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“胡椒既是一種常用的調味品，也具有一定藥性，可以起到食療的作用。但胡椒有黑白之分，不同種類適合烹調不同的菜餚。白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更爲辛辣，因此散寒、健胃功能更強。做菜時...
“麻椒氣味芳香，味道麻辣，可以去除各種肉類的腥臭味，能促進胃液分泌，增加食慾，降低血壓。自制麻椒粉方法簡單，是吃火鍋，做菜做湯都少不了的調味料之一。”食材明細主料麻椒（50克）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制麻椒粉的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：2根青尖椒：3個輔料油：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.備好胡蘿蔔兩個，青尖椒三個。2.胡蘿蔔去皮切絲，尖椒切絲，姜切末。3.鍋裏入適量的油，加入辣椒...
“小時候奶奶就是這樣做花椒粉，現在自己偶爾要用到還是會用這個簡單快速的老法子做出來”食材明細主料花椒（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超簡單自制花椒粉的做法步驟1、乾花椒適量2、去籽，儘量去幹淨3、冷鍋放...
不用炒。首先需要準備好白胡椒粉，將其中所含有的碎皮等去除乾淨，然後倒入鍋中翻炒一段時間，開中小火翻炒5-6分鐘左右，觀察其顏色，如果變微黃即可撈出鍋。之後將其晾乾，放入研磨杯中研磨，再在篩子中過濾，自制的胡椒粉便完成了，...
“自己做的乾淨放心，可以一次性多做點屯起來哦！”食材明細主料小米辣（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制辣椒粉的做法步驟1、小米辣自然曬乾。2、放入破壁機裏面。3、按粉碎鍵。4、立刻完成任務。5、非常細膩...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊排：3塊（2釐米左右）洋蔥：（中等個）1個輔料大蒜：6瓣蘆筍：9根黑胡椒粉：少許黑胡椒碎：少許香草：適量鹽：少許黃油：50紅酒：50毫升澱粉：1湯匙具體步驟1.取半粒洋蔥切碎，和大...
食材明細主料粉腸（適量）輔料胡椒粒（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡椒粉腸的做法步驟1、粉腸洗淨冷水下鍋焯燙後洗淨。2、胡椒粒用刀柄拍碎。3、砂鍋放入粉腸。4、放入胡椒碎。5...
我們平時在炒菜、煲湯、煮麪、燉菜的時候都喜歡加上一點黑胡椒粉，黑胡椒粉的辛辣味可以促進食慾，增加菜餚的香辣味。除了黑胡椒外，還有一種白胡椒粉，它們的名字只有一字之差，它們的味道和功效是不是一樣的呢？下面我們來看看...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅幹辣椒：適量輔料玉米油：適量具體步驟1.紅幹辣椒洗淨，放有陽光處曬乾。2.切成小段備用。3.鍋中倒入少許玉米油，油熱後倒入辣椒段翻炒。4.先大火炒三...
“辣椒粉油亮有光澤，辣香撲鼻，久收不壞。”食材明細主料乾紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制辣椒粉的做法步驟1、乾紅辣椒曬乾。2、衝碎。3、繼續衝。4、差不多了，放入鹽。5、豬油放一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔：6個輔料清水：適量具體步驟1.準備6個胡蘿蔔。2.清洗乾淨後瀝乾水分。3.然後去皮切成薄片。4.一片一片排入烘乾盤內。5.全部切好後，放入烘乾機...
“椒香濃郁，簡單快捷。”食材明細主料花椒（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制花椒粉的做法步驟1、花椒適量。2、倒炒鍋裏小火炒。3、用鍋鏟不時翻動，防止受熱不均勻。4、炒至用手一輾就碎，關火。5、晾一晾，會更幹...
“自制黑胡椒肉醬面”食材明細主料牛肉（150克）洋蔥（20克）青椒（10克）輔料鹽（2克）油（20克）蠔油（5克）黑胡椒（3克）雞精（2克）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制黑胡椒肉醬面的做法步驟1、牛肉剁碎加入調料醃製入味2、鍋中加入適量的油，...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料白胡椒：適量輔料生粉：適量具體步驟1.燒熱鐵鍋，把白胡椒倒入鍋中幹炒，直到有胡椒跳起爲止。2.炒香的胡椒和生粉一起，放入攪拌杯打碎。3.在熱好的鐵鍋內，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料白芝麻：半兩花椒粒：半兩黑芝麻：半兩輔料五香粉：適量黑胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.花椒粒用幹鍋慢慢烘烤，烤出椒香。2.準備好黑白熟芝麻。3.放入榨汁機，加入...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制花椒粉，這是一道家常調料，但比較辛辣。雖然吃起來爽口盡興，而且比較滋補，畢竟花椒的作用是非常豐富的，可以調味和開胃。但對於過於上火的人來說，自制花...
食材明細主料米粉（適量）臘腸（適量）輔料雞蛋（適量）蒜米（適量）小蔥（適量）包菜（適量）配料雞精粉（適量）黑胡椒粉（適量）老抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑胡椒炒冬粉的做法步驟1、原料：米粉臘腸雞蛋蒜米小蔥包菜調料：雞精粉，黑胡椒...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一直很喜歡很喜歡吃的自制黑胡椒雞腿錘在這裏跟大家分享，因爲之前一直不懂得做黑胡椒雞腿錘，但是又很喜歡吃，所以經常出去買回來吃，前幾天我的表姐看我這...
隨着現在物質水平的提高，許多人選擇自己做菜，因爲這樣比較衛生，我們在做菜的時候肯定離不開要用到一些佐料，比如胡椒粉，但是當我們去市場上買的時侯通常被分爲兩種白胡椒粉和黑胡椒粉，那麼大家知道白胡椒粉與黑胡椒粉的區別...
“自制花椒粉，椒香濃郁，香味正宗。可做鹹卷，包子，餃子，脂油餅，臭豆腐，用處多多。”食材明細主料大紅袍花椒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制花椒粉的做法步驟1、大紅袍花椒，椒香濃郁。2、放炒鍋裏，小火炒制，並不時簸離...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自制黑胡椒醬。好吃好吃好吃!!!搭配意麪,牛排,花蛤,絕對OK!只有你想不到沒有你搭不到的哈哈，百搭黑胡椒醬！誰叫我那麼愛黑胡椒的味道呢~出去點牛排都是...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛排：300洋蔥：半個輔料鹽：少量黑胡椒：適量番茄醬：適量料酒：適量太白粉：適量具體步驟1.牛排洗淨用廚房紙巾吸乾水，用刀背輕輕敲打，然後用胡椒粉，少量的鹽，黃油...
“藤椒，我們也叫青花椒，如果單從外形看，藤椒和花椒長得差不多，主要是顏色的區別，藤椒偏綠，花椒偏紅，但味道有很大不同，藤椒有獨特的香味，沒有花椒的麻味重。”食材明細主料藤椒（適量）麻辣（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制藤椒...
民以食爲天，然而要想做出我們喜歡吃的食物我們就少不了調味料的搭配，其中胡椒粉就是我們做菜所必需的一味調料，這樣我們可以讓我們所做的菜更有味道。所以說我想我們需要了解一下白胡椒粉和黑胡椒粉，知道白胡椒粉怎麼用，以...
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