家常荷葉雞的做法 - 家常荷葉雞怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常荷葉雞的做法步驟

• 1、荷葉放開水鍋煮兩分鐘，撈出後過涼水。然後往蒸屜放個盤子再把荷葉展開鋪到盤子上面。雞肉切塊後開水煮五分鐘撈出。

• 2、把飛水後的雞肉，胡椒粉，生抽，老抽，鹽，色拉油，白糖，麻辣鮮粉，辣椒粉，薑片，在盆子裏拌勻。

• 3、把拌勻後的雞肉放到鋪開的荷葉上包好，多餘的邊邊可以壓到盤子下面哦

• 4、蒸鍋添水，花椒，八角，蔥，蒜放入，

• 5、鍋開後把包好的雞肉放入，大火上氣後轉中火蒸二十分鐘。

• 6、切碎的香菜，蔥碎，辣椒段依次放入，燒開的油澆上去就歐開了