傣味檸檬手撕雞的做法 - 傣味檸檬手撕雞怎麼做

“這是一道快手的涼拌菜。團圓宴涼菜少不了過年過節家家戶戶都是要吃雞的。用雞脯肉做一道這樣的手撕雞。好看美味，味道很清爽。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

傣味檸檬手撕雞的做法步驟

• 1、雞脯肉冷水下鍋，加點料酒煮至熟透。

• 2、起鍋過涼放至完全冷卻備用。這個放至完全冷卻了以後才容易撕。

• 3、冷卻好的肉順着紋路撕成大一點的條。準備半個檸檬。把檸檬汁淋在上面。

• 4、生抽，芝麻油，魚露。調味汁。

• 5、放香菜，紅椒。檸檬片作爲裝飾。淋上調好的汁。

• 6、撒上少許白芝麻，蔥花，最後再淋上紅油。快手的涼菜做好了。

• 7、非常的美味，也有特色。

小竅門

這道菜是體現出檸檬味爲主。所以其它調料要少