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食材明細主料夾心肉（適量）蒲（適量）餃子皮（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒲瓜肉餡蒸包的做法步驟1、夾心肉剁細，加鹽、生抽、蠔油拌勻。2、蒲瓜擦成絲，加鹽搓軟出水。3、...
“下了2星期的雨，院子里長滿蒲公英，挖了些做包子，嫩嫩的蒲公英，不會苦，清熱解毒。不過，蒲公英屬寒性，一次不要吃太多，一人次不要超過50克，但做包子一般不會過量啦，除非有二師兄的肚量，哈哈。”食材明細面料普通麪粉（600g）牛奶（350ml...
“說是圓白菜瓜皮餡蒸包，實際上，餡料裏還有雞蛋與黑木耳。都是利好的養生保健食材。圓白菜消炎殺菌，瓜皮祛暑清內熱，雞蛋可以增強人體免疫力，黑木耳排毒補鈣。由此，這款餡料食療功效很多。雖然沒有肉的加入，顯得素淨些，但味道...
“這道菜不應該是原創菜，是在學習了的菜譜上，改變了一下。最重要的是並不是很成功。單位了複習今天學到的傳菜譜的本領，先見習一下。呵呵呵”食材明細主料絲瓜（適量）牛肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料五香粉（適量）生抽（適...
“喜歡麪食。餃子、包子、餡餅、饅頭面條等等。蒸包也是喜歡之一。不同的餡料搭配，讓蒸包常吃常新。這款雞蛋倭瓜餡蒸包，一如既往的美味。”食材明細主料倭瓜（500g）雞蛋（150g）小麥粉（400g）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量...
食材明細主料夾心肉（適量）蒲瓜（適量）韭菜（適量）餃子皮（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肉蒲瓜蒸餃的做法步驟1、夾心肉剁成肉末，加鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。2、蒲瓜去皮洗淨、韭...
食材明細主料豬肉末（適量）冬瓜（半個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（適量）醋（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜肉餡包子的做法步驟1、把冬瓜切碎和肉末放在一起，然後放上點兒鹽，醬油醋。在炒鍋裏倒入花生油放...
食材明細主料夾心肉（500g）黃瓜（適量）輔料蔥姜花椒水（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃瓜肉餡包子的做法步驟1、黃瓜去皮。2、擦成絲，加鹽醃製出水。3、擠去水分，黃瓜汁留着備用。4、...
食材明細主料麪粉（500g）豬肉（500g）蒲公英（500g）紫薯（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）味精（1勺）五香粉（1勺）醬油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯蒲公英豬肉蒸餃的做法步驟1、準備好所需材料2、紫薯上鍋蒸熟，然後加水用料裏機打成糊狀...
“早就想包一回純肉餡的包子了，呵呵本人比較愛吃香滴！晚上下班回家，和老公一起路過市場，買了二十塊錢的肉餡，回家就準備起來了，好傢伙，這二十塊錢的肉餡一拌好之後，一大盆呢，沒法子太多了，晚上就不得不開始蒸了，哈哈。忙活到十一...
“蒲瓜清熱去火，吃着也是很爽口味道，加入一些雞蛋蝦皮做成素菜餡餅，很好吃的。”食材明細主料麪粉（400g）蒲瓜（200g）木耳（50g）蝦皮（10g）香菇（100g）雞蛋（2個）輔料食用油（20ml）芝麻油（10ml）蠔油（5ml）生抽（5ml）鹽（5g）雞精（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗...
食材明細主料燻肉（適量）蒲瓜（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燻肉燒蒲瓜的做法步驟1、燻肉切片。2、蒲瓜去皮切片，蒜瓣拍扁。3、鍋中放少許油，放入燻肉煸炒出油。4、放入蒲瓜翻炒幾分鐘。...
“下了2星期雨，院子冒出了許多蒲公英，嫩嫩的，趕緊挖了，焯水後擠幹水份，冷凍儲存，隨吃隨拿，很方便，今天做了生煎包，好吃極了。”食材明細面料普通麪粉（600（4量杯））牛奶（350ml（或水））酵母（1.5茶匙）糖（2茶匙）鹽（1/2茶匙）餡料梅頭肉（500g）蒲公英（適...
