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“我沒有足夠的材料學習魚香肉絲,就在家裏學着配魚香肉絲的調味湯汁吧,再左添又加些食材,一道私房菜就在我的手裏誕生了。又是一道美味的下飯菜,酸酸甜甜的很開胃呢!”食材明細主料豬肉(250克)粉絲(一捆)節瓜(一個)黑木耳(六朵)雞...
“四喜丸子是中國人逢年過節常吃的一道菜,取其吉祥之意。有肥有瘦的肉紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,鮮豔的色彩加上撲鼻的香味,光看就引動食慾,醇香味濃的肉塊與汁液,是令人無法抵擋的頂級美味。今年做的四喜丸子在傳統基礎上...
“家庭版炒粉絲,我給它取個漂亮的名字——【絲絲相伴】五喜粉絲”食材明細主料黃瓜(一個)粉絲(一捆)雞蛋(一個)紅蘿蔔(一個)紅薯粉條(一捆)輔料鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五喜粉絲的做法步驟1、準備原料2、...
“說起素菜四喜五喜的,主材料一般都用烤麩,可是我們這裏沒有這些豆製品,但又很熱衷於做素菜,唯有把豆腐炸或煎了,就是把豆腐改刀成小方塊,煎成金黃色再紅燜,吃起來有嚼頭而且吸汁,可以成爲齋菜或素菜的主力軍,因爲用豆腐作爲主...
食材明細主料肉絲(適量)木耳(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)耗油(適量)美極鮮(適量)生粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜炒四絲的做法步驟1、原料。2、調汁(耗油,糖,醋,美極鮮,生粉,水)。3、熱鍋冷油...
“四喜丸子是魯菜的經典名菜之一,由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴和春節等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。據傳,四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試,各地學子紛紛涌...
“草菇營養豐富,味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸,其中必需氨基酸佔40.47-44.47%。此外,還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。”食材明細主料豬肉(100克...
“四喜烤麩是上海的經典冷菜之一,也是年菜中不可缺少的一份子。傳統的四喜,就是除了烤麩之外,還必須要加上,香菇、金針菜、黑木耳和花生米。新版四喜烤麩,除了烤麩之外,原版的香菇、金針菜和黑木耳不動,由冬筍代替了花生米。...
“春天已經來了,萬物生機勃勃,做個四喜餃,希望親愛的一家人新的一年四季康泰、喜氣洋洋、佼佼出色!”食材明細主料豬肉(半斤)餃子皮(一斤)輔料木耳(適量)香菇(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)配料芝麻油(適量)醬油(適量)生粉(適量)鹽...
“由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。”食材明細主料豬肉餡(500克)油菜(3棵)雞蛋(1個)輔料植物油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)胡...
食材明細主料麪粉(適量)豬肉泥(適量)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)菠菜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)色拉油(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)味精(適量)炒菜香粉(適量)花椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)四喜蒸餃的做...
食材明細主料萵筍(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)水髮香菇(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒四絲的做法步驟1、雞蛋打散,萵筍香菇胡蘿蔔切絲。2、雞蛋打散,萵筍香菇胡蘿蔔切絲。3、雞蛋下鍋攤成蛋餅。4、雞蛋切絲。5、四...
“在北方的習俗是吃餃子,蒸餃是中國每年過節必不可少的傳統食品之一。是西安餃子宴飯店近年的獨創美食,它與著名的仿唐菜點和牛羊肉泡饃一併被譽爲“西安飲食三絕”。中午有時間就做了蒸餃,好吃也好看,過年少不了四喜蒸餃...
食材明細主料榨菜(適量)土豆(適量)豬肉(適量)青椒(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)蒜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒四絲的做法步驟1、準備好的材料。2、土豆豬肉榨菜青椒切絲。3、鍋中放油放入花椒大料。4、放入...
