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“豬尾蠔汁紅腰豆，飯店裏出現頻率很高的下飯菜，家裏沒有紅腰豆，鄉下花生有一袋，換下紅腰豆，花生上場。豬尾膠原蛋白滿滿，口感綿糯，加上燜出來的汁，別提多下飯，汁拌飯都可以吃兩碗米飯，花生是有益大腦發育的好東西，發揮核桃給孩子...
“作爲一個地道的廣東人，煲湯是常用的事，而且煲湯也是很簡單的事，簡單的理解就是咕嚕一鍋熟”食材明細主料豬尾（適量）花生（適量）蓮藕（適量）鷹嘴豆（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）紅棗（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生蓮藕豬尾...
“煲湯在很多人的理解中就是費時，特別是廣東的老火湯，至少要熬2個小時以上纔夠濃味，對於很多上班族來說要喝上一碗靚湯也相對困難了，建議時間緊迫的親們可以用電壓力鍋代替瓦煲，省時又省力，所有食材處理好放入鍋中，添加上適...
食材明細主料豬尾（一隻）輔料花生（適量）姜蒜（適量）配料香葉（適量）八角（適量）辣椒（適量）鹽（適量）米酒（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花生燜豬尾的做法步驟1、豬尾洗淨斬塊。2、配料洗淨備用。3、鍋裏放油，炒糖色，然後放入豬尾炒...
食材明細主料木瓜（適量）魚尾（適量）輔料花生（適量）陳皮（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）未知（難度）魚尾花生木瓜湯的做法步驟1、木瓜去皮去籽切成塊。2、鍋裏倒入油先放入姜。3、再把魚尾倒入煎至兩邊金黃色。4、鍋裏倒入開...
“海蔘豬尾巴養生湯。海蔘補腎益精，調節血脂血糖，抗腫瘤，陰陽雙補；豬尾巴補腰力益骨髓含豐富膠原蛋白；花生增強記憶降低膽固醇。”食材明細主料拉缸鹽海蔘（4條）豬尾巴（1根）蓮藕（1根）胡蘿蔔（1根）花生（1把）輔料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（...
食材明細主料西蘭花（一個）輔料蠔油（兩大勺）香油（一勺）陳醋（一勺）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔汁西蘭花的做法步驟1、西蘭花流動水洗淨，切小朵2、沸水焯五分鐘3、瀝乾水分涼涼4、兩大勺蠔油一勺香油一大勺陳醋調汁5、將...
食材明細主料豬尾巴（1個）花生（適量）輔料香菇（4個）薑片（適量）調料料酒（3勺）鹽巴（3勺）冰糖（1塊）醬油（3勺）老抽（1勺）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬尾巴燉花生的做法步驟1、花生先提前浸泡，先將豬尾巴洗乾淨用開水焯出浮末再次洗乾淨。...
食材明細主料生菜（適量）蒜末（適量）蠔油（2勺）水（20ml）生抽（少許）輔料辣椒（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉蠔汁生菜的做法步驟1、生菜拆開洗淨。最好選用脆口的生菜。2、燒開水把生菜燙一下，不要煮，燙一下即可。3、撈出控...
“簡單的拌菜，味道鹹香，生菜脆爽，顏色碧綠，是一道快手的美味菜餚！”食材明細主料生菜（適量）大蒜（幾瓣）輔料稻米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）澱粉（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油澆汁生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用，用手撕成...
“冷藏後的熟豬手雖然可以作爲冷盤食用，但是豬手和其它冷葷有所區別，由於皮和筋較多，冷藏後的豬手吃起來就好比較費勁，於是可以將其二次簡單的加工，就可以成爲一盤美味的熱菜。”食材明細主料熟豬手（1個）尖椒（1個）輔料蠔油（10克...
“木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半...
食材明細主料豬尾（一條約700克）花生（適量）黃豆（適量）輔料姜（適量）調料鹽（少許）料酒（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生黃豆煲豬尾的做法步驟1、準備新鮮豬尾，斬大件。2、泡好的花生，黃豆。3、姜，拍一下即可。4、豬尾放入鍋...
