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食材明細主料大米(適量)輔料豆角(適量)清淡(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆角乾飯的做法步驟1、新鮮豆角洗淨切成丁,備用。大米適量,淘洗乾淨,備用。蔥花切碎,備用。2、平鍋熱鍋後,食用油適量,放蔥花炒香,放豆角翻炒。3、豆角加...
“豆角又叫做豇豆,性平、味甘鹹,歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。”食材明細主料豆角(250g)蒜頭(10g)泰椒(3個)輔料蠔油(少許)鹽(少許...
“平常不愛吃豆角,一次在單位食堂試了一下乾燒豆角,感覺很好吃,所以就學着做。這種做法的豆角很入味,而且也有嚼勁,味道很棒。”食材明細主料豆角(一斤)輔料幹辣子(二個)配料醬油(五勺)醋(二勺)雞精(一勺)糖(二勺)酸辣(口味)燒(工藝)半小時...
“也可以做土豆飯,土豆切片做,都很好吃。”食材明細主料大米(適量)豆角(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角飯的做法步驟1、豆角摘好,切段下油鍋翻炒,加鹽,量比正常炒菜多些,因爲還要加米,翻炒大...
食材明細主料鮮嫩豆角(0.5斤)輔料紅尖椒(2個)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸豆角的做法步驟1、鮮嫩豆角用清水浸泡半小時冼淨切段2、鍋內放入豬油燒熱下入切好的豆角翻炒3、再加...
食材明細主料豆角(200克)肉餡(適量)輔料鹽(1克)醬油(1小勺)料酒(少許)蔥(適量)姜(適量)糖(1小勺)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸豆角的做法步驟1、準備的材料。2、將豆角去筋,洗淨,濾幹水分;蔥、姜切成末;幹辣椒切段。...
“小朋友喜歡吃各種拌飯,偶兒偷懶不想炒菜的時候就給他來這麼一道,每次做完都能吃一大碗”食材明細主料大米(2杯)豬肉(200g)幹豆角(1小把)紅蘿蔔(1根)輔料九三葵花籽油(適量)鹽(適量)雞粉(1小勺)生抽(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單...
食材明細主料豇豆(2000克)輔料水(稍寬)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)豆角乾的做法步驟1、準備好豇豆。2、起鍋燒水,水開後,下入豇豆焯一下水,立馬撈出(幾秒鐘即可,稍微過一下)。3、放在大太陽下曬三天就好了。4、好了(第...
食材明細主料豆角(500克)輔料紅尖椒(8個)蔥(10克)姜(5克)蒜(5瓣)配料花椒(1勺)花生油(30毫升)生抽(10毫升)鹽(3克)味精(2克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸豆角的做法步驟1、先把豆角摘洗乾淨。2、切成4公分的段。3、鍋裏放適量油...
“因爲離家遠。每年媽媽都會寄很多幹豆角給我。我特別喜歡吃。百吃不膩。幹豆角和新鮮的一樣可以潤腸道。排毒。春節期間油膩油炸零食太多了。來上一道小炒菜。美美的。”食材明細主料肉(適量)幹豆角(適量)輔料油(適量)鹽(適...
“這幾年,我媽每年都會從菜園裏摘很多長豆角,回來過水晾在院子裏的繩子上,夏天幾個太陽一曬,就成了幹豆角,等我回家,一小把幹豆角提前泡好,和肉一起紅燒,特別喜歡。今年家裏的豆角已經好了,我還沒回家,先去超市買了幾把豆角,回來...
“在豆角大量上市的季節,在太陽爛漫的季節,曬制一些,可以燉肉,可以包包子,味道好極了(展開)”食材明細主料豆角(5000g)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆角的做法步驟1、買回新鮮豇豆把蒂(蒂如不去的話,幹了後會變得很硬)和...
“乾煸是川菜中相當普遍的一種做法。只要是把食材用油慢慢煸幹而衍生出一種特別的滑嫩腴香,清新爽口。而乾煸豆角算是一個家常川菜的代表作。”食材明細主料豆角(一斤)大蝦米(10個)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)芽菜(適量)生...
食材明細主料豇豆(2500g)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自曬乾豆角的做法步驟1、豇豆掐去兩頭,洗淨,用淡鹽水浸泡15分鐘。2、起鍋燒水,水裏放適量鹽,燒開後放入適量豇豆,豇豆太多要分幾次焯水。3、豇豆煮...
“乾煸是烹調技藝中的一種方法,乾煸菜餚的主料一般選擇牛肉較多。乾煸也叫幹炒,顧名思義透過煸炒把主料的水分蒸發,使其在口感上有嚼頭。但是把主料換成豆角,靠煸炒就比較耗費時間了,所以就用油炸使其快速脫水,然後烹製而成...
食材明細主料豆角(適量)花生(幾個)蘿蔔乾(適量)米飯(一碗)紅椒(一個)肉絲(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆角蘿蔔乾肉絲炒飯的做法步驟1、準備肉絲,豆角,蘿蔔乾,花生幾...
食材明細主料豇豆(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸豆角的做法步驟1、豆角洗淨切斷,在開水中煮三四分鐘。2、鍋中倒油,用小火將豆角煸出虎皮3、另起鍋倒油,倒入...
“乾煸豆角是以醬油、香油、味精、辣椒麻椒作爲調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣,色澤嫩綠,口感脆嫩,營養豐富。”食材明細主料長豆(500克)鹽(適量)糖(適量)豬絞肉(50克)芽菜(50克)姜(5克)角蔥(15克)生抽(2勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)輔料老...
“乾煸四季豆,這次用的牛肉陷,這段時間臭寶喜歡上了牛肉,這麼做寶寶牛肉豆角拌飯很愛吃的,香香噠”食材明細主料牛肉餡(150克)四季豆(200克)輔料鹽(少許)醬油(少許)蒜(少許)蔥(3瓣)姜(少許)一品鮮(少許)料酒(少許)五香粉(少許)香油(少許)蒜香(口...
食材明細主料長豆角(1斤)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)曬豆角乾的做法步驟1、豆角洗淨。2、鍋做水加入鹽和胡椒粉。3、豆角下鍋。4、燒開煮1分鐘。5、撈出瀝乾水分。6、豆角掛在晾衣架上...
食材明細主料豆角(300克)輔料色拉油(適量)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)孜然(5克)蔥末(3克)薑末(3克)辣椒油(5克)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,掰成段,裝入盤中待用。2、熱鍋放油,燒至五成熱...
食材明細主料豆角(適量)輔料蒜蓉(適量)蔥花(適量)乾紅椒(適量)配料花椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉乾煸豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨後下入沸水中焯半熟撈出。2、大蒜切成蒜蓉。3、...
食材明細主料肉絲(適量)豆角(適量)蘿蔔乾(適量)米飯(一碗)花生(適量)紅辣椒(一個)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲豆角蘿蔔乾炒飯的做法步驟1、晚餐,女兒的美食,開始了。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆角(此次選用的是又一村農莊的綠蔬):1斤大米:1.5量杯輔料蒜:7、8瓣醬油:3勺鹽:少量食用油:少許具體步驟1.豆角切成1.5釐米左右的段,如果用豇豆做的話,可以切成...
“麻辣,孜然味濃郁,紅薯甜面,龍豆角脆嫩。”食材明細主料紅薯(適量)龍豆角(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)麻椒(適量)燒烤料(適量)蒜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸紅薯龍豆角的做法步驟1、紅薯切三指長條。2...
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