豆煲爛,煲到完全爛爲止。2.完成以後,備用。3.所使用的是這種馬...
食材明細主料綠豆(適量)馬蹄(8個)輔料冰糖(適量)調料清水(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆煲馬蹄糖水的做法步驟1、綠豆清洗乾淨備用。2、馬蹄洗淨去皮。3、將馬蹄切細備用。4、養生壺放入馬蹄丁。5、放入綠豆。6...
“自己做,健康,衛生!可以做綠豆餅,綠豆包……”食材明細主料綠豆(250g)輔料純淨水(適量)白糖(適量)油(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制綠豆沙餡的做法步驟1、準備綠豆,洗乾淨!2、放水,泡一夜!泡好能用手捏碎即可!3、泡好的...
“初七就得步入正規,年後的第一天上班啦,今天(初四)開始不光是作息時間上慢慢調整,還得在飲食上安排一些清火、解毒,清腸的食物。今天分享一款具有很好的降火、消食功效的食譜——綠豆馬蹄(蒂薺)露。馬蹄(蒂薺)在冬季上市,荸薺性...
“好像很久都沒有喝豆漿了。馬蹄與雪梨應該也可以跟黃豆一起來一道水果豆漿吧?沒有豆漿機,不想動用豆腐機。那就把黃豆雪梨馬蹄一起煮熟來打漿。懶人模式,煮飯的時候直接把它們放進電飯煲一起蒸。黃豆事先泡過,更容易蒸透...
“終於到馬蹄的季節了~這可是個好東西,清熱去火,正適合現在的我!可是現在賣得還真貴!今天老爸給我買了一斤,還是去了皮的,都要8塊大洋呢!哎,這物價,真是“芝麻開花,節節高”了。爲了不浪費老爸的一番心意,我就琢磨着做點什麼來着...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉:125綠豆:適量輔料水:325片糖:188油:適量具體步驟1.綠豆提前一晚泡上.2.馬蹄粉125克加325克的水調勻.3.鍋裏放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶.加...
“糖水是廣東地區漢族甜品小吃的總稱,屬於粵菜系。種類十分多樣,基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑。馬蹄,具有清熱生津,涼血解毒的作用。加入糖水中,脆脆的口感,相信很多人都喜歡。”食材明細主料綠豆(200g)馬...
“月餅的前奏....”食材明細主料綠豆(200克)白糖(30克)玉米油(90克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨,浸泡約4小時。2、放到鍋裏大火煮開。3、改小火約45分鐘。4、放到料理機里加點水打...
好吃不膩又解暑的綠豆馬蹄糕,這個夏天一定不能錯過,我想看到圖片的人就應該已經蠢蠢欲動了吧!個人認爲在夏天喝一碗冰涼涼的綠豆湯是讓人神清氣爽的,綠豆湯覺得太沒意思的話,那你可以嘗試一下綠豆糕,一樣的材料,不同的味道。...
食材明細A糯米粉(200g)粟粉(50g)白砂糖(50g)水(260ml)橄欖油(70g)B紅豆沙(150g)C椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙馬蹄糕的做法步驟1、取一平底容器→放入材料A.2、攪拌均勻.3、冷水入鍋→水滾後大火蒸制30分鐘→取...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料綠豆仁:100馬蹄:300輔料冰糖:適量具體步驟1.備好所用材料。2.湯鍋加水煮開。3.馬蹄去皮,微拍碎。4.將拍好的馬蹄下鍋煮制。5.煮至湯底開,會有泡沫起,用勺子...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料去皮綠豆:150馬蹄:6個輔料橙皮:1片片糖:適量具體步驟1.主材備好。2.去皮綠豆、橙皮洗淨,馬蹄去皮切成粒待用。3.把去皮綠豆倒入電飯鍋里加入適量的清水,按...
“其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的,想省事的跟我一樣,直接網購一袋脫好皮的綠豆,回來泡一泡洗淨,放電飯煲中向煮飯一樣煮熟,再加點白糖,食用油炒融、然後放在案板上,將其整理方形,再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的,可以...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆提前一晚泡上.2.馬蹄粉125克加325克的水調勻.3.鍋裏放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶.加入一半的粉漿快速拌勻煮成糊狀關火.4....
“今天我教大家做一款比較簡單的紅豆糕。”食材明細主料紅豆(100克)輔料馬蹄粉(100克)調料白糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆馬蹄糕的做法步驟1、準備好100g的紅豆,提前泡一個晚上。加水放入電壓力鍋裏煮爛,先...
“馬蹄性味甘寒,功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒,其水分充足,清甜無渣,爽脆可口,打成豆漿,應該比玉米豆漿還要好喝。於是,我創新了這道清香可口的馬蹄豆漿。”食材明細主料黃豆(50g)馬蹄(4個)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工...
“青豆太嫩了炒一下就往鍋外蹦。”食材明細主料青豆(200g)馬蹄(4個)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青豆炒馬蹄的做法步驟1、剝好的23一斤,沒剝的9元。老老實實買回來自己剝。2、馬蹄去皮切小塊。3、...
食材明細主料去皮綠豆(適量)馬蹄(適量)輔料澱粉水(適量)調料白砂糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬蹄綠豆爽的做法步驟1、馬路去皮洗淨備用。2、去皮綠豆洗淨備用。3、馬蹄切小丁剁碎備用。4、洗淨的綠豆倒入鍋中。...
“今天心血來潮做了點紅豆沙,剛好看到我前段時間買的馬蹄粉!好,來個新花樣!嘿~成品相當不錯哦!”食材明細主料馬蹄粉(250克)自制紅豆沙(200克)白糖(200克)輔料清水(1000克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆沙馬蹄糕的做法步驟1...
“爽滑,甜蜜,是情人節的回味。”食材明細主料馬蹄粉(500克)輔料水(300克)黑豆(50克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑豆馬蹄糕的做法步驟1、馬蹄粉開漿。2、煮糖水,衝進粉漿裏,就可以了。3、放進黑豆蒸二十分鐘,最後開吃。...
“做好的豆沙餡非常細膩,口感極好!”食材明細主料綠豆(400克)輔料奶粉(100克)蛋黃(2個)黃油(60克)清水(適量)配料糖(200克)鹽(1/4小勺)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨用清水浸泡一晚,將泡好的綠豆放入不...
“馬蹄糕是廣東特色小吃,荸薺在粵語裏稱爲“馬蹄”,馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質,有清熱去溼解毒的功效,馬蹄糕以糖水拌合荸薺粉蒸制而成,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。這幾天做馬...
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