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“不要放油哦！這樣子健康”食材明細主料低筋麪粉（300g）輔料水（適量）火腿切片（適量）番茄切片（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油煎餅胚的做法步驟1、麪粉加入水水要慢慢一點點加入用筷子邊攪邊加水打成糊狀2、平底鍋加...
天津。煎餅果子是天津著名街頭美食。山東的煎餅沒有果子這兩個字。煎餅果子是用綠豆麪薄餅、雞蛋、果子或者果篦兒，加入調味料製成的。山東煎餅是用玉米麪或者蕎麥麪做成的，是山東人飯桌上常見的主食。山東煎餅製作完成...
食材明細主料豆渣（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料蔥頭（適量）白菜（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油蔬菜豆渣煎餅的做法步驟1、蔥頭2、雞蛋3、白菜切碎4、蔥頭切丁5、雞蛋打碎6、紅豆黃豆打完豆漿的豆渣7、放半碗白...
“無油版綠豆煎餅加新鮮的蔬菜，這種組合除了非常健康之外，口感還非常好。”食材明細主料綠豆粉（60克）蒜蓉辣醬（20克）生菜（200克）香菜（20克）黑芝麻（10克）輔料麪粉（50克）甜麪醬（20克）黃瓜（150克）雞蛋（幾個）水（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡...
“紅薯，俗稱地瓜，是我小時候最喜歡的食物之一，可以生吃、烤着吃、煮熟吃、晾成地瓜幹吃，這是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品據，科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素A的含量是馬...
食材明細主料中筋麪粉（120克）可可牛奶（240毫升）輔料雞蛋（1個）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無油可可雞蛋煎餅的做法步驟1、準備中筋麪粉120克2、放入可可牛奶240毫升（如果用可可粉的話，需要加純牛奶和糖）3、攪勻4、準備一...
食材明細主料麪粉（適量）輔料菠菜（適量）配料白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油菠菜煎餅的做法步驟1、料理機加對好白糖的溫水在放入菠菜，絞成菠菜汁。2、一大碗加入適量的麪粉，將菠菜汁倒入攪拌均勻。3、舀一勺...
食材明細主料小麥胚芽（10g）黑麥粉（140g）高筋（150g）鹽（3g）蜂蜜（6g）酵母（1.5g）輔料水（185g）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）小麥胚芽無油無糖麪包的做法步驟1、酵母水混合均勻倒入其他混合材料揉成麪糰。2、室溫發酵一倍大後放入冰箱...
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏着很多的不爲人知的工藝呢，快讓我...
蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西，無論是煮麪還是炒菜，淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香，同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬...
煎餅在中國每一個城市都有，美味的煎餅四個季節都是很暢銷的小吃，口感頗佳。現在的煎餅不僅僅是傳統的麪餅，還融入了很多的創新。比以往的煎餅的普通更符合消費者的口味，讓消費者耳目一新。煎餅沒有季節限制，春夏秋冬都是可...
要說上海的特產，生煎包肯定是其中一個。生煎包可以說是遠近聞名，吸引了很多慕名而來的消費者。作爲上海的特色小吃，生煎包的店鋪不在少數，但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容易的事。生煎包的要點在於皮薄餡...
桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有？桃酥餅的外表是黃黃的，上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的，有一種油的香味兒，還有甜甜的味道，因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了，主要是...
將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼...
說到上海的小吃文化就不能不說一說上海的生煎包了，上海的生煎包店鋪種類繁多，而且每家都有各自的特色，消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大，而且在煎至金黃以後，無論是在外觀還是在口感各個方面都是非常有吸引力的。同時，這...
“茴香是一種常用的香料，做滷菜都會用到，可以提香解膩，而油條是我們早餐經常吃的油炸食品，在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條，這種茴香油條風味獨特，味美可口。”食材明細主料中筋麪粉（1000克）雞蛋（100克）水（500克）輔料食用...
餃子是我們非常傳統的美食，尤其在我國的北方更是非常常見的。餃子的吃法也是豐富的，可以做水餃、也可以做煎餃、還可以做蒸餃不同形式烹飪出來的餃子都各有特色，一般煎餃都是作爲小吃的身份出現，說到煎餃可能有朋友會問煎...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料芹菜（適量）麪粉（適量）輔料紅蘿蔔（適量）配料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油蔬菜煎餅的做法步驟1、將芹菜洗乾淨切碎放入攪拌機裏打碎。2、紅蘿蔔也一樣切絲後入入攪拌機裏打碎。3、然後倒入和麪粉...
生煎包是江浙滬地區傳統小吃，滿足了人們三餐的需要。生煎包，顧名思義就是煎的包子，而油煎也成就了生煎包的美味，剪過的皮外表更香脆，內陷多是葷素搭配，種類多樣，個頭正好，一口一個，湯汁與餡、皮混合，是絕佳的美食。下面就向大家...
“陝西妹子教你如何做好吃的油潑面，征服他/她的胃~”食材明細主料麪粉（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）辣椒粉（適量）菠菜（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）正宗油潑面的做法步驟1、和麪，新手建議高筋麪粉，做到三光即...
“不要讓麪餅卷生菜，火腿之流冒充我們大天津的經典傳統早點之最！沒有第二！”食材明細主料綠豆（50克）雞蛋（3個）輔料鹽（2克）蔥（2克）甜麪醬（1克）醬豆腐（1匙）芝麻（1克）五香粉（3克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）天津正宗煎餅果子的做法步...
食材明細主料雞胸肉（一塊）輔料蔥花（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油煎雞肉餅的做法步驟1、雞胸肉剁碎，2、放入醬油，十三香，鹽，雞蛋，醬油攪拌均勻3、不粘鍋小火，取一塊肉糜，捏扁放入不粘鍋中，一定確定鍋不粘，我是不放油...
青黑色，金黃色或者棕黃色。青黑色的菜籽油，是由於榨油時使用的油菜籽經過加熱翻炒，這種菜籽油出油率很高，炸出的菜籽油香氣也更濃，但儲存時間較短，要儘快食用。金黃色或者棕黃色的菜籽油，是直接壓榨出油的，這種方式出油率較低...
“西芹不能算蔬菜裏的貴族，卻是擁有貴族的氣質，藥的療效。西芹能鎮靜安神，利尿消腫，排毒減肥。另外芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多，所以各位吃時不要把能吃的嫩葉扔掉，用鹽、醋、香油將焯好的芹菜葉拌勻，又是一道爽...
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