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“昨晚吃的披薩,上火了,今早得吃蒸煮的,調節一下,轉來轉去看見了番薯粉,就立刻動手,從準備到吃上,20分鐘。番薯粉是老媽做的,說起來簡單,做做也是比較麻煩的。秋天自家的番薯收上來以後,放置一段時間,讓糖分出來,再削去皮,刨成絲,曬...
“傳統的窩頭給人的感覺就是喇嗓子,所以很多人並不喜歡吃。這款紅薯窩頭在玉米麪的基礎上,添加了紅薯、蜂蜜和奶粉,因此做出來窩頭,吃上去口感十分細膩,絲毫沒有任何粗糙的感覺,讓你吃了還想吃。從中醫養生來講,玉米健脾,紅薯...
“久違的記憶。偶然得到了一些紅薯面,頗爲珍貴,搜尋記憶中的片段,終於成就了童年的味道。”食材明細主料紅薯面(500g)輔料食用鹼(5g)調料開水(約220ml)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅薯面窩窩頭的做法步驟1、鍋中加入約22...
食材明細主料番薯粉(適量)大米粉(適量)豬肉(適量)輔料芝麻(適量)雞蛋(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番薯粉餃的做法步驟1、豬肉剁成肉末,加入番薯粉,雞蛋,芝麻,白糖,鹽2、攪拌均勻3、燙皮就和做番薯粉粿...
食材明細主料紅薯(1個)輔料麪粉(50g)玉米麪(50g)奶粉(30g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香紅薯窩窩頭的做法步驟1、紅薯去皮切塊上鍋蒸熟。2、把蒸熟的紅薯壓成泥。3、把玉米麪和麪粉奶粉拌勻放在紅薯泥中。4、和成麪糰...
食材明細主料玉米麪(100g)熟地瓜(100g)水(40g)輔料葡萄乾(30g)泡打粉(2g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薯香葡萄乾窩頭的做法步驟1、葡萄乾用水泡2小時以上,瀝乾水分切成丁2、將地瓜壓成泥,加入玉米麪、泡打粉、葡萄乾和水3、...
“非常喜歡吃窩窩頭,微甜又筋道,這個雜糧窩窩頭,營養豐富又富含粗糧纖維,減肥一族或者老年人都很適合吃哦。”食材明細主料紅薯葉(適量)輔料高粱面(適量)紅薯面(適量)黃豆麪(適量)全麥面(適量)玉米麪(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時...
“這裏的番薯粉不是番薯澱粉哦,而是生番薯去去皮乾燥後磨成的粉,我們一般用來做窩窩頭,是一種口感不錯、有益健康的傳統粗糧。記得小時候很少吃到,每次吃到覺得特美味,甜甜糯糯的,有番薯自然的香味。現在住的地方路邊有一個...
食材明細主料紅糖(1勺)番薯粉(3勺)紅茶(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番薯粉的做法步驟1、在煮滾的紅茶中加入番薯粉,紅糖。2、不停攪拌,粘稠後便可食用。3、煮到粘稠便可。小竅門番薯粉裝入碗後很難定型,用手蘸一...
“週末去朋友家租種的蔬菜大棚參觀遊玩,其實主要目的是去採摘蔬菜去了哈哈,種太多了他也吃不完,我們幫着吃點吧嘿嘿!到了飯點就在他家吃午飯了,桌子上擺的一盤黑乎乎的類似窩頭狀的吃的看的怪稀奇的,長這麼大沒見過這麼黑的...
“晚飯蒸了個很大的紫薯,一下吃不完,想着能不能搞個紫薯窩頭。想用玉米粉和黃豆粉,又有點怕成品顏色會不會變得很奇怪。但事實證明,紫薯的顏色很給力,加了這麼多黃的顏色,居然基本還是紫的,呵。。。以前第一次做窩頭,沒加糯米...
“紫薯(學名:Ipomoeabatatas)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯 富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體...
