香甜的虎皮蛋白蛋糕卷怎麼做美味好吃

虎皮蛋白蛋糕卷的虎皮是我最愛吃的，裏面甜甜的果醬也特別美味，上學時來不及吃早飯就會在蛋糕店買一個虎皮蛋白蛋糕卷，現在在家也能做出美味的虎皮蛋白蛋糕了，不會下廚也沒關係，一個烤箱就夠了，原材料在超市就可買到，喜歡吃蛋糕的朋友沒趕快動手做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋蛋黃蛋白分離

蛋黃加白糖，攪拌機拌粘稠，不要太乾，加入玉米澱粉攪拌均勻

烤箱200度預熱10分鐘，烤盤鋪錫紙倒入蛋黃糊烤5分鐘取出

蛋白加適量白糖打發，牛奶加幾滴玉米油，篩入低筋麪粉攪拌均勻，分多次加入蛋白糊，攪拌均勻

烤箱150度預熱20分鐘，烤盤鋪油紙加入蛋白糊刮平考10分鐘

取出拿掉油紙，鋪新油紙放虎皮，蛋白，刷果醬，捲起來，涼後撕掉油紙即可