有關不用揉麪的精選大全
“說到近些年來異常火爆,又經久不衰的中式起酥點心,怎麼能少得了蛋黃酥呢?任何一家烘焙坊,要是沒有蛋黃酥,說出來都不好意思,可見蛋黃酥的火爆程度!可是,製作起蛋黃酥來就沒那麼簡單了,從油皮到油酥,從處理蛋黃和餡料等等等等,無...
“一日三餐,早餐在三餐中佔着重要位置,據有關數據顯示,竟有三成上班族不吃早餐,現代社會快節奏的生活,再加上996模式,着實讓不少人身心疲憊,更別提早上自己做早飯了,有部分朋友好好吃一次早餐都已然成了奢望。還有一部分人會...
“免揉的麪包我最愛!因爲我沒有揉麪機……用啤酒來作爲輔助劑,將麪包的柔軟內陷發揮到最大化,酥脆的外皮,最棒的口感!”食材明細主料麪粉(41/2cups)啤酒(360ml)鹽(11/2tsp)酵母(11/2tsp)溫水(120ml)輔料麪粉(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時...
溫水。木薯粉用溫水揉麪,做出來的美食口感會更好。木薯粉是從植物的根莖中提取的,沒有異味,帶有一定的粘性。木薯粉的吃法以及用途廣泛,既可以用於製作菜餚,還可以製作糖果、布丁、芋圓、水晶月餅餅皮、果粉、糯米餈等美食...
食材明細主料燕面揉揉(一斤半)香菜(一根)米椒(三個)蒜(五瓣)輔料生抽(少量)香油(適量)油炸辣椒(多量)香醋(適量)雞精(少量)味精(少量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燕面揉揉的做法步驟1、備好蒜末,香菜末,米椒段,油炸辣椒2、辣椒裏面加蒜...
表面光滑,有一定的形狀,富有彈性。包子麪糰沒揉好的時候表面是粗糙的,當面團表面開始變得光滑細膩時就說明揉好了。將小塊麪糰放在手心裏,觀察幾分鐘,麪糰沒有出現變形或是變軟的現象則證明麪糰揉好了,用手指戳一下面團,如果...
“由於疫情的原因,很多人都宅在家裏,也因此對下廚房有了更多興趣。不管是電飯煲蛋糕,還是涼皮麻花貓耳朵,甚至饅頭花捲麪包也都提上了學習日程。有不少朋友問我做麪包有沒有更省事的方法。經過我這幾年的學習和摸索,還真有...
這道酥皮香腸卷的做法是將手抓餅餅皮切成三角狀,捲上火腿腸後在表面刷一層蛋液、撒適量的芝麻,再進行烘烤,只需三步即可搞定。成品的口感香酥掉渣,美味可口。加上做法方便快捷,所以我特別喜歡早上的時候做來當早餐吃。下面...
食材明細主料麪粉(200克)菠菜(150克)胡蘿蔔(半個)粉絲(1把)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)進階(難度)菠菜盒子的做法步驟1、菠菜洗淨後切段下入鍋中燒水焯燙。2、胡蘿蔔切絲。3、焯燙後的菠菜擠幹水分放...
“這款麪包吃起來口感挺好,柔軟潤澤,香香的,就是我水平不行,做的不夠好看,還有這樣那樣的失誤~~這個方子真的挺好~~要是沒有失誤應該更好些~~”食材明細主料麪粉(七杯)輔料雞蛋(兩個)黃油(55克)溫水(315克)酵母(3/4大勺)蜂蜜(50克)配料...
“懶人烙餅,不用揉麪,簡單方便🌸”食材明細主料麪粉(適量)麥片(適量(生))輔料酵母(適量)鹽(適量)糖(適量)亞麻籽油(適量)五香粉(適量)芝麻(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)免揉發麪燕麥餅的做法步驟1、麥片洗淨。2、開水浸泡洗過...
“做麪包就是這麼任性不用出膜也能做出好吃的拉絲麪包,喜歡做麪包又不喜歡揉麪的試試不用出膜的麪包吧!”食材明細主料冰水(適量)高筋粉(500g)黃油(60g)雞蛋(2個)酵母粉(10克)白糖(30g)輔料鹽(1(小)勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“老式麪包已經火了好久好久啦,我也做過很多很多次。畢業參加工作以後,搗鼓烤箱的時間越來越少,上週,我媽去買菜的時候,居然買了一大袋老式麪包回來。哪裏用得着買嘛~我做給你吃不就好啦~今天週日,天氣也不熱,小風吹着,甩開膀...