“我是南方媽媽,我不會發包子,但是我會做餅和這個窩窩頭”食材明細主料玉米麪(適量)糯米粉(少許)黃心番薯(1-2個)輔料糖(少許)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)番薯窩窩頭的做法步驟1、黃心番薯削皮切1釐米左右厚片大火蒸熟壓...
“老家的味道,在外人的鄉愁。”食材明細主料紅薯葉子(1000克)麪粉(500克)清水(適量)輔料鹽(2茶匙)涼開水(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯葉子窩窩頭的做法步驟1、紅薯葉子洗乾淨,多清洗幾遍,因爲葉子喜歡生...
“很簡單的一道早餐甜甜的而且很健康”食材明細主料豆渣(適量)輔料紫薯面(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆渣紫薯小窩頭的做法步驟1、準備豆渣:我用了黃豆燕麥片熟黑芝麻磨得混合豆渣可以多弄幾種豆子混合磨渣這...
食材明細主料番薯粉(300克)雞蛋(2個)輔料食用油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番薯粉皮的做法步驟1、準備好300克番薯粉,2個雞蛋,涼開水。攪拌至稀糊狀2、把鍋燒熱,放少許油放一大勺糊,轉動鍋讓受熱均勻,就跟平時煎雞蛋...
“偶爾吃點粗糧還是蠻好滴。”食材明細主料紅薯葉(適量)玉米麪(適量)麪粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯葉窩窩頭的做法步驟1、鮮嫩紅薯葉清洗乾淨。2、摘下葉子。3、切碎。4、放入大碗中,加鹽...
“紫薯非常有營養,具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素,花青素對100多種疾病有預防和治療作...
“這種黑乎乎的東西不知道現在是否有人認得啦,它是窩頭的一種,是紅薯面窩頭。我小的時候倒是經常吃,那時候吃這個叫“憶苦飯”。總是沾了蒜泥或者切片炒了纔會吃,否則覺得不好吃,小孩就不愛吃。不知道何時起,原來的憶苦飯變...
“金黃的窩頭奶香濃郁,柔軟而有點韌勁······如果做得多,可以冷凍儲存。吃時可以用微波爐烤一下,很香的;切片用少油煎一下,味道也不錯哦。”食材明細主料新鮮紅薯(1個)玉米粉(100克)輔料雀巢奶粉(20克)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘...
“減肥…治便祕,促進腸蠕動”食材明細主料紫薯(適量)紅薯(適量)糯米粉(適量)玉米粉(適量)蜂蜜(適量)芝麻糊(適量)脫脂牛奶(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯紅薯蜜棗小窩頭的做法步驟1、紫薯紅薯去皮蒸熟搗成...
“麪粉版窩窩頭也是非常好吃~不會硬硬的,有點像QQ糖的感覺,軟軟的有點嚼勁~加上紫薯泥好看好吃又營養~”食材明細主料麪粉(適量)糯米粉(100g)紫薯泥(60g)牛奶(120g)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯窩窩頭的做...
“多吃粗糧,身體棒棒!”食材明細主料紅薯泥(110g)玉米粉(200g)奶粉(25g)白砂糖(20g)輔料開水(30g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯窩窩頭的做法步驟1、紅薯泥110克加奶粉一小包(25克),白砂糖20克,玉米粉200克。2、加開水30克...
“關注美食天下已經很長一段時間了,起源於自己經常去外面吃飯,有時會發現咦?這道菜的味道不錯,到底是怎麼做出來的呢?然後回家後就會去網上百度吃過的這道美食的製作過程,也是從那個時侯起我認識了美食天下,並註冊了一個帳號...
“美味健康,粗糧有益身體健康。”食材明細主料番薯(200g)輔料粉幹(一小把)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番薯粉乾的做法步驟1、番薯去皮切塊2、粉幹焯水,控水3、往鍋裏倒少許食用油加熱,番薯炒一下。4、加水加少許鹽,料酒...
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