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“焦糖漿真是個好東西，尤其是奶油焦糖漿，烘焙的時候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點，也非常地提味，口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿，可是當時相機外出了，沒有拍照，這次做的時候發現淡奶油剛好用光光...
“這個方子中的沸水可以用沸騰的淡奶油替換，做出的奶油焦糖漿味道更好，可以配布丁吃，也可以配咖啡、奶茶；焦糖漿也是做焦糖餅乾重要的一味食材哦。”食材明細主料白砂糖（100g）輔料涼水（20g）沸水（60g）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“當淡奶油用不了的時候，我總是會想起製作焦糖醬，慵懶的午後，衝上一杯焦糖奶茶，聽着音樂，看着小說，多麼的愜意呀，喜歡焦糖的味道，沒有任何理由，就像老鼠愛大米一樣，喜歡的就看看：”食材明細主料動物性淡奶油（250克）輔料清水（20克）綿...
“大熱天的，好不容易下次廚房。千辛萬苦的弄出來的四不象--焦糖核桃，誕生了!”食材明細主料核桃（適量）輔料水（適量）油（適量）糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖核桃的做法步驟1、將適量的油燒熱。2、加入適量老核桃，...
“牛奶裏沒有抗癌物質，而豆漿裏有5種抗癌物質。其中特別是異黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌，所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿o(∩_∩)o...哈哈所以建議大家多喝豆漿這款布丁適合不喜歡喝牛奶的人第一次...
“孩子突然腦洞大開，說想嘗試自己製作棒棒糖，爲此我買了一口新平底鍋送給她試手，沒想到炒糖非常成功！”食材明細主料白糖（1兩）水（10ml）輔料檸檬汁（1ml）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖棒棒糖的做法步驟1、白糖和水入鍋中，...
“這是用烤箱烤制的布丁如果不用烤箱的話用蒸鍋也可以但蒸制時容器要蓋上蓋子或包上保鮮膜，防止蒸汽滴進布丁天熱放涼後放冰箱冷藏天冷趁熱食用味道也很好喲~~”食材明細主料焦糖醬（60克）全蛋（2個）蛋黃（1個）牛奶（300ml）糖（15克）...
食材明細主料白糖（125G）冷水（25G）開水（80G）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖醬的做法步驟1、用料圖。2、把白糖放入鍋中，再倒入冷水。3、把鍋放竈上開小火慢慢煮至白糖都溶化。4、鍋中的糖出現黃色的時候輕輕的搖晃鍋，讓...
“做甜品備的焦糖杏仁，估摸着今後不會再用到它了。就這麼吃掉當然也不錯，不過，總覺得有點罪過。不如加到豆漿裏？——然而量太少。沒關係，花生來湊數。。。。莫如說是焦糖杏仁來湊數。那麼一點點，淹沒在花生豆漿裏。喝到嘴裏...
食材明細主料吐司麪包（二片）煉乳（15g）雞蛋（一個）馬蘇裏拉奶烙（適量）輔料白砂糖（適量）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖吐司的做法步驟1、吐司切片，抹上一層煉乳。2、撒上一層奶烙碎。3、放入烤箱中層，200度預熱烤7分鐘。4、...
“超級嫩滑好吃的焦糖布丁一定要試試哦。”食材明細主料雞蛋（2個）焦糖白砂糖（60克）清水（15克）熱水（25克）調料白砂糖（10克）牛奶（250克）香草精（幾滴）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖布丁的做法步驟1、準備好所有材料。2、把白砂...
食材明細主料鮮奶油（適量）蛋黃（兩個）牛奶（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）法式焦糖燉蛋的做法步驟1、蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖（我覺得還能再少放點，這個分量吃起來有點過甜），放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油...
“清蒸的鮮淮山，淋些糖水浸泡過，孩子很喜歡吃的。尤其是這樣有點焦糖的淮山，咔嚓脆的焦糖。或者淮山蒸好改放蜂蜜就更好了更健康啦。”食材明細主料鮮淮山（150g）輔料白糖（3勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖鮮淮的做...