麪包機要揉麪首先要先將麪包機清洗乾淨,然後把準備好的牛奶雞蛋以及先前攪拌好的水倒入桶中,這個步驟是爲和麪做準備。接着可以依據自己喜歡的口味加入調料,緊接着在桶中加入將水面覆蓋住的麪粉,然後將酵母粉倒進去。倒完...
10分鐘。蒸饅頭需要揉麪,即將麪粉與水混合加入酵母不停搓揉即爲揉麪。將麪糰揉至乾溼適量,表面光滑即可放置發酵。發酵好的麪糰分成小麪糰上蒸鍋蒸熟後的食物稱爲饅頭。饅頭是中華民族的一種傳統食材,多爲北方食用。北方...
我們的日常飲食離不開面食,很多人現在都喜歡用麪糰做各種各樣的美食,比如麪條、水餃、包子、燒麥等,雖然這些美食都是用麪糰揉制而成,但是做起來的方法卻不相同,今天我就帶大家來了解下面團要揉多久?揉麪需要注意些什麼?等...
手上抹油。年糕是中國傳統美食,主要用糯米或大米來製作,在製作揉年糕的時候可以手上抹點油,就不會粘手,在揉的過程中一定要揉拍打,把年糕揉透,揉筋道,這樣製作出來的年糕也不粘牙,非常的有嚼勁。年糕有很多的製作方法,例如蒸、...
食材明細主料麪粉(500g)溫水(400g)輔料蘇打(3g)肉餡(適量)調料鹽(3g)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)免揉麪餡餅的做法步驟1、麪粉加水,用筷子攪拌。2、拌成糊狀。有溼溼粘手的感覺。蓋蓋子靜置40分鐘以上。3、面板鋪乾麪粉將...
“用做叉燒包的肉餡兒,包在麪包裏,烤着吃的叉燒包……”食材明細主料麪粉(300克)酵母粉(4克)輔料雞蛋(2只)牛奶(90克)蜂蜜(35克)白糖(20克)鹽(1克)植物油(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒小麪包的做法步驟1、將雞蛋,牛奶,植物...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高粉:200低粉:50酵母:3蛋:一個牛奶:130糖:20鹽:2輔料具體步驟1.將所有材料攪拌均勻,保鮮膜蓋好,發酵兩倍大;2.把麪糰取出排氣滾圓,直接放入長方形烤盤(烤盤抹...
是的。弄麪疙瘩的時候不能用過熱的水也不能用太冷的水,需要使用60-70攝氏度左右的溫水,這樣做出來的麪疙瘩吃起來口感更好,弄麪疙瘩的時候緩慢的加入溫水用筷子不停的攪拌,直到出現氣泡沒有生面粉的時候就可以停止攪拌了...
“上次我們番茄的老師給大家講解了手工揉麪的技巧,很多朋友反饋手工揉麪還是太累,想用麪包機來代勞。麪包機的使用可以解放雙手,也降低了製作麪包的難度。今天番茄老師就用麪包機來給大家演示一下面包機揉麪的技巧和注...
“不用揉麪的懶人版面包,一樣的柔軟拉絲噢~”食材明細主料高筋麪粉(400克)雞蛋(2個)牛奶(150克)清水(100克)白糖(40克)酵母(4克)鹽(1克)玉米油(30克)輔料全蛋液(適量)白芝麻(適量)玉米油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)不用揉麪的懶...
以前都是在外面去買醬香餅吃,但是又害怕外面東西不衛生。偶然間發現了這種簡易版的做法,不用和麪揉麪,直接用手抓餅做,是不是很方便呀,咱們只需要熬醬就可以了,如果喜歡吃肉的,還可以在醬裏面加點肉末,我覺得比外面買的好吃喲...
“第一次看見別人做的這個免揉麪包我便愛上了。說一定要試試!但這次我加了些糖,擔心家裏小朋友一點不吃呀!所需材料不多,而且家裏也都有,但卻沒有陶瓷鍋,但這也難不倒呀!做出來效果個人覺得還行,外部感覺有點像吃鍋巴哈!”食材...
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