家常煎冬瓜的做法 - 家常煎冬瓜怎麼做

“家常菜是家庭日常生活裏做的菜餚。一方水土養活一方人。家常菜因地理位置、物產、生活習慣和飲食愛好不同，形成了各自風味的不同，各自的做法也不同。比如冬瓜，有愛吃煮冬瓜，冬瓜排骨，冬瓜湯，紅燒冬瓜，冬瓜盅等等很多種吃法。家常煎冬瓜是本人最愛吃的一道素菜。

冬瓜

精鹽，植物油，醬油，味精。

將冬瓜去皮冼淨，再在冬瓜背面切上十字花刀。
切好的冬瓜放進熱油鍋裏油煎，途中翻面，兩面煎熟。
放適量的精鹽，醬油提色，再撒上味精，淋上蠔油即成。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常煎冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜適量。

• 2、將冬瓜去皮冼淨，再在冬瓜背面切上十字花刀。

• 3、切好的冬瓜放進熱油鍋裏油煎。

• 4、途中翻面，兩面煎熟。

• 5、放適量的精鹽，醬油提色，再撒上味精。

• 6、上桌淋上蠔油即成。