蝴蝶芝麻餅的做法 - 蝴蝶芝麻餅怎麼做

“今天這個餅乾,又好看又好吃,你也可以試試看哦~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝴蝶芝麻餅的做法步驟

• 1、內陷：黑芝麻粉與糖粉混合均勻備用。

• 2、無鹽黃油放在室溫下軟化後，加入糖粉先拌勻。

• 3、用攪拌機攪打均勻。

• 4、再分別加入蛋白及香草精，用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊。

• 5、一起篩入麪粉、泡打粉及玉米澱粉。

• 6、用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麪糰。

• 7、將麪糰包在保鮮膜內，先用手將麪糰推開呈長方形，再用擀麪棍擀成長約30公分、寬約20公分的片狀。

• 8、內餡均勻鋪在麪糰表面，用手壓緊。

• 9、用手拉起保鮮膜，輕輕捲起麪糰至1/2處。

• 10、卷好的麪糰包在保鮮膜內，冷藏約2小時凝固後，再切割成厚約0.8公分的片狀。

• 11、烤箱預熱後，以上下火170度烘焙約20分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘即可。

• 12、很漂亮又好吃的餅乾哦。