“早餐要吃好，每天晚上都要事先想好第二天早上要吃什麼，然後去做好相應的準備工作，昨天我已經買好了冬瓜，正好可以做冬瓜肉餡的蒸餃了。”食材明細主料普通麪粉（適量）肉餡冬瓜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料食用油（適量）香油（適量）醬...
“地瓜秧也能做蔬菜吃，是近年才知道，有一次去杭州看菜市場有賣。我家鄉的人沒這個概念，只知道地瓜能吃，現在從養生的角度也大有宣傳:抗氧化，加強視力，防便祕，改善更年期症狀，降壓等好處。今天我利用南瓜和麪包了地瓜秧餡的包...
“第一次上傳菜譜！嘻嘻。”食材明細主料麪粉（300克）韭菜（一小把）豬肉（500克）香蔥（兩小把）輔料醬油（5ml）孜然（3g）雞精（1g）番茄醬（3勺）食鹽（2g）孜然（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜瘦肉餡蒸包與香蔥瘦肉餡蒸餃的做法步驟1、1.把豬肉剁碎...
食材明細主料夾心肉（適量）蒲瓜（（瓠瓜））餃子皮（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒲瓜肉餡煎餃的做法步驟1、蒲瓜擦成絲，加鹽搓軟。2、攥幹水分切細。3、夾心肉剁細。4、加鹽、...
“蒲瓜，很多地方叫瓠瓜，瓜肉細白柔嫩，清香可口，和肉末一起做餡很美味。”食材明細主料蒲瓜豬肉餡（適量）餃子皮（適量）調料鹽（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒲瓜豬肉餡蒸餃的做法步驟1、調好的蒲瓜豬肉餡。2、餃...
“這是一道客家菜，清甜不油膩，適合夏季食用。”食材明細主料蒲瓜（半個）雞蛋（3個）輔料蒜蓉（1個）蔥（1根）鹽（適量）油（適量）雞粉（適量）清淡（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荷包蛋煨蒲瓜的做法步驟1、蒲瓜削皮切片，別切太薄，不然容易煮得太熟影...
食材明細主料夾心肉（1000g）蒲瓜（適量）麪粉（1000g）酵母（7g）白糖（10g）輔料蔥姜水（200g）肉皮凍（適量）調料油（30g）鹽（10g）生抽（20g）蠔油（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒲瓜豬肉包子的做法步驟1、蔥姜花椒水備用。2、肉皮凍切碎。3、夾心...
食材明細主料豬肉餡（適量）蒲瓜（半根）香蔥（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸蒲瓜湯的做法步驟1、蒲瓜去皮，切條，準備好香蔥豬肉餡。2、將香蔥豬肉餡做成丸子，蒸熟；備用。3、炒鍋用食用油...
食材明細主料豬肉（300克）麪粉（250克）包菜（300克）輔料小蔥（適量）海米（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）辣子油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）包菜肉餡蒸餃的做法步驟1、原料2、全部剁細和成餡料，記得加...
食材明細主料西瓜皮（500克）雞蛋（3個）麪粉（300克）輔料酵母（3克）薑末（5克）蔥末（5克）配料色拉油（70克）精鹽（3克）五香粉（3克）味精（2克）白糖（少許）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西瓜皮餡蒸包的做法步驟1、將酵母，白糖放入麪粉中。2、攪拌均勻，...
“苦瓜孩子一般不愛吃，炒蛋炒肉絲總感覺有點苦，今天像這樣做孩子開始吃苦瓜了，你學會了嗎？”食材明細主料苦瓜（一根）瘦肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）調料生粉水（適量）芝麻（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
15到20分鐘。瓜餡兒包子當然肉餡兒包子和素餡兒包子，素菜包子容易熟，例如黃瓜雞蛋餡兒，倭瓜雞蛋餡兒等，放入蒸鍋中醒發後上汽蒸15分鐘即可食用。肉餡兒包子需要的時間更長，例如豬肉冬瓜餡兒，羊肉冬瓜餡兒等，放入蒸鍋中醒發上...
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