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“冬瓜一直是我很喜歡的食材,做法非常多,我最喜歡的一種是紅燒,另一種是這樣清燉。冬瓜具有清熱解毒,解暑利尿,降脂減肥的功效,特別適合炎熱的夏日和乾燥的秋季食用。今天這道冬瓜,是與鹹肉一起製作的,鹹肉是豬肉用鹽醃製後所...
“燒冬瓜湯時不僅用鹹肉還加了點乾貝和扁尖筍,所以做出來特別的鮮美,家裏人都喜歡喝,這樣做,油都不用放,又清淡又鮮美,營養還很豐富。”食材明細主料冬瓜(500克)乾貝(15克)鹹肉(1塊)扁尖筍(50克)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料鹹瘦肉(50克)冬瓜(310克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹瘦肉冬瓜湯的做法步驟1、食材:鹹瘦肉(已切)、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹瘦肉翻炒翻炒。3、接着,合入切好...
“簡單快手美味好吃,”食材明細主料冬瓜(100g)蒸魚豆豉(一小勺)輔料小紅辣椒(一根)蔥花(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常釀冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮,洗淨,切片,2、熱鍋,均勻的刷上一層油,3、把冬瓜煎至變透明,4、放入小...
“簡單的一個湯,冬瓜和毛豆都是當季的蔬菜了。加了鹹肉很開胃的,有點鹹篤鮮的味道。喝得清口舒服。夏天到了,湯早點做好,吃飯喝湯就不會大汗淋淋了。”食材明細主料冬瓜(7-8兩)毛豆(適量)輔料鹹肉(適量)配料橄欖油(少許)料酒(適量)...
食材明細主料鴨肉(500克)冬瓜(400克)輔料油(少許)鹽(1.5克)雞精(2克)胡椒粉(3克)瑤柱(20克)圓蔥(3只)蒜子(30克)姜(20克)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨肉冬瓜煲的做法步驟1、鴨肉斬件。2、冬瓜去皮切厚塊。3、鴨肉入鍋煎至兩面金黃...
“前幾天摘了個冬瓜,還沒開啟時,看見滿身是毛,誤以爲是節瓜(毛瓜),因爲瓜類在生長時爲保護自己防蟲子侵襲,以毛擋之,所以,我們在種冬瓜時儘量保全冬瓜的毛哦,開啟瓜後才知道是冬瓜,一大部分拿去煲湯,剩下的用來炒肉,也是很不錯的哦...
“簡單的美味。”食材明細主料冬瓜(500g)輔料蒜蓉(少許)調料鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉冬瓜的做法步驟1、炒瓜去皮切片,淘洗乾淨。炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉炒出香味,放入冬瓜片。2、翻炒片刻。3、...
“家常菜是家庭日常生活裏做的菜餚。一方水土養活一方人。家常菜因地理位置、物產、生活習慣和飲食愛好不同,形成了各自風味的不同,各自的做法也不同。比如冬瓜,有愛吃煮冬瓜,冬瓜排骨,冬瓜湯,紅燒冬瓜,冬瓜盅等等很多種吃法...
食材明細主料冬瓜(500g)鹹肉(100g)輔料味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜鹹肉湯的做法步驟1、冬瓜去皮去籽洗淨切塊,鹹肉洗淨切塊。2、鍋中放水,放入鹹肉煮3、煮至肉熟放入冬瓜煮熟4、最後放入味精即可(鹹肉很鹹...
食材明細主料鹹肉(適量)海帶(適量)冬瓜(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉冬瓜海帶湯的做法步驟1、海帶。2、冬瓜。3、海帶焯水後洗淨。4、鍋中放入海帶、冬瓜後加入適量水大火燒開轉小火煮至8分熟。5、...
“冬瓜海帶鹹肉湯---如果是用火腿做,那就是上好的湯了。但是貧民百姓,那裏家裏都存放着火腿?所以常常放些鹹肉,就非常有味道了。”食材明細主料冬瓜(200克)輔料海帶(100克)鹹肉(80克)配料料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(...
食材明細主料冬瓜(400g)臘肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)姜(適量)蕹(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉燒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切成小塊2、臘肉洗淨切片3、調料備好4、熱鍋下鹹肉翻炒至微黃...
食材明細主料毛豆(215克)冬瓜(440克)鹹肉(60克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆鹹肉冬瓜湯的做法步驟1、材料:毛豆、冬瓜、鹹肉(已切片)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放...
食材明細主料冬瓜(半個)肉餡(150克)輔料蔥(20克)姜(10克)胡蘿蔔(半個)配料花生油(20克)鹽(5克)胡椒粉(3克)味精(2克)香油(5克)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜肉丸煲的做法步驟1、冬瓜半個。2、把冬瓜皮和籽去掉。3、切成均勻的小塊...
食材明細主料冬瓜(305克)青菜(100克)鹹肉(60克)輔料雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉青菜冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜、青菜、鹹肉(已切片)2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將冬瓜去籽去皮清洗...
食材明細主料冬瓜(375克)青菜(85克)鹹肉(55克)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉青菜冬瓜羹的做法步驟1、材料:冬瓜、青菜(已洗淨)、鹹肉(已切成片)、水澱粉2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。3、...
食材明細主料冬瓜(275克)鹹菜(100克)肉絲(105克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜肉絲冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切片)、鹹菜(已清洗切碎)、肉絲。2、起鍋倒油燒熱,下入肉絲,加...
食材明細主料蠶豆(615克)冬瓜(270克)鹹肉(85克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉蠶豆冬瓜湯的做法步驟1、材料:蠶豆、冬瓜、鹹肉(已切片)2、將蠶豆剝殼成爲肉種肉淘洗一下,待用。3、將冬瓜去籽去皮清洗...
食材明細主料冬瓜(半個)雞肉(150克)輔料蔥(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料鹽(5克)醬油(15克)胡椒粉(3克)香油(10克)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜雞肉煲的做法步驟1、冬瓜半個。2、削去外皮,把籽去掉。3、切成小塊。4、蔥、姜切碎。5、...
食材明細主料冬瓜(500克)鹹肉(100克)黑木耳(少許)輔料姜(1塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜鹹肉木耳湯的做法步驟1、準備的原料。2、黑木耳加溫水泡發。3、發好的黑木耳汆水。4、冬瓜去皮,去籽切片,鹹肉,生薑切片。5、熱...
食材明細主料鹹肉(65克)冬瓜(215克)油條(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉油條冬瓜湯的做法步驟1、食材:鹹肉(已切片)、冬瓜(已清洗去皮切片)、油條(已切段)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉翻炒翻炒。3...
食材明細主料冬瓜(600克)肉絲(150克)蔥花(適量)大蒜(適量)生薑(適量)調料玉米油(10毫升)白糖(一小勺)鹽(一小勺)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燒冬瓜的做法步驟1、簡單美味好吃。2、準備材料待用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米...
食材明細主料冬瓜(半塊)半熟牛筋(適量)鹹肉(適量)輔料香蔥(適量)適量(冰糖)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉牛筋燒冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜。2、半熟牛筋、鹹肉。3、香蔥、冰糖。4、將冬瓜去皮去籽清洗一...
“冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認爲,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、...
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