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2018-02-05 不是。抱羅粉是源於海南省的一種特色小吃，其中的米粉外形粗圓、口感彈牙，湯汁用高湯調製，味道清爽甘美，風味鮮甜；而螺螄粉則起源於廣西省，其中的米粉外形細長，口感爽滑，湯汁是用螺螄熬煮製成，故而得名螺螄粉，螺螄粉風味香辣，有酸...

抱羅粉和螺螄粉的區別是什麼

2018-03-27 1、用料上的不同。抱羅粉製作選用的是米粉，但是螺獅粉用的是柳州地區特有的圓米粉製作而成的。2、口味上的不同。抱羅粉吃起來是鮮香的口感，但是螺獅粉吃起來是臭臭的口感，正宗的螺獅粉臭味會非常的大。3、相同處：抱羅粉...

抱羅粉臭不臭

2018-03-27 臭。其中含有酸筍，酸筍經過發酵，有臭臭的味道，但吃進嘴中酸爽可口。抱羅粉由牛骨煮湯製作而成，裏面混合粉腸，花生仁，酸筍等多種食材，因此具有極高的食用價值，其中的粉條要用大米淘洗，之後用清水，煮的過程中要不斷攪拌防止粘鍋，也...

抱羅粉和海南粉的區別是什麼

2018-11-23 1、粗細不同：抱羅粉相較於海南粉更粗。2、吃法不同：抱羅粉多作爲湯粉食用，而海南粉經常被用來涼拌着吃，涼拌之前，在各種配料中加入調味品醃製一段時間，這樣做出來的口感更好，同時海南粉多在早上食用。3、用料不同：抱羅粉是用...

海南醃粉和抱羅粉的區別是什麼

2018-11-24 1、用料不一樣。海南醃粉是用大米、番茨粉爲原料製作而成的，而抱羅粉就是用大米制作而成的米粉。2、製作不一樣。海南醃粉需要將大米進行預處理，但是抱羅粉製作的時候則不需要提前處理。3、粗細不一樣。抱羅粉比海南醃...

抱羅粉是臭的嗎

2018-01-20 是的。抱羅粉是海南的特產之一，也是海南四大名粉之一。抱羅粉不像螺螄粉是鹹臭味的且臭味比抱羅粉更重，抱羅粉是甜臭味的，甜中帶着酸和辣，口味獨特。抱羅粉的靈魂在於湯汁，湯汁浸透到由大米制作而成的米粉中酸甜開胃、鮮香...

抱羅粉什麼味道

2018-12-03 甜中略帶些酸。抱羅粉是海南地區的一種特色美食小吃，其名字源於文昌市的抱羅鎮。抱羅粉主要是由米粉，加以牛肉絲、酸菜、香菜、蔥花、芝麻仁等，用骨湯煮制而成的。米粉的口味是酸辣可口的，口感爽滑，耐咀嚼，湯水又十分鮮美，味...

醃抱羅粉和抱羅粉湯的區別是什麼

2018-02-28 製作方法、食用配料不同。醃抱羅粉是把大米磨成漿並加入番茨粉製作成的米粉，是和輔料老抽，酸菜，蒜溶，花生油，竹筍，芝麻油，香菜和煮熟的豆芽，魷魚絲，牛肉絲等一起拌製成的。而抱羅粉湯則是用優質大米打成粉狀製成的米粉和豬肉，豬...

抱羅粉的來歷是什麼

2017-12-24 相傳古時候有一名叫羅敷的女子，貌若天仙，一位秀才愛上了羅敷，並打聽到她愛吃街口王伯賣的粉。秀才爲了求得美人關注，向王伯求得祕方，每日在羅敷家門前叫賣。香味飄到了羅敷的房間，她讓丫鬟去詢問得知：必需要是有仙子之質的女...

抱羅粉是什麼

2018-07-26 抱羅粉是一種米粉類的小吃。抱羅粉主要在我國南部地區比較流行，它起源於文昌市的抱羅鎮，抱羅粉的湯十分好喝，鮮美可口有香甜的味道，湯的口味偏甜，甜中還帶着酸辣的口感，粉也十分有特色的，抱羅粉是半透明的，吃起來十分的有口感...

抱羅粉的湯如何熬製

2021-03-02 用豬骨頭或者是牛骨頭熬製兩個小時。熬好之後可以加入適量的食用鹽、味精，這樣可以達到提鮮增味的作用。抱羅粉其實在明朝的時候就比較流行了，這其實是用大米做成的一種粉條，在煮之前需要提前浸泡上，這樣煮的時候會更容易...

海南抱羅粉是哪裏產的

2017-12-29 海南省文昌市。抱羅粉歷史悠久，關於它的由來主要是因爲它產自於文昌市抱羅鎮，它也因此有了抱羅粉的名字。海南抱羅粉也具有它獨特的特色，一般吃它的都是湯粉類的，它最大的特色就在於它的湯，湯的口味偏甜，而且十分的鮮嫩，具有...

後安粉與抱羅粉是什麼

2018-03-23 後安粉和保羅粉都是海南的特色小吃。抱羅粉是圓形的粉，後安粉是扁扁的麪皮一樣的粉。抱羅粉可以醃着吃也可以做湯粉吃，而後安粉主要是做湯粉吃，後安粉的湯裏會加入胡椒等佐料，味道鮮美。抱羅粉是食材十分豐富，有筍絲、芝麻...

