有關鳳梨餡怎麼做好吃的精選大全
“鳳梨即爲菠蘿。鳳梨根據《辭海》的解釋,鳳梨即菠蘿,原產巴西。由於產區不同,菠蘿的外觀和內裏都有區別。杭州人習慣上稱的鳳梨實際是指臺灣菠蘿(目前市場上見到的多是臺灣的種子,在海南培育後的果實)。它與海南土產菠蘿的...
食材明細主料鳳梨(2個(取肉1200克))輔料糖(100克)黃油(20克)麥芽糖(60克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鳳梨餡的做法步驟1、準備兩個鳳梨。2、去皮。3、切成大塊,用鹽水泡一下。4、切成小顆粒。5、放入料理機中打成蓉。6、放...
“快到中秋了,雖然很忙,但魚還是抽空做了鳳梨內餡....自己做的餡料,不但少油,並且衛生、料足,最重要的是可按家人口味來調配。”食材明細主料鳳梨(1500克)冬瓜(1800克)輔料白砂糖(110克)麥芽糖(110克)配料檸檬(適量)甜味(口味)炒(工藝)三...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料冬瓜:900菠蘿:450砂糖:50麥芽糖:50輔料具體步驟1.冬瓜去皮去籽,切成小塊放開水鍋裏煮15分鐘,直到徹底煮熟冬瓜變透明。2.冬瓜冷卻後用紗布包起來,擠掉水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:1300菠蘿:600輔料麥芽糖:90白砂糖:80具體步驟1.將冬瓜去皮去籽,剩下大概1000克,切塊2.放入鍋中加熱3.煮到冬瓜呈現透明狀態,估計大概十五分鐘左右...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料去皮菠蘿約:500g輔料麥芽糖:100g去皮冬瓜:500g砂糖:150g具體步驟1.把菠蘿果肉與冬瓜切條、刨成絲狀備用。我的食品加工機的蔬菜杯終於派上用場了。可以刨...
“菠蘿,又叫鳳梨,是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個,則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後...
“每年都會做這種水果餡的小廣月,兒子很愛吃,今年在鳳梨餡裏再加了點蔓越莓,酸甜可口好滋味,鳳梨餡也可以自己做,主料是冬瓜泥、鳳梨泥、麥芽糖、白糖、澱粉、食用油。做這種月餅不適合做得太大,一般用50克一個的月餅模,還可...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:1500菠蘿:1000輔料油:適量白糖:200麥芽糖:2大勺具體步驟1.冬瓜洗淨去皮2.刨成絲3.菠蘿切成塊4.瀝水5.菠蘿用料理機打成泥6.不粘鍋加入少許油7.將...
“(用量及供參考,製作前請先看Tips,A爲餡料食材,B爲酥皮食材)“鳳梨酥”,是著名的臺灣特產。傳統的“鳳梨酥”,都是用冬瓜熬餡,與“鳳梨”其實沾不上太大的關係。而“土鳳梨酥”的餡料,則是使用100%的新鮮鳳梨果肉製作而成,不僅...
“超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位臺灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽說,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿...
“買了2個超大的金鳳梨,用了一部分炒飯,剩餘的做了鳳梨餡,炒了差不多2小時,站到腳軟。家裏沒有麥芽糖,所以沒放,麥芽糖可以增加粘性和清香。但疫情宅家令,不想出門,咱當個守紀律的好公民。”食材明細主料大鳳梨(2個)輔料冰糖(適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘鳳梨餡月餅,我們都知道月餅是我們國家八月十五中秋佳節的一種代表,每當八月十五中秋佳節來臨之際,就會有許許多多的商家開始賣月餅,但我最喜歡的還是自己...
“準備試做鳳梨酥,首次自制鳳梨餡料,成品效果比較成功、自制鳳梨餡就是“純”(無任何添加劑、防腐劑)。有時間試做鳳梨酥。”食材明細主料鳳梨(1個)調料白糖(50g)甜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)自制鳳梨餡的做法步驟1、...
“又到中秋節了,除了感嘆這時間過得太快,就是一年一次的儀式感必須要有。今兒跟大家分享的是100%鳳梨月餅,不光形是菠蘿(鳳梨)狀,連內餡都是能拉絲的鳳梨餡。自己做月餅有幾年了,所以手藝也見長,由最初的皮餡比例4:6,逐漸提高到...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料菠蘿:450冬瓜肉:900輔料細砂糖:60麥芽糖:60具體步驟1.冬瓜切去皮,除去籽以後,切成小塊。2.鍋裏燒開水,放入冬瓜,煮15分鐘左右,直到徹底煮熟。3.將煮好的冬...
“不知道每天吃什麼,關注我微信公衆號吧【xingxing_sichu】,不僅有食譜還有我減肥18斤餐單哦~最近愛上做月餅了,各種月餅都想拿來一試,但是餅皮月餅我認爲還是水果餡兒更好吃,酸酸甜甜的果餡配上Q彈的外皮,那感覺美好極了!這...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去皮菠蘿約500g:適量輔料油:適量具體步驟1.把菠蘿果肉與冬瓜切條、刨成絲狀備用。我的食品加工機的蔬菜杯終於派上用場了。可以刨成很細的絲2.炒鍋裏放...
“現在正是菠蘿上市的時候,得買點做成果醬、餡料。做餅乾、麪包加點去可是很贊呢。”食材明細主料菠蘿(一個(兩斤))冬瓜(一斤)輔料白砂糖(適量)麥芽糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)純味鳳梨餡的做法步驟1、菠蘿先讓...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘純味鳳梨餡可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜點,它選用精選的菠蘿和冬瓜就可以製作了。菠蘿含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,冬瓜具有清...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:900輔料麥芽糖:40細砂糖:40具體步驟1.準備所需的東東,把菠蘿用鹽水先滲泡一個小時左右。2.把泡好的菠蘿放在砧板上剁成蓉3.用消毒的紗布包住菠...
“鳳梨酥:顧名思義,就是鳳梨餡加酥皮,在菠蘿大量上市時節,我買了新鮮菠蘿和冬瓜做了鳳梨餡,那是絕對0防腐劑的哦,更顯得我對家人的關心和愛護哦!鳳梨酥,皮聞來有自然奶香味,吃來酥鬆適中入口即化,內餡則有天然菠蘿果香、酸甜適...
“一直對君之同學出品的鳳梨酥垂涎已久,中秋節做月餅時就順便買了一袋鳳梨餡,當然還是自己DIY的最好啦,下次一定得自己試試,因爲這一次的嘗試讓我發現了這種皮兒和這種餡兒真的是絕配,絕對完美~好久沒用烤箱了,這次不知它是...
“快到中秋了,雖然很忙,但我還是抽空做了心心念唸的鳳梨餡的月餅....自己做的餡料,不但少油,並且衛生、真材實料,沒有了冬瓜蓉的加入,味道要好很多,最重要的是完全可按家人口味來調配。#中秋預熱~做月餅”食材明細主料麪粉(270...
和麪時加入適量的高筋麪粉。鳳梨酥屬於甜品類的食品,和麪時需要用到低筋麪粉,但是又因爲鳳梨酥有餡,爲止防止它露餡,所以和麪的時候要加入適量的高筋麪粉;高筋麪粉光滑且比較有彈性,韌勁非常的強,所以在烤制鳳梨酥的時候不宜...
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