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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料基礎甜面糰:2900公克布丁餡:1:全蛋:4個低筋麪粉:65公克奶水:500公克輔料具體步驟1.將材料1拌勻備用;奶油置於室溫回軟。2.材料2混和煮滾後,沖入作法1中,再...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料基礎甜面糰:650公克肉鬆:200公克蔥花:200公克美奶滋:200公克白芝麻:少許輔料具體步驟1.將完成基礎發酵的面糰桿平成約0.5公分厚度,和家用烤箱烤盤一樣...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜爆羊肉是新疆地區著名美食小吃之一,深受廣大美食愛好者喜愛,大蒜提升了整體香味,讓這道蒜爆羊肉更佳出彩動人。而且蒜爆羊肉的家常做法非常簡單,食材所...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中卷:250公克西芹:80公克蔥:1支姜:10公克紅蘿蔔:10公克黃甜椒:10公克鹽:1/2小匙糖:1/2小匙米酒:1大匙鮮美露:1小匙白胡椒粉:少許輔料具體步驟1.中捲去除內臟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油:85公克細砂糖:75公克蛋:1顆低筋麪粉:150公克葡萄乾:50公克燕麥片:60公克鮮奶:1又輔料具體步驟1.奶油軟化後,與細砂糖打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料義大利麪:120g新鮮乾貝:40g烏賊:100g明蝦:30g大蒜末:20g辣椒切小段:10g巴西里末:10g橄欖油:適量鹽:少許輔料具體步驟1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨;...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粗拉麪:1人份海帶芽:10公克豆芽菜:10公克綜合高湯:適量鹽:1小匙七味粉:1大匙青菜:少許魚板:3片滷蛋:1/2個叉燒肉:2片輔料具體步驟1.海帶芽泡軟;豆芽菜去根、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料油麪:1斤芹菜:1/2斤洋蔥:1個蝦米:1兩胛心肉:6兩鹽:少許咖哩塊:4小塊山東白菜:1/2顆水:2碗輔料具體步驟1.洋蔥切絲,肉切絲,芹菜取一半切約一吋長段,蝦米泡軟,香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中卷:300公克蒜末:1小匙紅辣椒:1根九層塔:20片高湯:2大匙魚露:1又甜味醬油:1又椰奶:1又糖:1/2小匙輔料具體步驟1.中捲去除外表薄膜,洗淨後切成圈狀;紅辣椒洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料滷好的大腸頭:300g麻筍絲:100g高湯:200ccA.太白粉:2大匙水:3大匙B.柴魚片:10g紅蔥酥:10g醬油:2茶匙味精:1/4茶匙糖:1/4茶匙烏醋:適量胡椒粉:適量香菜:適量輔料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中捲:1尾沙拉筍:1顆木耳:1片紅蘿蔔:少許蔥:1支蒜:1粒辣椒:1支姜:1小匙高湯:250㏄A.酒:1小匙烏醋:1大匙白醋:1大匙胡椒粉:1/4小匙鹽:1小匙雞粉:1小匙B.太白粉:適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料泡麪胡椒鹽粉包:1包蔥:1支糖:1大匙泡麪蔬菜料包:1包紅蘿蔔:1/3條水:1大匙輔料具體步驟1.將墨魚內臟取出清洗乾淨,泡麪壓碎拌入胡椒鹽粉包,青椒及紅蘿蔔洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細木薯粉條:80g青木瓜:50g九層塔數片:100g蝦粉:1茶匙泰式酸辣涼麪醬:3大匙輔料具體步驟1.取一湯鍋,待水滾沸後放入木薯粉條燙至熟後撈起。2.作法1的粉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料烤麩:200公克香菇:8朵薑片:15公克辣椒段:15公克素肉臊滷汁:150㏄鹽:1/4小匙香菇精:少許素蠔油:1小匙輔料具體步驟1.烤麩切一口大小塊狀;香菇泡軟後,去梗瀝...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料河粉:200公克蝦仁:30公克九層塔:少許香菜末:少許生菜葉:適量薄荷葉:1片花枝:30公克蟹肉:30公克越式涼拌汁:3大匙輔料具體步驟1.將河粉依個人喜好,切出適合...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料油麪:250g綠豆芽:15g小黃瓜:1/2條蔥花:適量蒜蓉醬:2大匙輔料具體步驟1.取一湯鍋,待水滾沸後即將油麪放入川燙即可撈起,再沖泡冷水後瀝乾。2.取一盤,放上...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊腿肉:根據個人喜好蒜瓣:一頭半蒜輔料鹽:適量糖:適量南酒:適量胡椒:適量生抽:適量大蔥:適量姜:適量具體步驟1.將羊肉切片,放入黃酒、胡椒、糖、鹽、美極限...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白飯:100g雞蛋:1顆章魚丁:40g三色豆:20g青椒丁:15g香菇片:10g洋蔥丁:20g蒜頭碎:5g油:適量鹽:適量糖:適量黑胡椒粉:適量輔料具體步驟1.熱油鍋,放入章魚丁過油、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茭白筍:2根香菜末:少許紅蘿蔔片:少許蛋:1個醬油:2大匙水:1/2杯紅砂糖:2大匙白醋:1又太白粉:1大匙輔料具體步驟1.將蛋與麪粉調成面煳。2.油條用剪刀剪成約1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料義大利細長面:120g九層塔:10g大蒜:4瓣核桃:20g橄欖油:3茶匙鹽:少許輔料具體步驟1.取一湯鍋,待水滾沸後加入少許鹽,放入義大利麪煮約12分鐘即可撈起2.將作...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅面線羹底:30gA.沙拉油:300cc蒜頭:5顆花椒:20g八角:10g朝天椒粉:50gB.沙拉油:少許泰國辣椒:2條菜脯:100g糖:1/4茶匙輔料具體步驟1.將紅面線依照一般面線羹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料A.長條法國麪包:1段B.羅蔓生菜:1片蕃茄:1個酸黃瓜:1條市售煙燻火腿:1大片白洋蔥圈:少許紫洋蔥圈:少許美乃滋:100公克酸黃瓜末:1大匙芥末籽:1大匙白酒:50㏄果糖...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料素絞肉:200公克薑末:30公克水:1200㏄醬油:150㏄肉桂粉:1/4小匙白胡椒粉:少許冰糖:1/2大匙香菇精:少許鹽:少許胡椒粒:10公克八角:2顆肉桂:5公克輔料具體步驟1....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料透抽:1只紅蕃茄:1顆紅甜椒:1/4個黃甜椒:1/4個洋蔥:1/8個大黃瓜:1/8條野薑花:10朵檸檬汁:2大匙蕃茄醬:2大匙白醋:1大匙砂糖:2大匙輔料具體步驟1.將內臟清除幹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料素鴨肉:200公克幹香菇:3朵竹筍:80公克青江菜:適量姜:10公克水:1000㏄葵花籽油:3大匙醬油:160㏄冰糖:1小匙香菇粉:少許香油:少許輔料具體步驟1.幹香菇泡軟切...
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