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“雞肉肉質細嫩，味道鮮美，其蛋白質含量在肉類中是最高的肉類之一，屬高蛋白低脂肪食品。黑糖油雞，嫩滑爽口，易於操作，適合家庭常做、常食。”食材明細主料雞（1只）輔料水（1000克）料酒（400克）生抽（100克）老抽（100克）黑糖（300克）鹽（15克）鹽焗...
“秋風起、天漸寒，這樣的季節是想家的季節——小時候一到秋冬比較乾燥時就咳嗽，媽媽想盡了各種偏方，其中有一個就是這款糖油蒸雞蛋。不知道是因爲先入爲主地把它當成藥還是怎麼回事，每次吃這個就真跟灌藥一樣費勁。媽媽給...
“滑嫩的黑皮雞樅菌、清脆的秋葵，交錯在一起，在口感上形成鮮明對比，讓咀嚼成爲一種享受。”食材明細主料鮮黑皮雞樅菌（適量）秋葵（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油秋葵黑皮雞樅菌的做法步驟...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：450水：335黑米粉：50黑芝麻粉：45鹽：6酵母：5輔料具體步驟1.將配方里除了黑芝麻粉以外的所有原料混合在一起，攪拌至麪糰能拉出一層透明的薄膜。2....
“清爽美味，咬一口，有嚼勁兒。”食材明細主料黑雞爪（300g）輔料白菜莖（50g）胡蘿蔔絲（50g）調料紅油（3勺）鹽（適量）芝麻（1勺）香辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）紅油黑雞爪的做法步驟1、白菜莖切成長條形。2、放入開水中燙熟撈出。3、把...
“快餐店的雞米花可是用一鍋油炸出來的呀，那麼多的油脂攝入，是導致肥胖的元兇。其實雞米花完全可以不用油炸，這款黑椒雞米花，一滴油沒放，同樣酥脆好吃。”食材明細主料雞腿（兩個）黑胡椒醬（適量）雞蛋（1個）麪包糠（適量）輔料鹽（適量）雞...
食材明細主料雪耳（50g）黑木耳（70g）輔料雞蛋（兩個）紅棗（4顆）枸杞（一小撮）配料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑白木耳雞蛋糖水的做法步驟1、雪耳和木耳泡發。紅棗枸杞洗乾淨。雞蛋煮熟，煮開後熄火，然後蓋子蓋着，這樣雞蛋...
“我家大兒子太胖了，做烘焙最近都是低糖少油。這是一款無油低糖的小餅乾。適合小寶寶和減肥的人吃。而且材料簡單，只需要三樣。做法又簡單，特別適合懶人和烘焙新手的做法～”食材明細主料雞蛋（1個）糖（10g）輔料低筋麪粉（25g）甜味（...
“說起法國的美食，人們首先會想到紅酒或奶酪，而一個真正的法國人，一定會告訴你，法國最重要的美食是麪包。麪包在法國，其實和中國的饅頭或米飯一樣，是一種生活必須品，而全世界可能只有法國人會把麪包上升到文化的層面。而法式...
食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）輔料黑芝麻（適量）肥肉（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻糖油饅頭的做法步驟1、麪粉與酵母混合，加水和成光滑的麪糰，蓋蓋放溫暖處發酵。2、肥肉放絞肉機中攪細。3、黑芝麻炒...
“今天我做的無油無糖，加了黑麥粉和燕麥片的麪包，絕對是低熱量的健康麪包哦！關鍵做法簡單，營養豐富，味道還不錯，外表硬脆，內部很軟，吃起來好有嚼勁！”食材明細主料黑麥粉（40g）燕麥片（40g）高粉（400g）輔料鹽（8g）水（330ml）酵母（5g）其他（口味）烤（...
“雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光...
“有黑胡椒的辣辣的味道,非常的好吃!而且我是和五花肉一起做的,味道老必了!而且用電飯鍋悶出來的整雞和五花肉非常的爛糊!哈哈”食材明細主料三黃雞（一隻）五花肉（一條）輔料薑片（若干）蒜片（若干）蔥（2根）洋蔥頭（一個(小)）配料生抽（4...
