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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料長糯米:300公克箭蝦:50公克幹香菇:4朵幹蝦米:50公克老薑:10公克蛋:1顆海苔絲:適量鹽:1小匙麻油:3大匙蠔油:1大匙醬油膏:3大匙米酒:1大匙水:20cc輔料具體步驟1....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料油麪:140公克高麗菜:40公克肉絲:30公克輔料蘿蔔辣椒醬:3大匙蔥:2支雞蛋:1個醬油:1大匙鹽:1/4茶匙細糖:1/2茶匙高湯:150cc具體步驟1.高麗菜切絲洗淨後瀝乾水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料熟小卷:10尾西芹:30公克太白粉:少許面衣:適量抹茶鹽:適量輔料具體步驟1.將熟小卷的心抽出並沖洗乾淨後,用廚房紙巾擦乾水份;西芹去皮切成約4公分長的段...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料基礎甜面糰:2900公克布丁餡:1:全蛋:4個低筋麪粉:65公克奶水:500公克輔料具體步驟1.將材料1拌勻備用;奶油置於室溫回軟。2.材料2混和煮滾後,沖入作法1中,再...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料河粉:200公克蝦仁:30公克九層塔:少許香菜末:少許生菜葉:適量薄荷葉:1片花枝:30公克蟹肉:30公克越式涼拌汁:3大匙輔料具體步驟1.將河粉依個人喜好,切出適合...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海藻面:100g紅蘿蔔絲:20g小黃瓜:1/2條蛋皮:1片芥末沾醬:1小碗輔料具體步驟1.取一湯鍋,放入海藻面用滾水煮6分鐘撈起泡入冷水至冷後撈起瀝乾。2.小黃瓜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蕃茄:120公克中卷:150公克青蔥:2支姜:10公克橄欖油:1茶匙米酒:1大匙醬油:1大匙糖:1/2茶匙鹽:1/4茶匙輔料具體步驟1.蕃茄洗淨切塊;中卷洗淨切圈狀;青蔥切段;姜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中卷:250g青椒:50g蔥段:1根薑末:25g蒜末:25g幹辣椒段:4根花生:50g沙拉油:30㏄醬油:1茶匙味精:1/4茶匙糖:2茶匙鎮江香醋:1茶匙太白粉:1/2茶匙輔料具體步驟1.將...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料義大利麪:120g新鮮乾貝:40g烏賊:100g明蝦:30g大蒜末:20g辣椒切小段:10g巴西里末:10g橄欖油:適量鹽:少許輔料具體步驟1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨;...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花枝:100公克西洋芹:50公克A.鹽:1/2小匙鮮雞粉:1/2小匙細砂糖:1小匙米酒:1大匙水:2大匙B.太白粉水:1小匙輔料具體步驟1.花枝洗淨,去膜後在內面切出花紋,切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料腐竹:6條豌豆莢:20個紅蘿蔔:2兩牛肉片:2兩水:2大匙蒜末:1大匙鹽:1/2小匙香油:1/2小匙糖:1/3大匙輔料具體步驟1.將腐竹浸泡在水中,並用盤子或其它重物略壓,以...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料陽春麪:90公克蔥花:5公克肉末:2大匙蠔油:1大匙香醋:1大匙細糖:1/4茶匙辣油:2大匙花椒粉:1/8茶匙輔料具體步驟1.將蠔油、香醋、細糖、辣油分別加入碗中拌...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料基礎甜面糰:700公克草莓果醬:300公克輔料具體步驟1.將完成基本發酵的面糰分割成每個70公克,滾圓靜置鬆弛15分鐘。2.將每個面糰桿成長橢圓形(長度約2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔:50公克豆芽菜:100公克豇豆:60公克地瓜葉:60公克油豆腐:3個面:150公克加多加多醬:3大匙輔料具體步驟1.將豆芽菜洗淨,切去頭尾。紅蘿蔔去皮後切成粗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料A.赤肉:200公克肥肉:100公克牡蠣:300公克蔥花:50公克薑末:20公克B.澄粉:300公克太白粉:50公克鹽:1/4匙開水:210㏄A.鹽:7公克B.味精:10公克糖:15公克C.太白粉:1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料洋蔥:50公克大蒜:30公克月桂葉:1片馬鈴薯:1/2個蝦仁:3只魚肉:30公克透抽:30公克低筋麪粉:1大匙高湯:500cc酥皮:1張白芝麻:少許奶油:30公克鮮奶:100cc鹽:少許糖:...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘許是每家都會有一道自己的蒜爆羊肉的家常做法吧,我家裏是農村的,農村有時候挺好的,有許多的食材,都是自己種的,很乾淨衛生,健康放心,這是最重要的,而且還會有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料刺蔘:2條小排骨:400公克幹香菇:30公克綠竹筍:600公克水:2300㏄鹽:12公克香油:3㏄輔料具體步驟1.刺蔘、小排骨分別放入滾水中汆燙去髒及血水,撈出後洗淨並...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中捲:1尾幹辣椒:10g花生米:50g薑片:2片蔥:1根太白粉水:適量醬油:1大匙糖:1大匙米酒:1大匙香油:少許輔料具體步驟1.蔥切段;中捲從內側切花刀過滾水汆燙後撈起...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜爆羊肉是新疆地區著名美食小吃之一,深受廣大美食愛好者喜愛,大蒜提升了整體香味,讓這道蒜爆羊肉更佳出彩動人。而且蒜爆羊肉的家常做法非常簡單,食材所...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐:6塊豬絞肉:10公克肉醬罐頭:1/2罐紅蔥頭:10公克蒜末:10公克花椒:3公克水:600公克米酒:2大匙蠔油:1大匙辣油:2大匙輔料具體步驟1.將臭豆腐切成小塊備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料A.奶油:30公克月桂葉:1片洋蔥絲:50公克牛絞肉:50公克B.紅蘿蔔絲:30公克蕃茄醬:1大匙蕃茄碎:1大匙麪粉:14公克C.牛高湯:600㏄熟通心麪:50公克巴西里碎:1/4茶...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:60公克低筋麪粉:140公克酵母:2公克改良劑:2公克水:1細砂糖:10公克鹽:4公克橄欖油:12公克青椒:1/2個紅甜椒:1/2個黃甜椒:1/2個洋蔥:1/2個蝦仁:15尾透...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細木薯粉條:80g青木瓜:50g九層塔數片:100g蝦粉:1茶匙泰式酸辣涼麪醬:3大匙輔料具體步驟1.取一湯鍋,待水滾沸後放入木薯粉條燙至熟後撈起。2.作法1的粉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小米:250公克鹽:5公克沸水:100㏄冷水:50㏄沙拉油:120㏄輔料具體步驟1.先將小米磨成細粉,加入鹽拌勻,沖入沸水立刻略拌數下,隨即加入冷水拌勻備用。2.將作...
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