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準備時間:55分鐘    烹飪時間:30分鐘主料戚風蛋糕:1張虎皮:1張自制藍莓醬:100輔料具體步驟1.按照本人在豆果網上發佈的菜譜【虎皮單行線】之虎皮的配方,計算出30*20cm烤盤所需的虎皮面糊量25...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡甜品的朋友們,福利來啦!精緻虎皮蛋白蛋糕卷,不僅在家也能做的甜品,更重要的是色香味俱全。軟軟的虎皮外層配上香甜可口的裏層蛋糕,精緻虎皮蛋白蛋糕卷...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘虎皮蛋白蛋糕卷的虎皮是我最愛吃的,裏面甜甜的果醬也特別美味,上學時來不及吃早飯就會在蛋糕店買一個虎皮蛋白蛋糕卷,現在在家也能做出美味的虎皮蛋白蛋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的虎皮蛋白蛋糕卷,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感酥鬆厚實,其主要是由麪粉、雞蛋經過烤制而成。經過烤制的虎皮蛋白蛋糕卷,表皮金黃,誘人,是一道值得...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料一切配方請看製作過程:適量打發鮮奶油:180輔料具體步驟1.沙拉油:20g。。關注微信公衆號【和烘焙竊竊私語】可檢視更多食譜!2.玉米澱粉:30g3.蛋黃:150g...
“虎皮蛋糕卷,重點在於虎皮,它是需要用到高溫段時間的烘烤方式,使蛋黃迅速受熱變性收縮,就會出現漂亮的虎皮花紋,再和蛋糕體結合捲起,就可以咯”食材明細虎皮材料蛋黃(9個)細砂糖(55克)玉米澱粉(30克)蛋糕卷材料大豆油(38克)牛奶(40...
食材明細主料雞蛋(300克(約6個))低筋麪粉(200克)可可粉(8克)玉米澱粉(3克)輔料杏仁(30克)植物油或者黃油(40克)配料糖(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)虎皮杏仁蛋糕的做法步驟1、1雞蛋回溫,麪粉過篩,黃油融化。2、雞蛋盆坐在...
“迎虎年,我也趕個潮流,烤一個虎皮蛋糕卷樂呵樂呵。這個虎皮蛋糕卷跟傳統的虎皮蛋糕卷不是一回事。傳統的是把蛋黃烤成虎皮花紋,再包裹蛋糕卷,在操作上更復雜。而我這個,要簡單多了。蛋戚風蛋糕卷的配方,虎皮黑條紋想要與原...
食材明細主料蛋黃(4個)色拉油(50克)水(60克)低粉(100克)泡打粉(適量)蛋清(4個)輔料食鹽(1克)白糖(適量)巧克力醬(適量)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮菠蘿蛋卷的做法步驟1、蛋黃4個備用。2、加入適量的色拉油或橄欖油。3、加入...
“做了一天,雖然有點難度,但是孩子們很喜歡!第一次做這個蛋糕卷,還是有很多不足的地方!還需要繼續努力!”食材明細主料蛋黃(4個)低筋麪粉(100克)輔料蛋白(5個)黃油(35g)色拉油(36g)牛奶(36g)淡奶油(150ml)黃桃(兩片)配料白砂糖(110克)甜味(口味...
“虎皮蛋糕只用蛋黃,蛋糕卷部分若做成普通的戚風捲,那多出來的蛋清就要另想辦法處理,而製作一個不用浪費蛋清的天使蛋糕卷,與虎皮組合起來做成虎皮天使蛋糕卷,蛋黃、蛋白各司其職、一次性全用完,搭配得天衣無縫。天使蛋糕吃...
“這款蛋糕卷如此搭配,也算是合理使用原材料。天使蛋糕只用蛋清,虎皮蛋糕只用蛋黃,搭配組合順理成章。”食材明細主料虎皮配方:純蛋黃(250克)糖(180克)鷹粟粉(50克)天使蛋糕:蛋清(400克)低粉(160克)檸檬(半個)輔料鮮奶油(適量)甜味(口味)烘...
“前段時間特意給小朋友買的,剛買回來的時候還挺喜歡吃,用它抹饅頭或麪包吃,吃過幾次之後表示果醬太甜不想吃,於是剩下的藍莓果醬放在冰箱中就沒有人再吃,翻出來之後趕緊做個藍莓果醬蛋糕卷,正好假期出去玩帶上當小零食最美...