“從小就喜歡吃沙琪瑪，買過各個牌子的，不是太甜就是感覺添加劑太多。於是自己動手，想吃好吃的就得自己動手哈！”食材明細主料牛奶（20克）低筋粉（160克）玉米澱粉（60克）雞蛋（7個）泡打粉（10克）高筋粉（260克）輔料松仁（適量）黑芝麻（適量）花生油（...
“此湯水具有補肝養血，活血養顏抗衰老的功效。對痛經，月經不調有很好的療效，非常適合女性經前經後喝。這益母草是朋友家種的，春天正常益母草生長髮芽的好時節，摘其嫩芽煮水，煲湯正適合，苦味也不重。”食材明細主料益母草（1小...
黑糖是紅糖嗎？我們大家都聽過一種咖啡叫黑糖瑪奇朵，相信很多人都喝過吧！在大家的印象裏，黑糖應該和白糖、紅糖差不多，甚至有人認爲黑糖就是紅糖，熟不知，黑糖有很高的營養價值，不同於紅糖和白糖哦！今天就讓我們一起來探索一下喝...
不是。紅糖和黑糖都可以透過甘蔗汁提取出來，但兩者也是有所不同的，最明顯的區別在於顏色的不同，紅糖一般呈紅褐色顏色比較明亮，而黑糖一般近似於黑色一般顏色比較暗淡，另外紅糖的食用價值相對於黑糖來說會比較高而且使用範...
食材明細主料黑糖（400g）水（180g）輔料檸檬汁（50g）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑糖轉化糖漿的做法步驟1、準備一個耐酸的鍋，不鏽鋼最好。加入糖和水，稍微晃動幾下，讓水包裹住所有的細砂糖。2、新鮮的檸檬擠出汁。不要連...
“冬日美味～來上一碗，營養滋補，太暖心暖胃了，全身都暖和了～”食材明細主料圓子（適量）黑方糖（兩塊）雞蛋（一個）甜酒釀（適量）輔料枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑糖雞蛋酒釀圓子的做法步驟1、圓子提前做好備用（糯米粉加入...
“這款蛋糕用黑米紅糖製作，可以說是一款健康100%、用料簡單的無油蛋糕，就連拉線用的奶油霜也用脫水酸奶代替了，低卡低脂，吃着有營養而且完全沒有負擔哦！”食材明細主料雞蛋（2個）紅糖（30克）黑米粉（50克）檸檬汁（幾滴）酸奶（糖粉）抹茶粉（...
“無糖油黑全麥吐司，整個麪包不加一點油脂，用黑全麥粉加麪筋粉製作，不含白麪粉，低脂低卡還飽腹，關鍵是成品蓬鬆軟糯口感不輸白麪吐司，減脂期作爲優質主食來吃很不錯的👍👍👍”食材明細主料黑全麥粉（315g）輔料麪筋粉（35G（谷朊粉））...
“在孟老師書中時不常會遇到它。孟老師的解釋很簡單：“呈濃稠的黑色糖漿，常用於重口味的蛋糕或餅乾的製作。”這解釋依然讓我很疑惑。後來終於百度了一下，得到結果如下：糖蜜是製糖工業的副產品，是一種粘稠、黑褐色、呈半流...
食材明細主料雞蛋（一個）輔料糖（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油煎糖雞蛋的做法步驟1、鍋燒熱放油，打入一個雞蛋小火煎。2、煎到一半熟翻過來，放入少量的糖再煎，煎熟就可以了。...
“現在家裏有全自動的麪條機了，這麪條也都是自制的啦，什麼時候想吃就什麼時候做一點麪條，今天是用全黑麥配入一點中筋粉，這麪條做出來也是相當的筋道。朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料黑麥粉（150克）中筋粉（50克）雞...
食材明細主料雞蛋（2個）黑糖塊（2塊）輔料酒釀（適量）調料純淨水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）黑糖酒釀雞蛋湯的做法步驟1、食材，黑糖，雞蛋，酒釀。2、第一步，先煮雞蛋，小鍋燒水，水微微開打入雞蛋，別動，等它凝固。3、雞蛋煮熟後...
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