雞湯與手撕雞的做法 雞湯&手撕雞 雞湯與手撕雞怎麼做

“一菜兩吃：煲雞湯不但能得到一份香濃雞湯～還能得到一份爽口下飯手撕雞噢～”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞湯與手撕雞的做法步驟

• 1、將半隻雞和三個豬大骨放入鍋內🍊，加入蔥姜料酒焯水去腥☺️。

• 2、將焯好水的雞肉、大骨放入砂鍋內，加入3片姜、2段蔥、7個大棗、18個枸杞、3個幹香菇小火慢燉。

• 3、大概燉1小時左右放入切好的玉米塊和少許鹽。

• 4、再燉一小時左右我們的大骨雞湯就做好啦。

• 5、盛出雞肉晾涼～剩下的大骨和玉米🌽超好吃。

• 6、雞肉撕成小條。

• 7、放入適量胡蘿蔔絲、香菜，1勺生抽、2勺醋、3勺辣椒油、適量鹽、小半勺糖、少許香油、麻油。

• 8、拌勻之後，我們的手撕雞就可以裝盤啦。

• 9、成品。

• 10、成品。

小竅門

雞齡不一樣，所需燉的時間也不同～