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“用料多少自行掌握,沒有嚴格的比例,看個人口味”食材明細主料辣椒碎食用油(花生油菜籽油比較香)(100)辣椒麪(10)頭回做,可以每樣來一點,先練練手(10)輔料熟白芝麻蔥蒜切碎薑切片花椒大料小茴香(3)鹽少許(5)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)...
“一道可以連殼一起吃掉的蝦,鮮香中透着辣,嚼在口中,營養又補鈣,讓你胃口大開。這次嘗試了一種新的調味料,太太樂的鮮辣至尊,可以有多種用途。”食材明細主料海蝦(適量)輔料蒜片(適量)配料蒸魚豉油(適量)鮮辣至尊(適量)微辣(口味)炒(工...
食材明細主料豬肝(300克)輔料黃飛紅香辣脆(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)六月鮮紅燒醬油(適量)料酒(適量)香菜(適量)大蒜(適量)香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆拌豬肝的...
“我今天分享的做法用到的豆腐是北豆腐,也叫滷水豆腐,質地比較硬,含水量相對少一些,不能用內脂豆腐代替,如果你買到的滷水豆腐比較軟,可以放一放,等水分析出以後就會變硬了,這道菜豆腐的部分因爲加了玉米澱粉來煎制,所以吃起來...
食材明細主料豬月牙骨(適量)香菜(適量)蔥(適量)輔料豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬油(適量)白糖(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣脆骨的做法步驟1、主要原料。脆骨——豬月牙骨。2、月牙骨洗淨焯水...
“小零食,小零食,自己做的安全衛生,味道更好!”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料麪包糠(100g)麻辣醃料(20g)料酒(10g)土豆粉(10g)雞蛋液(10g)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香脆麻辣雞米花的做法步驟1、雞胸肉切丁。2、把醃料和料酒倒...
“今天做的蘿蔔乾用的是本地特有的綠皮水果蘿蔔。水果蘿蔔屬於根菜類蔬菜,是春、冬季節的上市蔬菜之。其皮肉俱爲翠綠色,口味純正且甜脆多汁,有着清熱解毒、滋肺止咳的功效。曬乾的蘿蔔,是大衆喜愛的一種獨具風味的易儲存...
食材明細主料雞腿(3個)輔料幹辣椒(50克)紅花椒(15克)姜(3片)蒜(3瓣)蔥(2棵)香辣醬(1勺)麪粉(2勺)鹽(2克)雞精(2克)生抽(2勺)胡椒粉(1克)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆麻辣雞丁的做法步驟1、雞腿三個刀工處理,使肉、骨、皮分離。2、雞腿...
“喜歡吃這種脆脆的香香的雞翅,又擔心食品的安全就自己在家做了!安全實惠味道也不比外面賣的差,好吃又放心!”食材明細主料雞翅(12個)香辣炸雞料(一包)雞蛋(一個)輔料麪包糠(適量)料酒(三茶匙)生抽(一茶匙半)胡椒粉(半茶匙)薑片(五片)蔥(四...
“雞肉焦香誘人,火紅的辣椒,翠綠的香菜香蔥點綴其中,是道顏值很高的下酒菜。”食材明細主料雞脆骨(1000g)輔料炸花生米(適量)熟芝麻(適量)蔥(適量)藕(1個)香蔥(適量)香菜(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)米醋(適...
“剛剛炸好的魚排已經很好吃很鮮很香很嫩了.我一邊炸我媽媽一邊在旁邊偷吃..哈哈~`一定要偷吃看看哦!!超好吃的~用辣椒炒好以後就更香了第一口可能並不辣.但是越吃越辣~`外脆裏嫩~`又好香好香~`不過一定要趁熱~`冷掉...
“下酒菜,別再買酒鬼花生了。麻辣脆香甜豆纔是真正的下酒菜,麻辣脆香,好吃的根本停不下來,越吃越過癮。聚會最適合的休閒小吃。”食材明細主料甜豆(300克)輔料油(適量)椒鹽(2克)幹辣椒(5克)花椒(1克)陳皮(1克)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“不但香而且很脆哦,下飯的好幫手”食材明細主料小紅辣椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)八角(適量)花椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆辣椒油的做法步驟1、原料圖2、辣椒切小碎,姜蔥切末3、鍋內放油,八角花椒,詐糊...
