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食材明細主料青腳雞(適量)洋蔥(適量)土豆(適量)辣椒(適量)番茄(適量)輔料鹽(適量)油(適量)姜(適量)八角(適量)雞精(適量)生抽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大碗雞的做法步驟1、雞清理好切塊,鍋里加油燒熱放幹辣椒姜八角炒...
“陝西妹子教你做正宗褲帶面,簡單好做又好吃!”食材明細主料麪粉(適量)輔料菠菜(適量)大蒜(適量)小蔥(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大碗寬面的做法步驟1、和麪不再贅述,在水裏加點鹽,再和麪,面會...
“豬血又稱紅豆付,富含多種人體必需營養元素,常期食用有益身體健康!”食材明細主料豬血(170毫升)輔料料酒(少許)姜沫(少許)蔥花(適量)精鹽(適量)肥肉沫(少量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大碗蒸豬血的做法步驟1、新鮮豬...
食材明細主料麪粉(500g)大米麪(100g)輔料酵母(6g)泡打粉(6g)雞蛋(1個)白糖(30g)水(360g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大米麪碗糕的做法步驟1、容器中放入500克麪粉,100克大米粉,30克白糖,6克酵母,6克泡打粉,一個雞蛋。2、加入360克...
食材明細主料菜花(450克)輔料小紅辣椒(3個)配料蒜(4瓣)小香蔥(6棵)蠔油(15ml)鹽(3克)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大碗菜花的做法步驟1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裏浸泡片刻(如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡,蟲子會從花朵...
“大碗麪,好吃營養面”食材明細主料麪條(100克)滷蛋(一個)肉臊子(100克)輔料鹽(適量)鮮湯(一碗)香油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大碗麪的做法步驟1、滷蛋,炒好的肉臊子2、備鮮湯,3、鮮湯燒開4、面加放進開水加鹽煮熟5、...
“雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收,利用率高達98%以上,營養價...
河北八大碗是什麼?河北八大碗是民間的傳統菜餚,八大碗主要包括:四葷,四素。四葷主要以豬肉爲食材來製作。選材爲肘子肉、後臀肉、以及精肉做的丸子。四葷分別爲扣肘子、扣肉、扣方肉、扣肉丸子。四素的主要選材一般爲蘿...
“曾經在某家酒店吃過,感覺味道不錯,所以自己嘗試一下。”食材明細主料花菜(300克)五花肉(150克)輔料食用鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)白糖(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大碗花菜的做法步驟1、五花肉提前...
九大碗,在方言中也稱作流水席、壩壩宴、九鬥碗,在古代叫做田席,是蜀、渝等地區傳統的特色菜餚之一。九大碗以注重蒸菜爲特色,其中具有代表性的有:粉蒸牛肉、清蒸排骨、軟炸蒸肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、鹹燒白、...
“過節期間,給大家獻上一道比較喜慶的湖北家常菜——大碗魚。祝各位親們春節快樂!和每個城市一段時間就會流行一種美食一樣,大碗魚以它樸實的大碗、親民的風格、鮮辣的口感等特色,衝擊着每個人的味蕾。連湯帶魚的一大碗,飄...
一直以來,都特別的懷念小時候吃酒席的時候吃過的大碗菜。大碗菜,大口大口的吃,簡直不要太美味,大家有聽說過大碗菜嗎?知道什麼是大碗菜嗎?知道哪裏的大碗菜最有名嗎?那麼,接下來,小編就給大家簡單介紹一下。一、大碗菜有什...
“蘿蔔全身都是寶,將蘿蔔與肉一起燒着吃,特別能調節內火更能起到補氣順氣的營養滋補作用。很普通的家常小菜,卻是讓人很惦記的味道,雖然每天美食不斷,但是還是有些想念那種質樸的味道了,不過有時候想想,美食和生活是一樣的,雖...
