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是的。鏡魚是鯧魚的另一種別稱,它們同屬於同一種魚類,而且也是生活中較爲常見的一種魚類,鯧魚的側面較扁,呈菱形狀,頭較小,口小且牙細,肉質細膩,鯧魚的刺少,味道肥美且鮮美,是較受歡迎的海水魚。在我國臨海地區分佈廣泛,個頭大,市...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鏡魚:2條輔料蔥段:適量色拉油:7辣椒粉、孜然粉:適量姜:3片五香粉:0.5小匙料酒:1小匙鹽:3雞精:0.5小匙具體步驟1.鏡魚去內臟洗淨,用2片姜及所有調味料(除辣椒粉、...
首先給鏡魚開膛,從鏡魚的側面開啟口,取出魚的肝臟等器官,然後把魚鰓也要收拾乾淨,最重要的是魚鱗一定要刮乾淨。把魚處理乾淨之後就可以根據個人口味做相關菜餚,比如聞名遐邇的紅燒魚、清煮魚片,鏡魚可以做各種美味佳餚,是生...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鏡魚去內臟洗淨,用2片姜及所有調味料(除辣椒粉、孜然粉)混合,醃製20分鐘入味;2.平底鍋上用剩下人那片姜在鍋表面擦一圈,開火倒少許色拉油;3....
“今天把過年吃不完的糖果大變身,做款晶瑩剔透的鏡面布丁,顏值高,香甜好吃,攜帶方便!”食材明細主料QQ糖(120克)牛奶(100ml)淡奶油(100ml)輔料細砂糖(20g)蛋清(60g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鏡面布丁的做法步驟1、準備好所有...
海魚。框鏡魚主要分佈在我國的沿海地區,也有一些分佈在日本等沿海國家,大多數是海水魚,一小部分是淡水魚,其鱗片很少或沒有鱗片並且毛刺也很少,這種魚味道鮮美,肉質肥嫩。框鏡魚是較常見的魚類,由於沒有魚鱗,因此框鏡魚非常光...
一說到滷味,相信很多的人都認識,畢竟有那麼多的人喜歡吃!那麼說到熟悉的滷味品牌,你又能說到幾個呢?今天我要介紹一下,滷味中的“愛馬仕”—哈哈鏡這一個特別的品牌,那麼加盟哈哈鏡滷味需要多少加盟費呢,現在我們一起去看看...
食材明細主料戚風蛋糕胚(1個(六寸))慕斯糊草莓榨汁(180g)糖(草莓汁用)(30g)吉利丁片(2.5片)安佳淡奶油(190g)糖(奶油用)(10g)草莓表面用草莓(6顆)側面用草莓(8顆)鏡面軟糖(70g)水(95g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓鏡面慕斯的做法...
““我的青春粉紅色”就在昨天,好吃君完成了畢業論文答辯,裝訂等相關事宜,這也就意味着,我畢業了。和朋友、老師一一照相留念,和樓管阿姨告別,看着學弟學妹們在校園裏趕着去上下一節課,這個我待了四年的地方,就要和它說再見了...
不是。框鏡魚主要生活在我國的沿海地區,是屬於海水魚,它幾乎沒有魚鱗和毛刺,表面非常的光滑和乾淨,框鏡魚的魚肉質比較鮮美,它比較適合燉煮、紅燒。在烹飪前,需要先清洗乾淨並且去除它的內臟,小心別弄破它的魚膽,否則會導致魚...
食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(165g)全蛋液(40g)糖(40g)鹽(5g)黃油(30g)酵母(3g)輔料可可粉(2大勺)水(1大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色眼鏡吐司的做法步驟1、後油法揉到完全階段(可以拉出大片薄膜,即使破了洞邊緣是光滑的...
不是。框鏡魚是沒有鱗的鯉魚,框鏡魚的肉質比較細嫩,框鏡魚能做很多的美味菜餚,例如清蒸框鏡魚,酸辣框鏡魚,香煎框鏡魚等美味菜餚。在製作清蒸框鏡魚的時候魚肉要先用料酒,薑片,花椒粒醃製,大概醃製7-10分鐘,醃製好的框鏡魚,再放...
