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“麻辣鮮香,上癮的一道菜”食材明細主料雞腿(一個)輔料生抽(2勺)醋(2勺)味精(少許)糖(1勺)辣椒油(適量)花椒油(適量)香油(5g)蔥(適量)香菜(少許)花椒麪(適量)料酒(1勺)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川味手撕雞的做法步驟1、雞...
食材明細主料雞腿(一個)輔料白芝麻(適量)蔥(兩根)自制辣醬(一勺)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣手撕雞的做法步驟1、雞腿洗淨!2、去骨!(也...
“手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜,屬於川式涼菜。一般選用三黃雞爲原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓...
食材明細主料清遠雞(半隻)輔料蒜末(少許)蔥(適量)姜(適量)調料香油(適量)鹽焗雞粉(適量)醬油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味手撕雞的做法步驟1、準備:新鮮清遠雞半隻,清洗乾淨。2、電煮鍋裏放入適量的水燒開,放入姜蔥,把...
“一菜兩吃:煲雞湯不但能得到一份香濃雞湯~還能得到一份爽口下飯手撕雞噢~”食材明細主料老母雞(半隻)輔料玉米(半個)大骨(3個)調料蔥(半棵)姜(1個)蒜(半個)紅棗(7個)枸杞(18個)鹽(少許)糖(小半勺)生抽(1勺)醋(2勺)蠔油(少許)香油(少許)麻油(少許)辣椒...
“不用外賣,一樣可吃到美味的手撕雞!”食材明細主料雞腿(3個)輔料蔥(2根)洋蔥(1/3個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)生薑(3片)調和油(2茶匙)食油(5湯)配料芝麻油(3茶)辣椒油(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)和味...
“今年是雞年,雞年吃雞,大吉大利!要說雞,可也算是爲造福人類做出了貢獻的,尤其是在吃的方面。雞身上由內而外,基本都可以在餐桌上見到。主要是雞肉肉質嫩,沒有什麼特殊的味道,能被大多數人接受。雞心雞肝做滷味,爆炒或者是燒烤...
食材明細主料雞腿(2只)輔料蓮藕(半截)配料蔥花(適量)辣椒油(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手撕雞的做法步驟1、雞腿2只,洗淨備用。2、一鍋水燒開放入雞腿,蔥、姜、蒜,鹽適量。3、在煮雞腿...
“一到週末就是和時間賽跑的節奏,可又是每日三餐都躲不了的事情,那麼就專挑簡單方便快捷的菜來做,首選手撕雞~下飯菜。”食材明細主料雞腿(3個)香菜(2顆)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)小米椒(1個)辣椒油(2勺)生抽(2匙)香醋(1匙)白糖(半勺)姜(1小塊)...
“臺式風味,簡單材料的【口水雞】,口味與衆不同,涼拌の美味,冰鎮過後更加滴可口。”食材明細主料雞腿(1個)輔料青瓜(適量)青蔥(10克)花生碎(25克)配料芝麻醬(10毫升)醬油(10毫升)白醋(10毫升)白糖(10克)麻油(10毫升)清水(30毫升)蒜,薑末(各15克)...
“一道很不錯湖南特色菜,一般選用三黃雞爲原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓。”食材明細主料三黃雞(1只)輔...
食材明細主料大雞腿(三個)輔料香菜(適量)小米辣(適量)大蔥(適量)生薑(適量)冰塊(適量)熟白芝麻(適量)炸花生(適量)調料料酒(適量)白芷(適量)八角(一顆)生抽(一勺)陳醋(一勺)白糖(適量)食鹽(適量)香油(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗...
“稍微動一動就汗流浹背的酷暑季節,吃什麼還真傷腦筋。不過試着做這款手撕雞,讓你的味蕾開啟吧!雞肉的營養價值:1、和豬肉、牛肉相比較,雞肉蛋白質含量高、脂肪低。2、雞肉也是磷、鐵、銅、鋅的良好來源,富含維生素B12、維B...
