美味的鬆皮扣肉炒木耳怎麼做美味好吃

木耳作爲一道餐桌上常見的一道食材，作爲家常菜裏的佼佼者。營養方面止咳化痰的功效，從口感而言，清脆可口，帶着脆生的感受。是一道不錯的食材。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的鬆皮扣肉炒木耳。簡單的食材，簡單的操作，帶給你不簡單的美味。

主料

輔料

具體步驟

將腩肉切成四方塊煮透濾起，用牙籤在豬皮上扎些孔，抹些醬油晾一陣後炸至豬皮起泡

將炸過的肉泡一下切塊（這種經炸過的肉可製作扣肉，也可以炒來吃）

鍋裏熱油爆香姜蒜放扣肉下去炒一下再加點水煮至豬皮成鬆皮軟爛狀態後，加入醬油上色翻炒。

後面加入木耳一起翻炒後再加調味料。

最後加入香蔥段翻勻出鍋裝盤。