“這是我第一次全程用手揉的面,而且出了手套膜,非常開心。配方來自愛和自由,方子加了大量牛奶和淡奶油,成品奶香較濃,順着紋路撕着吃更好吃。我是早上把除黃油和酵母外的材料用手簡單和成團後靜置到中午,中午加入酵母揉了一...
食材明細主料糯米粉(50g)粘米粉(50g)水(30g)輔料白糖(適量)黑芝麻(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鏡糕的做法步驟1、糯米粉和粘米粉放在一起攪勻上鍋蒸十五分鐘。2、倒入清水。3、用手抓勻如圖。4、放入撻皮...
“蒸雞蛋羹是件很平常的事兒,但要蒸個鏡面嫩蛋羹卻不是件容易的事兒,今兒就不說它的營養價值,說說注意要點。”食材明細主料土雞蛋(3個)輔料水(大約300ml)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鏡面嫩蛋羹的做法步...
最重要的是改刀花,這樣框鏡魚纔好入味。清蒸之前先將框鏡魚放在鍋中煎至兩面金黃,這樣會更香。放的各種配料要齊全,薑片和辣椒去魚腥味,大蒜和十三香調香味,還有白酒也可以條紋去腥,如果有條件的最好放一點醋,使魚有清甜的味...
“小侄女生日做了個蛋糕,感覺做了蛋糕要送人兒子有點小失望,想到做了慕斯蛋糕還多點戚風蛋糕邊角料,正好買了六寸的模具,就用邊角料做了鏡面慕斯蛋糕,因爲是用邊角料做的,切面的蛋糕看着沒有那麼整齊哦。”食材明細主料淡奶...
食材明細主料八寸蛋糕胚(1個)白巧克力(225克)玉米糖漿(1/2杯)煉乳(1/2杯)吉利丁粉(1/4杯)霜狀白糖(450克)輔料糖(1杯)水(1/4杯(糖漿))色素(適量(黑,藍,粉,白))食用銀粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀河鏡面蛋糕的做法步驟1、提前準...
“鏡面蛋糕,雖然沒有下一丁半點的巧克力,可是因爲有可可粉的原因,食用時巧克力味又是那麼十足的純香,此款蛋糕無論是做來送人或是當生日蛋糕一樣華麗高大上。共做了兩個8寸鏡面蛋糕,一個有抹過奶油再來淋鏡面的,另一個是沒...
“我家兒子點餐的菜。做這道菜,最好的魚是鮮活的。我以前都是看漁民從漁網上現場摘下來,還活蹦亂跳的,纔買來做這道菜。在孩子上學這邊,根本買不到鮮活的,湊合用凍魚做吧。明顯,不那麼鮮美,孩子卻說“只要是麻麻做的,都好吃。...
“魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚...
燉框鏡魚時首先要把魚處理乾淨,特別注意刮乾淨魚鱗,挖出魚鰓,將魚身上的血清洗乾淨。爲了使魚的味道更加鮮美,在燉之前可以把晾乾的魚在油鍋裏煎一下,除此之外,在燉魚的時候,最好使用開水而不是涼水,這樣會使魚更加容易入味好...
不是。框鏡魚有另一個名字叫做鏡鯉,在我國沿海地區多分佈,海水魚佔絕大多數,淡水魚佔少數,味道和肉質都十分鮮美,鱗片和毛刺也很少,適合食用,在生活中很常見。三道鱗則是鯉魚其中的一種,只有三道魚鱗,可以做紅燒三道鱗、三道鱗...
秋刀魚是一種海魚,它的營養價值極高,富含大量的蛋白質、維生素B12、維生素A等營養素,具有延緩衰老、補腦、調理脾胃、補血的效用,尤其適合老少食用。雖說秋刀魚的功效很多,常吃對身體有諸多益處,但是據說其有毒,導致許多人都...
“鏡面蛋糕這款蛋糕是俄羅斯甜點師奧爾加·諾斯科娃(olgaNoskova)得一手裝飾蛋糕的絕活,表面光潔如鏡,絢麗多彩,很快就走紅網絡,像寶石一一閃閃發光,食客們紛紛感慨:這麼美,吃都是罪過!鏡面蛋糕以驚豔之貌亮相蛋糕界,一經曝光...
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