“簡單易學,味道也超級好”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料料酒(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)蔥(兩段)孜然(適量)醬油(適量)姜(六七片)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕雞的做法步驟1、放清水把雞洗乾淨,浸泡一會2、放入鹽,醬油,料酒...
食材明細主料雞脯肉(適量)紅椒(1個)輔料鹽(1湯匙)味精(2/1茶匙)花椒(10克)香油(2克)姜(15克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味手撕雞的做法步驟1、雞脯肉洗淨,冷水加鹽,花椒,姜煮二十分鐘,撈出撕成條。2、紅椒切成絲。3、鹽,味精,醋,...
食材明細主料雞腿(一隻)紅椒(一個)大蔥(一根)花椒(適量)生薑片(幾片)辣椒醬(一勺)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(2克)芝麻(2勺)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手撕雞肉的做法步驟1、雞腿冷水下鍋,加入大蔥,花椒,料酒,生薑片,大火煮20分鐘,我選...
食材明細主料柴雞(一隻)小尖椒(10顆)香菜(適量)油炸花生米(適量)輔料芝麻醬(適量)紅油(適量)芝麻(適量)醬油(適量)香油(適量)八角(2顆)桂皮(一小塊)丁香(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)大蒜(適量)小茴香(適量)料酒(適量)糖(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)...
“這是一道潤滑可口的手撕雞”食材明細主料雞肉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老炎手撕雞的做法步驟1、首先把雞洗乾淨焯水一遍,接着放入鍋裏放冷水,水...
“這是一道快手的涼拌菜。團圓宴涼菜少不了過年過節家家戶戶都是要吃雞的。用雞脯肉做一道這樣的手撕雞。好看美味,味道很清爽。”食材明細主料雞脯肉(一塊)檸檬(半個)香菜(二根)小蔥(一根)紅椒(少許)輔料鹽(少許)料酒(半匙)生抽(半匙...
食材明細主料雞(只)輔料鹽焗雞粉(適量)蒜(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)芝麻油(適量)其他(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手撕雞的做法步驟1、一定要選老雞皮才脆煮熟後泡冰水收縮會更爽口沒冰水冷水也行泡涼撕成條。2、準備好以上食...
“想吃烤雞,沒烤箱的同學往這看,用電飯鍋製作手撕雞。”食材明細主料童子雞(適量)輔料姜蒜(適量)配料鹽(適量)辣椒粉(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)微辣(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)電飯鍋版手撕雞的做法步驟1、童子雞一隻,洗...
“好吃又簡單,不需要什麼特殊技巧,在家也可以做的廣東名菜。”食材明細主料光雞(1只)白芝麻(小半碗)鹽焗雞粉(1包)姜(兩塊)蔥(1把)芝麻油(兩大勺)花生油(1勺)輔料鹽(兩匙)鹹香(口味)焯(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕雞的做法步驟1、把光雞洗...
準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料雞肉:500輔料生薑:適量蔥:適量紅油:25ml鹽:4白糖:5醋:10ml花椒粉:5雞湯:10ml具體步驟1.雞胸肉洗淨後放鍋內倒適量水,放姜煮開,撇去浮沫,中火煮至雞肉熟透撈出晾涼...
“按自己喜歡口味做的手撕雞,酸甜辣於一體,超讚。”食材明細主料雞肉(4分之1個)生菜(1顆)輔料醋(2勺)糖(1勺)辣椒粉(各少許)花椒粉(適量)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡單版的手撕雞的做法步驟1、雞肉洗淨高壓鍋蒸熟。2、用...
食材明細主料雞胸肉(半塊)黃瓜(1根)輔料麻醬(兩勺)油潑辣子(1勺)生抽(1勺)醋(1勺)紅腐乳(兩塊)糖(適量)五香粉(適量)白熟芝麻(適量)花生碎(適量)小蔥(1根)小米椒(1根)香油(適量)薑片(3-4片)花椒(少許)料酒(適量)鹽(少許)雞精(少許)怪味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)...
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