美味的紅燒划水怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚尾切幾刀，最尾端處不要切斷，擦乾水分.放點鹽.花雕酒.姜醃一下.

2.鍋內熱油，加入蒜爆香.再放入擦乾水分魚尾，煎炸至兩面金黃色後盛出.

3.鍋內加入適量水，加入生抽.加入老抽.加入適量糖，大火煮開.加入蔥末.薑末.

4.放入煎好的魚尾.加入花雕酒，繼續煮至湯汁濃稠即可.

5.盛出裝盤就可以開吃了~

烹飪技巧

魚要煎的兩面都金黃的~