熱菜 燈籠茄子的做法 - 燈籠茄子怎麼做 來源:飄香吧 9.19K “新春時節,張燈結綵,一道既簡單又好看的燈籠茄子菜,很有新意,學來做做,給餐桌增添喜慶!” 食材明細主料紫茄子 (一個)豬肉餡 (150g)胡蘿蔔 (一根)輔料大蔥 (一段)姜 (二片)調料精鹽 (2g)東古一品鮮 (一匙)蠔油 (3g)十三香 (適量)香油 (少許)玉米澱粉 (一匙)鹹香 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)燈籠茄子的做法步驟1、準備好所用食材。2、肉餡中加入蔥薑末,精鹽,一品鮮,十三香,蠔油攪拌,最後滴幾滴香油攪拌均勻。3、茄子順長切開一分爲二。4、取一條,一共切八刀,底部相連不要切斷,一共做五個。5、用筷子抿入肉餡。6、全部抹好肉餡,一共七瓣,做五個這樣的燈籠,7、胡蘿蔔去皮切片,用膜具切出小花。8、胡蘿蔔切細絲做爲燈籠的穗。9、開始組裝,將茄子擺放成燈籠形狀,把胡蘿蔔花放燈籠中間,胡椒粉穗先擺放裏面開始蒸。10、鍋開蒸十五分鐘。11、調豌汁,加入少許精鹽,一品鮮,蠔油,玉米澱粉攪拌均勻。12、鍋中加少許油,加入調汁小火燒開。13、澆在茄子上面,用筷子整理一下底部的胡蘿蔔穗。 燈籠茄子的做法步驟 燈籠茄子 燈籠茄子怎麼做 燈籠茄子怎麼做好吃 茄子 燈籠茄子的最正宗做法 燈籠茄子的做法 燈籠 燈籠茄子的家常做法