雙菇千張炒水晶粉的做法 - 雙菇千張炒水晶粉怎麼做

“麻辣，鹹鮮，下飯。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙菇千張炒水晶粉的做法步驟

• 1、平菇洗淨撕小朵。

• 2、開水中焯一滾兒撈出。

• 3、千張切粗絲。

• 4、金針菇去根部，洗一下，水晶粉溫水泡軟。

• 5、鍋內適量油燒熱，姜蔥，小米椒，花椒炒香。

• 6、焯過水的平菇放入。

• 7、倒入適量香辣醬翻炒兩下。

• 8、倒入適累開水。

• 9、水晶粉放入。

• 10、煮一滾兒。

• 11、千張和金針菇放入。

• 12、炒至金針菇和千張熟軟，適量鹽，生抽調味。

• 13、撒上香菜點綴。

• 14、翻炒一下關火。

• 15、成品。

• 16、成品。