螺螄粉和抱羅粉的區別是什麼

2018-04-22 1、製作的食材不一樣。螺螄粉製作的食材包括螺螄、八角、丁香、食用鹽、食用油、辣椒、天然香料和味精等。抱羅粉製作的食材包括牛肉乾，粉腸、酸筍、辣椒花生米、酸菜、豆芽及芝麻油粉調料。2、口感不一樣。螺螄粉入口...

抱羅粉和螺螄粉味道一樣嗎

2018-03-27 都是聞起來臭，吃起來香。抱羅粉的粉比較細，白細滑嫩，類似於老北京手擀麪的粗細，幹拌着吃，加入牛肉乾，花生米，竹筍酸菜及香油，澆汁濃稠，酸辣可口，略微鮮甜。螺螄粉口感騙辣，粉比較偏硬一點，搭配上臭筍，腐竹，酸豆角，木耳，以及花生米，口感...

海南抱羅粉是什麼做的

2018-11-04 米粉。抱羅粉的精髓在於它的湯，湯口感較甜，甜中帶有微酸，且甜而不膩。湯汁回味無窮，鮮美可口。其米粉是直接用大米制作而成，帶有淡淡米香，且口感爽滑，勁道。抱羅粉的佐料多樣，正宗的抱羅粉會主要調料就是花生米和牛肉乾，豆芽菜...

抱羅粉的粉用什麼做的

2018-08-08 大米。抱羅粉的粉是用大米經過浸泡、磨漿等工序製成的。抱羅粉是海南風味食品，是用大米粉條以及湯汁製作而成的，因粉條略粗，所以也叫做粗湯粉。抱羅粉製作的食材豐富，包括大米粉條、高湯、熟芝麻、酸菜、豬肉、春筍、香菜...

抱羅粉是什麼米做成的

2018-10-13 大米。抱羅粉是屬於湯粉類，重點在於湯好，湯質清幽，美味可口，香甜。再加上牛頭和豬肚作爲配菜，巧妙的和抱羅粉融合在一起，形成了一種獨特的鮮甜，甜而不膩又甜中帶酸的感覺。抱羅粉的佐料簡單，但是其製作過程是非常的複雜的，做好...

後安粉和抱羅粉區別是什麼

2018-03-23 做法不同。後安粉和抱羅粉都屬於海南小吃。後安粉主要是將米粉煮熟，再把配菜等炒熟加入佐料，然後放入米粉就做好了。後安粉的湯汁鮮美，做湯汁主要放醬油，蒜末，幹辣椒等。在煮米粉的時候應該全程用大火，這樣米粉纔會更快的煮...

海南抱羅粉的來歷是什麼

2017-12-29 抱羅粉因起源於海南島文昌市抱羅鎮而名爲抱羅粉。海南島位於我國南部，該地區以大米爲主要食物，抱羅粉則是以大米爲主要食材製作而成。相傳抱羅粉起源於明代，當時就已經成爲家喻戶曉的美食，搭配高湯和各種調料，稍作烹煮即可...

海南的抱羅粉是由哪些材料組成的

2018-12-04 粉條、豬骨湯、牛骨湯、花生米、芝麻仁、筍絲、酸菜、牛肉絲、香菜、蔥花。粉條原材料主要是大米，大米細磨成漿，擠出水分後加入食用油，和清水調成糊漿，透過工具將漿糊擠壓成條落入沸水中，煮熟撈起即可。抱羅粉的骨湯主要用...

抱羅粉什麼味

2018-04-23 酸辣口味。抱羅粉是海南的一種小吃，屬於米粉，通常會做成酸辣口味，以達到酸爽可口的效果。米粉主要是米磨漿裝進布袋，加入食油、香油和清水，擠出粉狀落入沸水鍋中，如果想要更加爽口彈牙，還可以過涼水冷卻一下。米粉的湯底也是...

抱羅粉是什麼粉

2018-04-23 是米粉。抱羅粉的粉是用大米制作而成的，大米經過浸泡磨成米漿，米漿去除水分後，加入食用油、香油和清水攪拌成糊狀，然後倒入容器中擠壓成米粉，米粉直接落到沸騰的水中，煮熟撈起過涼水即可。抱羅粉的骨湯是由豬骨牛骨熬製而成...

海南粉和抱羅粉區別是什麼

2018-11-24 1、用料上的不同。海南粉製作的時候採用的是大米、番茨粉作爲原材料，而抱羅粉製作的時候選用的是米粉。2、製作上的不同。海南粉在製作之前需要提前一晚上浸泡上但是抱羅粉並沒有這個要求。3、吃法上的不同。海南粉的...

抱羅粉爲什麼臭臭的

2018-03-27 已經變質或者醃製時間過長。抱羅粉，是海南地區的一種特色美食，是一種米粉類食物。在烹製抱羅粉的時候，建議把抱羅粉中的米粉煮10-15分鐘，因爲米粉相對來說熟透是需要更久的時間的。另外，要想使得抱羅粉吃起來更有嚼勁，可減...

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