香辣蝦球一直以來因爲香香辣辣的味道搭配上蝦的鮮美都被大家所喜歡,但是很少有人在家做,對於美食愛好者來說,這道菜絕對是很多地方的精選之類,很多人會選擇去飯店去吃,因爲家裏可能材料不太豐富,而且相對外面來說家中所做的...
“餅乾似乎都是甜的,鹹味的餅乾好像從來就沒引起過食客的興趣。看着孟老師的各款鹹味餅乾總是心癢癢兮,下不去手。脆餅是不受歡迎的,因爲咬起來硬硬的。而鹹味的脆餅,再加上黑胡椒的香辣味,它的命運可想而知。趁着蛋白剩餘...
“咬一口,嘎嘣脆、鹹香中帶微甜、吞嚥後慢慢感受到陣陣辣味。。。這簡直滿足了我們對零食的所有需求嘛,而且它還是非油炸的呢,這款香辣脆麻花完全無愧於健康又美味的零食稱號啊!”食材明細主料麪粉(120g)活性乾酵母(0.3g)紅糖...
食材明細主料蝦(300克)輔料幹辣椒(60克)紅花椒(10克)鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(2克)生抽(1勺)生粉(20克)油炸辣子(1勺)蔥(2棵)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮香辣蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨處理好,放入盆中加鹽、雞精、胡椒粉、生抽...
“以往的香辣蟹,炒法就有三種,幹炒,溼炒,乾溼炒,但是這個菜,在配料上面太過於單一,也有人嘗試過裏面加素菜配菜,油糟,小饅頭,打底配菜等等一些列的來搭配,其實都是想改進這道菜的單一性。這個吸水性比較大的鍋巴,吸水性越大,鍋巴的...
“麻辣香脆,藕片的別樣吃法!”食材明細主料鮮藕(一根)食用油(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)五香辣椒粉(一茶匙)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆藕片的做法步驟1、鮮藕去皮洗淨2、切薄片沖洗乾淨,用清水浸泡十分鐘加入少許鹽...
“湖南人愛吃辣可是常年生活在北京,吃辣能力退化不說,一吃還愛長痘。可是嘴裏饞啊!不能太辣便變着法的微微辣。而這道菜,便是看着辣的不辣菜。關鍵在於黃飛紅香脆椒”食材明細主料海白蝦(400克)輔料姜(5克)香蔥(10克)黃飛鴻脆椒...
“大家好~~我是肉肉廚!今天我介紹一道男人都很喜歡的下酒菜。不是花生,不是雞腎。而是香辣雞脆骨!雞脆骨又叫跳跳骨,口感柔中帶脆,會讓人吃上癮。這道菜既可以作爲家常菜,也可以作爲朋友聚會,看球時的下酒菜。希望大家喜歡!!”...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料蒜瓣(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)十三香(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炸(工藝)一天(耗時)普通(難度)香辣香脆魚的做法步驟1、小鯽魚清理好後瀝水裝盆裏。2、調進鹽,醬油,料酒,十...
“簡單快餐,物美價廉,健康美食。”食材明細主料雞胸肉(1塊)香辣醃料(50g)輔料炸粉(50g)雞蛋(2個)麪包糠(200g)料酒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成長條,放入料酒碼味。2、再放入香辣醃料碼...
“芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以當零食,可以下酒,三兩個好友、三兩碟小菜、三兩杯小酒,生活原來可以如此愜意。”食材明細主料二荊條辣椒(50g)花生(50)食用植物油(10g)白砂糖(10g)輔料白芝麻(20g)澱粉(10g)食用鹽(10g)麻辣(口...
“愛吃的朋友們,都來試一試吧。這是一款非常好吃又簡單的小食品。沒事的時候可以吃,看電視的時候也可以吃。5分鐘搞定。還有他還是粗糧,非常營養,健康。”食材明細主料玉米片(110克)雞蛋(1個)鹽(3克)辣椒粉(3克)輔料色拉油(適量)微...
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