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食材明細主料麪條(1人份)青瓜(1根)火腿腸(1根)蟹柳(2根)雞蛋(1個)西紅柿(1個)水煮蛋(1個)調料米醋(60ml)水(或高湯,50ml)生抽(60ml)鹽(1小勺)雞精(少許)白糖(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)中華冷麪的做法步驟1、製作麪湯,在鍋中加入50ml...
“中種法將麪包發酵分成兩個階段,有很多不同的方法。這次採用的是17小時冷藏中種,就是將麪糰70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小時(不超過72小時)形成中種,然後加入其餘麪糰再次發酵。中種麪包比較有嚼勁,溼潤,可以延緩老...
“手動壓面機一臺,關鍵是拉麪製作,以後在家也可以吃拉麪,比豬骨湯拉麪館還好吃的面”食材明細主料面(一斤)輔料鹽(少許)水(少許)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)中華拉麪(圓面)製作的做法步驟1、用水攪拌麪成幹穗2、和麪團...
“注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據說能“鑑定真僞朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(...
餐飲提問:花果冷泡茶步驟有哪些?指尖上的大賣P回答:材料主料:藍莓暗香7g、純淨水500ml、薄荷糖漿10ml;輔料:玫瑰花瓣適量、冰塊適量、薄荷適量花果冷泡茶1將藍莓暗香(內含藍莓、洛神花、黑莓)放入瓶內,倒入純淨水,冷藏4個小時。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料拉麪:200公克蝦仁:20公克花枝:30公克蟹味棒:2條海帶芽:少許生菜葉:1片小蕃茄:2顆玉米粒:1大匙洋蔥絲:少許醬油口味醬汁:3大匙白芝麻:1小匙輔料具體步驟1.)拉麪放...
餐飲提問:雞西冷麪加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麪一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,我經常在...
華客多漢堡是一個比較受消費者喜歡的食品加盟項目,在我國的很多大城市都有華客多漢堡加盟店,產品口感非常好吃,因此有很多人想開一家漢堡餐廳創業,其實這是一個不錯的想法。那麼,開華客多漢堡店有哪些步驟呢?一起來看看吧。...
餐飲提問:冷飲店裏的熱果汁步驟有哪些小麥芽糖1回答:水果切塊加水榨汁加熱默許579回答:用原汁機榨果汁,然後兌些熱水,很多冷飲店都買愛汁樂原汁機這類的去現做果汁,然後當場出售,給顧客印象好...
食材明細主料烏冬面(3~4人份)番茄(1個)黃瓜(1根)雞蛋(3個)火腿片(若干)輔料清水(大半鍋)色拉油(1勺)生抽(3~4大勺)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏日中華風烏冬面的做法步驟1、準備好食材。我用的是自制手工烏冬面,大家也可以買超市...
食材明細主料中華面(2盤)雞胸肉(100g)雞蛋(1個)黃瓜(1/4根)胡蘿蔔(1/4根)番茄(1/2個)蟹肉棒(2根)綠豆芽(適量)泡菜(適量)裙帶絲(適量)涼麪汁水(50ml)醋(4大勺)醬油(2大勺)砂糖(2大勺)麻油(2小勺)鹽(1/2小勺)配料料酒(1小勺)原味(口味)未知(難度)五彩中華涼麪...
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料拉麪:200公克雞胸肉:120公克小黃瓜:1條榨菜絲:50公克辣椒:少許芝麻風味醬汁:3大匙輔料具體步驟1.)拉麪放入沸水中汆燙至熟,撈出後迅速放在流水下沖洗,再放入...
炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料拉麪:200公克豬絞肉:100公克蔥末:少許紅椒:1/2個蔥白:1支香菜:適量薑末:少許蒜末:少許辣豆辨醬:1小匙味噌:1大匙酒:1大匙糖:1/2大醬醬油:1/2大匙香油:1小匙輔料具體...
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料拉麪:200公克叉燒肉:30公克香菇:2朵蛋:1個銀芽:50公克蟹味棒:1條魚板:2片小黃瓜:30公克小蕃茄:1顆鵪鶉蛋:4個生菜葉:3片海苔絲:少許芝麻風味醬汁:3大匙辣油:適量輔...
“作爲吃麪狂人,以前每天早晨一碗麪,一個雞蛋一杯牛奶,就超滿足,尤其愛炸醬麪是我的心頭好。面上淋上厚厚的炸醬,嘶溜一口就上癮,吃的那叫風聲水起,完全顧不上形象。炸醬的做法各不相同,但用料都比較重,所以無論是天南地北,口碑...
說到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家說說關於蛋糕製作的步驟,希望能夠...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料烤冷麪:1張雞蛋:1個洋蔥:少許鹽:少許糖:少許陳醋:少許天津蒜蓉辣醬:少許輔料具體步驟1.食材圖2.平底鍋放油,燒熱後放入整片冷麪(如圖6-8)在冷麪上打雞蛋,然後...
麪條,在中國所存在的歷史時間很久遠了,以往人們在生日的時候,不是吃蛋糕,而是吃一碗長壽麪,代表着長命百歲,可見面條在我國的地位還是比較重要的。當然麪條除了做長壽麪之外,還可以製作成其它好吃的麪條。熱乾麪,在我國的武漢...
餄餎面又叫做和撈麪,它是陝西當地一道比較有特色的麪食。傳統的餄餎面,它的製作的主要原材料是蕎麥或者是一些紅薯麪粉,跟我們平時用的普通的麪粉是不一樣的,它的原材料以雜糧爲主,所製作出來的咯餎面,顏色或者也有一些不一...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘冷麪的麪條質韌,面身軟滑富有嚼勁,冷麪的湯汁涼爽,味道酸辣適口,冰冰爽爽。烹飪手法初級,但配菜一定要精心準備,可以多搭配一些自己喜歡的食材,如火腿,黃瓜,西...
夏季家中多少都常備着冰點或冷飲。炎熱夏日的到來,不準備點冰飲如何度過?外面的冰飲或許你已經吃膩了,既然如此何不根據自己的口味來製作一些獨特的冰飲呢?我們一起來看一下製作夏日冷飲的方法和步驟是怎樣的吧!一、制...
“冷麪是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麪或小麥面(也有用玉米麪、高梁米面、榆樹皮面的)加澱粉加水拌勻,壓成圓麪條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料,加入牛肉湯即成。以前漢族人...
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