“烤箱，空氣炸鍋都可以做。”食材明細主料雞蛋（3個）淡奶油（225g）牛奶（75g）白砂糖（20g）輔料無（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、淡奶油、牛奶、白砂糖倒入小奶鍋，攪拌均勻，小火加熱至白砂糖融化。2、蛋...
“做法超簡單的焦糖布丁，不需要熬糖，材料簡單易做，味道還很好哦！方子來自@模樣生活。”食材明細主料蛋黃（3個）淡奶油（225克）牛奶（75克）輔料細砂糖（30克（或糖粉））甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）法式焦糖布丁的做法步驟1、淡奶油和...
“2月3日，北京下雪，家裏尚有存貨，於是便僅僅在家看看功課。中午小睡了一會兒，起來想弄點熱乎的喝,做了兩杯焦糖奶茶，簡單便捷，配料上也無需嚴格要求便能作出醇厚的滋味兒，超適合懶人”食材明細主料牛奶（隨意，我弄了兩袋三元的）...
“這其實完全是源於失誤。想做花生糖，但焦糖色並不在計劃中。其實，一切都很順利。按時到了家，一切材料準備好，花生進了烤箱，糖漿上了爐竈。然而，當糖漿咕嚕咕嚕冒了泡，拿着溫度計開始測溫的時候卻發現情況有些不妙——糖漿開...
“用糖和黃油做成的焦糖杯，代替蛋筒，盛冰激凌，現做好的，脆脆的，冰箱裏冷藏之後，酥脆，配着冰激凌，美味極了”食材明細主料白糖（60克）黃油（40克）麪粉（35克）輔料糖稀（2湯勺）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖杯的做法步驟1、糖，黃油和...
“相信很多烘焙者都會爲剩餘的淡奶油而發愁，現在不用擔心了，幫它找個好去處，統統用來做奶油焦糖醬吧！做好密封放冰箱可以放三五個月不會壞，可以用在吃麪包吐司抹醬，也可用於做餅乾蛋糕、焦糖奶茶......真的是用途多多。焦糖...
食材明細主料雞蛋（四個大的一個小的）牛奶（500g）輔料水（80g）配料白糖（130g）微辣（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖布丁的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、牛奶小火略加熱，加入50g白糖，糖融化即可。3、將雞蛋手動/電動打散4、牛奶...
“國產小杏仁，而不是後來被正名爲扁桃仁的美國大杏仁。擱了很久，決定做成焦糖杏仁，用來搭配甜點。忽然明白，美國大杏仁之所以廣泛用於西點，在於它本身沒有太過特殊的味道，只會增加香氣，不會奪他人風頭。而小杏仁那獨特的味道...
“非常時期、宅在家裏、就喜歡嘗試各種美食製作、有木有和我一樣的親、此款焦糖奶茶就是網上學的、網紅款、沒想到做出來口感好、值得嘗試哦！”食材明細主料紅茶（適量）輔料純牛奶（1盒）白糖（2勺）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料細砂糖：120水：30ml熱水：50ml輔料具體步驟1.把砂糖和30克水放入鍋中，稍稍用勺子攪拌均勻，放到爐火上加熱，加熱時不要攪拌。2.煮時要隨時觀察，沸騰後表面氣泡...
“黃粿又名黃米粿、黃金粿等，由粳米、植物鹼等製成。製作方法:取山中一種獨特灌木燒成灰，瀝其汁（俗稱植物鹼），以該汁浸泡優質粳米至米色橙黃；浸泡後的粳米裝入飯甑蒸熟，然後倒入石臼中，用杵槌用力杵打，杵槌要用光滑的木杵，粳米...
“消耗淡奶油之作，味道不錯，熱量嘛...請自行想象一下吧。”食材明細主料淡奶油（500g）水（80g）輔料白糖（200g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖奶油漿的做法步驟1、淡奶油倒容器中。2、隔水加熱至溫，繼續保持溫度。3、把水...
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