“配料只有雞蛋和甜麪醬,外加一點老抽調色,味道太讚了,即使在大夏季也能吃上一大碗。”食材明細主料雞蛋(1個)手工寬面(200g)輔料小蔥(1根)香菜(1顆)調料甜麪醬(2勺)老抽(0.5勺)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋醬拌大碗寬面的...
食材明細主料麪粉(300g)清水(150g)輔料西紅柿(適量)油菜(適量)牛肉(適量)蔥(適量)姜(適量)調料生抽(1匙)海鮮醬油(1匙)食鹽(1/2小勺)十三香(1/5小勺)白糖(1/4小勺)澱粉(1匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大碗寬面的做法步驟1、新鮮嫩牛肉切...
“酸甜爽口。”食材明細主料蕎麥麪(適量)牛肉(適量)朝鮮泡菜(適量)辣椒醬(適量)輔料黃瓜(10g)雞蛋(1個)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)延邊大碗冷麪的做法步驟1、牛肉整塊燙煮出血沫後撈出洗淨,將湯料方全部入內加水熬製2個小時...
“每一種面都有一種情懷,陝西的面又極其豐富。非常時期,蔬菜匱乏,對於我們只要有一碗筋道可口的寬面,就很幸福了!美味享用之後,繼續宅的生活!”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)溫水(適量)菠菜(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適...
“海鮮麪做爲海邊長大的人是餐桌上最生活、最常態的一碗麪。海鮮麪的做法非常簡單,形式也不拘一格,你家冰箱貯藏的任何海鮮都可以拿來烹飪,各種海鮮隨意用、各種材料隨意加,只要你喜歡,適合你的口味就好。吃麪條在我個人的...
“胖頭魚又叫大頭魚,有溫補效果,還能起到治療耳鳴,頭暈目眩的作用,對軟化血管降低血脂以及健腦,延緩衰老都非常有好處。(本人今天魚沒煎好,多多包涵)”食材明細主料胖頭魚(適量)輔料小蔥(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)配料幹辣椒(適量)原味...
“在以前我就在書上看過這個“雞蛋碗”的做法..後來今日想做就上網查了一下就發現啦,現在拿出來跟大家分享..在這裏補充一下食材,其實我覺得準備好最主要的雞蛋,其它搭配的菜和肉就可以比較隨便啦~最好把這些搭配的東...
“讓我口水流不停的創意菜品又來啦!菜根小廚的何斌師傅還真是能抓住食客的胃啊。將菜品與餐餐香結合,成就了這麼一道“大碗肝片”!誰也不能搶喲!”食材明細主料泡椒(適量)萵筍(適量)青筍頭(適量)芹菜(適量)豬肝(適量)輔料餐餐香(適量...
“大碗冬瓜雞:雞肉嫩滑,冬瓜軟糯,口感清新。菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料淨雞(500克)冬瓜(150克)蔥段(10克)薑片(10克)拍蒜(10克)輔料八角(5克)小米椒(5克)老抽(3克)味達美(4克)胡椒粉(1克)料酒(8克)芝麻油(適量)花椒(5克)鹽(4克)味精(1克)鹹鮮(口...
食材明細主料玉米(1個)速凍丸子類(適量)生菜(適量)白菜(適量)海帶(適量)油豆腐(適量)金針菇(適量)紅薯粉(適量)輔料自制辣椒油(適量)蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大碗菜的做法步驟1、玉米洗淨切塊2、紅薯粉...
“數年前,看到某節目有大廚教做老北京碗糕,整個過程早已印象模糊,只記得那個要點:發酵後加入泡打粉,上蒸籠旺火足氣。據說這樣做出來的碗糕十分暄騰。又一次折騰米發糕,懶得煮漿兩次發酵,乾脆就來個老北京碗糕。待裝模入鍋,忽...
“你看這碗又大又圓/相聚就要舉起杯/你看這面又長又寬/武俠小說看流淚/從來不相信魔鬼/有時生活特別累/別饞大碗寬面別流淚/這碗大/千萬別虛榮心作祟/真心話/這大碗寬面也很貴NO~~~大碗寬面一點也不貴,聽了吳亦凡的【...
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