“我啊,是個很喜歡吃蛋糕卷的人,虎皮蛋糕卷可是我的最愛,而且我發現,喜歡“虎皮”的盆友非常多,那麼今天,咱們就來學習一下吧!”食材明細虎皮蛋糕蛋黃(3個)細砂糖(35g)玉米澱粉(10g)香草精(數滴)戚風蛋糕雞蛋(2個)低筋麪粉(40g)細砂糖(10g...
食材明細主料茭白(4株)雞蛋(5只)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)虎皮雞蛋燒茭白的做法步驟1、食材:茭白、雞蛋(已提前煮熟)。2、將雞蛋剝殼。3、將茭白剝殼清洗清洗,撈出。4、放在案板上切成滾...
“今天做個虎皮蛋糕卷,用甜沙拉醬代替奶油也是很好吃的,多餘的雞蛋清可以做成另一種美食呦,忽略我切的不規整吧,用西餐刀切的,切的不整齊。”食材明細虎皮雞蛋黃(8顆)白糖(35g)玉米澱粉(20g)蛋糕卷雞蛋(4顆)低筋麪粉(56g)玉米油(40g)白...
食材明細主料雞蛋(7只)白菜(280克)輔料桂皮(適量)大料(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜燒虎皮雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋(已煮熟剝殼)、白菜(已清洗切開)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入剝好的...
“虎皮花紋蛋糕”食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(10個)輔料酸奶(100ml)巧克力(20g)冰糖粉(40g)香草精(半小勺)檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低糖虎皮蛋糕的做法步驟1、原料備齊,巧克力化開。2、蛋清分離。3、酸奶、冰糖...
“冬天來了,風明顯大了,氣溫略低,今天琢磨着做個蛋糕卷,一想,大冷的天,還是給蛋糕卷批件外套不錯。虎皮蛋糕卷,其實不難,就是操作麻煩了點,先烤虎皮,再烤戚風蛋糕,捲起來就大功告成。”食材明細主料虎皮:蛋黃(3個)虎皮:細砂糖(25克)虎...
“第一次學習做虎皮卷,除了虎皮層烤的有一點幹,稍微裂一點外,其他步驟看着繁瑣其實一點也不難,輕輕鬆鬆就完成了。虎年要虎虎生威,來做個虎皮蛋糕卷吧!兒時經典款蛋糕,紋路清晰,在家也能做出來!”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(50克)...
“總忘不掉小時吃的酥酥脆脆的蛋卷,在家用平底鍋嘗試了一下,最後又折騰進了烤箱,不錯,既有美麗的虎皮花紋,又有甜酥酥的感覺,對味!”食材明細主料麪粉(100克)玉米油(50克)雞蛋(4個)糖(100克)黑芝麻(30克)牛奶(250ML)甜味(口味)烤(工藝)半小時...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.首先製作虎皮蛋糕。7個蛋黃打入碗裏,加入細砂糖。。(份量是30升烤箱的烤盤一盤)2.用打蛋器將蛋黃打發,一直打發到蛋黃呈現很濃稠的狀...
“虎皮蛋糕卷看似複雜的步驟,其實製作起來只要你認真耐心一點,想要作出漂亮的虎皮蛋糕卷也不是很難,前一陣子做了一款虎皮蛋糕卷大家都很喜歡,有的親給我留言看不太懂,因爲剛開始髮菜譜有的地方還不是很熟練,所以今天又做了...
食材明細戚風蛋糕低筋麪粉(40克)雞蛋(2個)糖(40)玉米油(25克)水或牛奶(25克)泡打粉(1/4小勺)虎皮蛋黃(3個)糖(35克)玉米澱粉(10克)香草精(幾滴)配料沙拉(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋卷的做法步驟1、準備好做虎皮的...
“個人比較喜歡的蛋糕推薦推薦各位”食材明細蛋糕體雞蛋(4個)細砂糖(20g+40g)牛奶(50g)玉米油(30g)低粉(70g)檸檬汁(數滴)虎皮蛋黃(89g)細砂糖(35g)玉米澱粉(22g)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)虎皮蛋糕肉鬆卷的做...
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