“這道菜該叫啥我也不知道。反正愛叫啥叫啥吧,好吃就行。這道菜酸甜可口配米飯、饅頭都行,我最願意拌麪條吃。非常下飯。”食材明細主料土豆(1個)西紅柿(1個)生雞蛋(1個)尖椒(1個(要辣點的))輔料蔥花(適量)薑片(適量)陳醋(1湯匙)鹽(適量)...
“對我來說,魯菜是個很陌生的菜系,這幾天只要一有時間就上網看大家做的魯菜,太複雜的擔心做不好,最後決定學做這個四喜丸子。其實就是我們本地的炸肉圓差不多,所以操作起來難度不算大.”食材明細主料豬肉(250克(7分瘦))輔料姜(1...
“在北京生活太久,依然懷念家鄉的飯菜,沒事就瞎琢磨,想吃什麼就做什麼,從不怕麻煩😜😜這樣搭配真的很營養哦,你可以爲心愛的人做一次,肯定超喜歡的💏💏”食材明細主料皮皮蝦(10個)瘦肉(200g)松茸菇(4個)木耳(6個)輔料蟲草花(5g)香菜(1...
““四喜煎餃”,是我國傳統餃子的經典樣式,色彩豔麗,營養豐富,每個煎餃都由五種材料搭配而成,無論是冬至還是聖誕還是過年,這個煎餃看着都喜慶,四喜臨門,五穀豐登,過年的味道,用來待客也絕對有面子。比蒸餃還好吃,口感極佳,皮薄餡...
“四喜丸子是天津喜興酒席上不可少的一道經典傳統菜。諸如年夜飯、喜壽宴等等。“四喜丸子”,菜名非常吉利。菜品的形狀很吉祥,大大的丸子象徵着大吃大有。圓圓的丸子寓意着團團圓圓,幸福美滿,四季平安,四平八穩等等。家裏...
“ 我喜歡吃蘇菜,更喜歡方便製作的小炒,這款方便製作的四喜黃豆就是我喜歡的,做了很久了。今天拿出來給大家分享,希望大家喜歡和支援!四喜黃豆特點:營養豐富製作簡單顏色鮮豔味道鮮美”食材明細主料黃豆(200克)輔料青豆...
“四喜烤麩是上海人過年喜歡的一道菜,“烤麩”即“靠夫”寓意好,這道菜醬香濃郁,味道鹹甜,搭配香菇,木耳,黃花菜,花生米營養豐富,烤麩吸足了湯汁,味道非常的不錯!”食材明細主料烤麩(適量)幹黃花菜(適量)冰糖(適量)幹香菇(幾朵)幹木耳(適...
食材明細主料海帶絲(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(半根)千張(半張)輔料姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒四絲的做法步驟1、原料:胡蘿蔔切絲、海帶切絲、千張切絲過熱鹽水煮熟、豆芽洗淨備用,蒜頭切絲;2、...
“老爸老媽去姨媽家了,一個人不想費事炒菜煮飯的,炒粉吃吧。家裏有四季豆、香菇、瘦肉等,正好,那就炒個四季豆香菇肉絲炒粉,真好吃。”食材明細主料幹米粉(140克)瘦肉(1小塊)新鮮香菇(1個)四季豆(5根)輔料紅辣椒(1個)調料食用油(適量)...
“四絲有:肉絲、胡蘿蔔絲、白菜絲、洋蔥絲,它們即有色澤的搭配,又有葷素搭配。所以“四絲炒麪”是一道看似簡單,但營養均衡的美味主食。”食材明細主料麪餅(200克)豬肉(100克)白菜(100克)胡蘿蔔(1根)洋蔥(1個)輔料油(20克)蠔油(15克)鹽(3...
食材明細主料龍口粉絲(90g)四季豆(150g)輔料油(20g)鹽(3g)生抽(20g)耗油(20g)清水(1000g)涼白開(1000g)溫水(500g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉絲四季豆的做法步驟1、粉絲,倒入溫水泡軟2、粉絲泡好,倒出,瀝乾水份備用3、鍋中加清水5...
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