有關白灼甘藍的精選大全
“廣州人喜歡用白灼之法來做菜,爲的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將食材蘸醬汁而食。菜雖簡單,但做法考究。”食材明細主料甘藍(400克)輔料鹽(2克)調料生抽(少許)蠔仔(少許)蒸魚豉油(少許)白糖(少許)水(適量)雞精(少許)小米椒(1個)鹹鮮(口...
“芥藍含纖維素、糖類等。其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘白灼有止痛補血,治療月經不調,也有增強免疫力等功效孢子甘藍含有大量的蛋白質,維生素,它有降血壓,清熱解毒的作用,它適宜生長在土地肥沃的地方,它有自己的不...
“簡單清爽的減脂菜。”食材明細主料芥藍(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)減脂餐白灼芥藍的做法步驟1、主要原料。2、芥藍洗淨焯水,撈出碼盤裏。3、生抽,蠔油,蒸魚豉油調好碗汁兒...
“教大家做一個非常簡單的奶香白醬,可以配甘藍類的大部分菜,比如紫甘藍,苤藍,菜花,西蘭花,奶香十足,非常好吃。吃膩了清炒甘藍菜,那就換個口味吧~”食材明細主料苤藍(一個)紫甘藍(隨意)輔料牛奶(200克)蔬菜清湯料(一勺)鹽(適量)黑胡椒(適...
“直接吃肉真心吃不動了。老公去外地上班了,去市場和社區買菜點差不多同樣遠,我走不了那麼遠,自己直接沒法買蔬菜了。繼續吃家裏的備菜吧,當然除了白菜紫甘藍和西蘭花也沒有別的了。白菜拌紫甘藍,放點驢肉排骨,也是美美噠一...
圓白菜的顏色是翠綠色,甘藍是紫紅色。從本質上講,包菜其實就是甘藍的一種,而甘藍內包含了包菜等這一大類菜。甘藍和包菜在顏色上有很大的區別,從外觀形狀上看也有較大的區別,圓白菜會接近於規整的圓球狀,而甘藍的外形看上去...
“包糉子時用了蛋黃,留下一部分蛋白,搭配着紫甘藍炒了一道菜。”食材明細主料紫甘藍(適量)鹹蛋白(適量)調料油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋白炒紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍洗淨切碎。2、鹹蛋白加料酒、...
“疏菜應常吃,大家都知道。”食材明細主料白蘿蔔(300克)紫甘藍(200克)輔料鹽(少許)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫甘藍炒白蘿蔔的做法步驟1、把白蘿蔔去皮,切半園塊,紫甘藍撕成塊。2、鍋加入油燒熱,放入蘿蔔炒軟後,放...
“平時炒菜都是重油猛火的,今天嘗試白灼也不錯,芥藍菜是自家種的,必須挑選夠嫩的來吃,不像市場買的又貴還摻雜不少老的新鮮度也不高,好吃的芥藍菜清甜無苦澀味,吃起來爽口無渣。”食材明細主料芥藍菜(適量)輔料蔥絲(適量)薑絲(適...
“我家胖子很愛吃餃子,經常喜歡在外面點蒸餃。我覺得自己做的餃子更好吃;每回我都說自己在家做還不是容易的事啊,想吃什麼餡就做什麼餡的,美味又吃的放心。紫甘藍俗稱紫包菜,營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多...
“大餐後的清淡菜”食材明細主料芥藍(適量)輔料紅彩椒(適量)枸杞(適量)鮮姜(適量)配料生抽(2勺)白糖(1勺)雞精(1/4勺)清水(1勺)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼芥藍的做法步驟1、主料:芥藍輔料:紅彩椒、鮮姜、枸杞調味:生抽2勺、...
食材明細主料芥藍(適量)輔料油(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼芥藍的做法步驟1、洗淨,用刀切斜切。也可以整條不切。2、水燒開,加一勺鹽,加少許油,芥藍放入水中煮一分鐘,撈出瀝乾水分...
“很喜歡芥藍的口感,爽爽脆脆,和萵苣有些相似,清水白灼,一味調料,簡單的做法,美味卻不打折,特別適合零基礎的TX。”食材明細主料芥藍(兩根)輔料芝麻(適量)配料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼芥藍的做法步...
葉子有區別。洋白菜的葉子較寬一些,甘藍的葉子有些微小的齒輪。常見的甘藍包括綠甘藍和紫甘藍。洋白菜是指捲心菜,是甘藍的一個變種。從最本質上來看,洋白菜就是甘藍。洋白菜和甘藍都屬於青菜。洋白菜可以做泡菜吃,甘藍可...
“白灼~粵菜常用烹飪技法之一,即將湯或水澆沸,下原料燙至剛熟撈出,稱爲灼,因湯水中不加任何有色調味品,故叫白灼。白灼萊餚的特點是:色澤素雅,脆嫩爽口,口味多樣。小時候少見西藍花的,近年,突然興起爲抗癌名菜,所以,會刻意地...
“粵菜的三大特點粵菜的特點一:選料廣博奇異,品種花樣繁多,令人眼花燎亂。天上飛的,地上爬的,水中游的,幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必說;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜,甚至不識者誤...
“酸辣爽口,不錯的下飯菜,也可以涼拌。”食材明細主料白甘藍(一半)紫甘藍(一半)輔料色拉油(適量)泡椒(3個)蒜瓣(3個)鹽(少許)雞精(少許)米醋(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣紫白甘藍的做法步驟1、白甘藍,紫甘藍切絲備用。2、...
“蘇軾言:“芥藍如菌蕈,脆美牙頰響。”足以見得芥蘭的美味。新鮮的芥蘭,加之鮮嫩的蝦仁、蔥絲和紅椒絲以及鮮香的醬汁,菜品爽口鮮嫩,不可言喻!冬季天氣乾燥很容易出現視力下降、眼睛乾澀、呼吸道感染等問題,多吃芥藍就能很好...
“芥藍的菜薹柔嫩鮮脆、清甜可口,而且含有豐富的維生素A、維生素C以及鈣、蛋白質等營養物質。如此的烹飪方法簡單便捷,更是保證了食材的原汁原味與新鮮口感,基本只用醬油調味,不需要放鹽以及味精等其他調味品,更健康!素食主...
“調理腸胃,去油刮脂,口感清爽的涼拌菜。非常適合這個季節食用。”食材明細主料紫甘藍(150g)白蘿蔔(200g)調料芝麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔拌紫甘藍的做法步驟1、白蘿蔔切成片。2、紫甘...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料甘藍菜:七八個葉片輔料大蒜:5瓣具體步驟1.洗乾淨的甘藍菜控水後,用手撕成大片狀。2.鍋內加水,燒開後,加少許鹽和少許油,倒入甘藍菜,看顏色稍變,撈出放入...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:14分鐘主料芥藍一捆:適量輔料幹辣椒:三四個,依口味姜:少許鹽:適量涼拌海鮮醬油:適量蒸魚豉油:適量蒜:適量具體步驟1.芥藍去掉老根枯葉,清水洗淨,最好泡上十五分鐘2.鍋...
“作爲我國八大菜系之一的粵菜之烹技極爲講究,特別是透過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生...
外形大小不同。甘藍和洋白菜首先在外形上就有不同,洋白菜葉子大,呈橢圓形,同時洋白菜的側脈粗壯,頂端圓鈍,邊緣有裂齒,而甘藍一般比較矮,基生葉多數,葉子層層包裹,呈現球狀體,或者扁球形,頂端圓形,葉柄極短,邊緣有波狀和洋白菜不同...
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