焦糖醬的做法 - 焦糖醬怎麼做
來源:飄香吧 2.65W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
焦糖醬的做法步驟
1、用料圖。
2、把白糖放入鍋中,再倒入冷水。
3、把鍋放竈上開小火慢慢煮至白糖都溶化。
4、鍋中的糖出現黃色的時候輕輕的搖晃鍋,讓鍋裏的溶液變得均勻。
5、糖的顏色越來越深了。
6、當鍋裏的糖出現焦紅色的時候立刻關火,並倒入煮沸的開水用刮刀攪拌均勻。
7、拌好後將鍋放入冷水中泡至鍋中的糖醬冷卻即可倒入小瓶中,放冰箱冷藏儲存。
1、用料圖。
2、把白糖放入鍋中,再倒入冷水。
3、把鍋放竈上開小火慢慢煮至白糖都溶化。
4、鍋中的糖出現黃色的時候輕輕的搖晃鍋,讓鍋裏的溶液變得均勻。
5、糖的顏色越來越深了。
6、當鍋裏的糖出現焦紅色的時候立刻關火,並倒入煮沸的開水用刮刀攪拌均勻。
7、拌好後將鍋放入冷水中泡至鍋中的糖醬冷卻即可倒入小瓶中,放冰箱冷藏儲存。