荷包蛋煨蒲瓜的做法 - 荷包蛋煨蒲瓜怎麼做

“這是一道客家菜，清甜不油膩，適合夏季食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煨 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荷包蛋煨蒲瓜的做法步驟

• 1、蒲瓜削皮切片，別切太薄，不然容易煮得太熟影響口感。蔥切斷，蒜頭排開即可。

• 2、鍋熱油打入雞蛋煎成荷包蛋再將切開小塊。

• 3、荷包蛋塊無需起鍋，加適量油再加入蒲瓜翻炒直至稍微變色。

• 4、加入清水煨至蒲瓜變色，湯變白，下入適量鹽、雞粉，翻炒加入蔥段，起鍋。

• 5、這是成品圖，沒加濾鏡。此菜是客家菜，夏季吃這道菜清甜不油膩，做法簡單，可以嘗試一下。