家常釀苦瓜的做法 - 家常釀苦瓜怎麼做

“今天這道一定大大受歡迎，特別是想減肥的友友們。
苦瓜含有豐富的營養，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦！
其次，苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效！”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常釀苦瓜的做法步驟

• 1、將豬肉剁碎，加上醃料拌勻，用手打至上勁。

• 2、苦瓜洗淨，切成3釐米左右的環形的苦瓜段，用湯匙挖空白瓤。（苦瓜去瓤後，不能再用水洗了！）

• 3、在苦瓜段內抹上一層生粉。

• 4、把肉餡釀入苦瓜段中。

• 5、開水上蒸鍋，放入釀好的苦瓜段，隔水蒸20分鐘至熟。

• 6、蒸苦瓜的原汁倒入油鍋中，加入調料，用澱粉水勾芡。

• 7、淋到蒸好的苦瓜上即可。