焦糖杯的做法 - 焦糖杯怎麼做

“用糖和黃油做成的焦糖杯，代替蛋筒，盛冰激凌，現做好的，脆脆的，冰箱裏冷藏之後，酥脆，配着冰激凌，美味極了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

焦糖杯的做法步驟

• 1、糖，黃油和糖稀放入鍋中，中火，滿滿溶化。

• 2、一定要不停的攪拌，避免糊鍋，糖全部融化開了以後，撤火，加入麪粉。

• 3、麪粉最好是篩過的，這樣麪粉才能攪拌均勻了。

• 4、4份的量，留一些空間，烤箱預熱，175度。

• 5、烤箱中層，10分鐘。

• 6、撤出烤盤，冷卻2分鐘，用剪刀剪成4份。

• 7、用杯子底部或碗底做模具，趁熱把焦糖皮按上去，等焦糖徹底冷卻。

• 8、焦糖杯就這麼簡單。