食材明細主料生蠔（適量）扇骨（適量）珍珠米（適量）輔料薑片（適量）料酒（適量）香蔥（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）生蠔豬骨粥的做法步驟1、豬骨冷水下鍋焯出血水，撈出沖洗乾淨。2、生蠔撬殼後取肉...
食材明細主料豬尾巴（1個）花生米（100g）輔料鹽（適量）糖（少許）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（1小塊）蒜（2瓣）幹辣椒（5個）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬尾巴燒花生米的做法步驟1、豬尾巴用水浸泡半小時後清洗乾淨。2、...
“生蠔和五花肉一起煲，好吃又營養。”食材明細主料生蠔（300g）五花肉（200g）輔料小蔥（10g）姜（10g）大蒜（10g）調料生抽（2勺）清淡（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉生蠔煲的做法步驟1、生蠔洗淨備用。2、砂鍋中加油加五花肉煎一下。3...
“對於普通女生來說，即使有一把開蠔刀，開生蠔也是一件特別費勁的事。這裏介紹一個能夠輕鬆開蠔又能品嚐完整的原汁生蠔的方法。”食材明細主料生蠔（18個）輔料無（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤生蠔的做法步驟1、...
“簡單易做，清甜爽脆。”食材明細主料圓生菜（1個）輔料蒜（5瓣）調料太太樂鮮雞汁（1勺）太太樂蠔油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞汁蠔油圓生菜的做法步驟1、圓生菜去掉最外層，一切兩半，去除根部，剝開，用淡鹽水浸泡15分鐘，清...
“健康的乳房纔是最美的！”食材明細主料鮮海帶（150g）豬尾（250g）花生（60g）輔料八角（1g）蔥（一小段）配料老抽（15g）糖（15g）食用油（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海花燒豬尾的做法步驟1、首先將豬尾的雜毛去淨後切段。2、鍋...
“努力要養胖我的老公又從單位食堂給我買了滷豬尾巴。這個粗心的男人呀，沒法說他了。從他當年追我的時候，我就不喜歡吃豬蹄尾巴雞皮這樣的東西，那時候吃飯都是他把雞皮啥的替我弄下來我再吃肉或啃骨頭。也不知道是因爲他...
“花生黃豆燜豬尾是一款美味易做的菜式，家裏要是有客人來了，就可以把它算上一道，並且可以提前做好，吃的時候再加熱，入味之餘更是省下時間做其他菜式。”食材明細主料豬尾（適量）黃豆（適量）花生（適量）輔料蒜頭（適量）姜（適量）八角（適量）茴...
“早上去超市逛了一下，原本是打算買些河蟹明天吃的看見超市賣的去殼生蠔很新鮮，就買了一斤。帶殼子的一斤5.5元，估計一斤也就兩三個吧？現場去殼，新鮮的很，一斤25.5元，一斤有好多好多。平時去吃燒烤，一個生蠔要4~6元，今天買了一...
食材明細主料生蠔（200克）蒜（10克）香菜（10克）蔥（10克）紅辣椒（5克）輔料澇汁（3勺）糖（1勺）辣味鮮（1匙）蠔油（1勺）一品鮮醬油（0.5勺）味精（0.2匙）辣根（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澇汁拌生蠔的做法步驟1、在市場買到鮮活的生蠔好開心。2、...
“蝦的肉質肥嫩鮮美，老少皆宜，備受青睞，可謂餐桌上的常客。這道【心花怒放】中將蝦開背，用芹菜將其反穿起來的做法是效仿前幾天CCTV2播出的中法大廚比賽是中方的作品，覺得很有新意而且裝盤很漂亮就學習了下。大廚擺盤用的...
“清潤中帶溫補的一碗清湯,簡單又好喝,有營養！”食材明細主料豬尾（適量）輔料花生（適量）山藥（適量）沙蔘（適量）蜜棗（適量）枸杞子（適量）薑片（3片）山楂幹（5片）配料鹽（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬尾花生湯的做法步驟1、準備食材2...
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