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“豆泡燒麥可以蒸完直接吃,太淡可以沾醬吃。”食材明細主料豆泡(適量)糯米(適量)輔料香菇丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)肉末(適量)火腿腸丁(適量)豌豆(適量)小蔥(適量)生抽(適量)老抽(適量)白砂糖(少量)香油(適量)鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通...
“做燒麥的面要軟一些,比餃子面稍軟就行,這樣蒸出來的燒麥才綿軟好吃。面軟就容易粘連,因此要多用些乾麪粉。擀皮最好用球形滾槌,那樣一次可壓出三五張皮,省時省力速度快。如沒有滾槌用擀麪杖也行,我就是用的擀麪杖,但要用兩...
食材明細主料蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)香菇(適量)肉(適量)糯米(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餃子皮燒麥的做法步驟1、將配料切丁備用。2、鍋內加油,放入蔥蒜薑末加...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:1斤輔料沙葛:1個餃子皮:1斤香菇:半斤蔥花:適量具體步驟1.沙葛切成碎粒2.香菇切成碎粒3.糯米用電飯煲煮熟待用4.將沙葛香菇炒熟加入蔥、鹽、蠔油調...
食材明細主料麪粉(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燒麥的做法步驟1、材料準備2、所需材料3、胡蘿蔔切條洗淨榨汁4、糯米洗淨提前泡兩個小時瀝乾水分備用5、.豌豆、玉米、洗淨備用,香菇洗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料杏鮑菇:500香菜:60餃子皮:200豬肉:300輔料油:3勺魚露:3勺具體步驟1.杏鮑菇切丁,香菜切末,準備肉餡。2.將餡料炒熟,加入魚露調味。3.取一餃子皮,包上餡料,收...
“前兩天家裏包餃子,還剩下不少的餃子皮,想起這燒麥來,可不可以用餃子皮代替燒麥皮呢?炒了點香菇肉餡,再煮了小鍋糯米飯,加點鹽、胡椒粉將它們拌均;待涼後拌入香蔥末。將餡料入餃子皮中,由於燒麥無須封口,自己可以多包入點餡料...
“以前分享過燒麥的做法,皮是自制的。今天分享快手燒麥,皮是買現成的,2-3人份從做陷到蒸熟二十分鐘左右即可。如果1-2人份(用料減半)十多分鐘就做好了”食材明細主料燒麥皮(60個)牛肉餡(350g)圓蔥(2小個)輔料鹽(10g)醬油(3匙)原味(口...
“新入手的蒸烤箱就蒸過一次開背蝦,今天試試蒸麪食哈,美味啊!”食材明細主料麪粉(100g)牛肉(150g)輔料蔥(適量)姜(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)圓白菜葉(9片)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉燒麥的做法步...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料香腸:70糯米:280香菇:300ml麪粉:400ml輔料油:適量水:適量鹽:26木耳:適量老抽:適量胡蘿蔔:30具體步驟1.糯米浸泡一晚,然後蒸熟,取出盛入碗裏放涼2.準備輔料,泡香...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘一道可口的羊肉大蔥燒麥,羊肉的東西一直都覺得特別的腥,不過這道燒煤要是做的好那是相當的美味的,特別是羊肉特有的嚼勁,加上大蔥的清香味一口下去有種北...
“燒麥---一種以燙麪爲皮裹上餡料蒸熟的麪食小吃,頂端蓬鬆束折如花,餡多皮薄,鹹香可口。”食材明細主料圓粒糯米(1小碗)香菇(幾朵)豬肉餡(適量)麪粉(200克)胡蘿蔔(半根)蔥花(適量)輔料鹽(適量)色拉油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:一大碗香菇:適量枸杞:適量胡蘿蔔:適量輔料美極鮮味汁:適量生粉:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.糯米隔夜浸泡2.浸好的糯米,略沖洗乾淨,加入一點美極鮮...
“我從小就愛吃糯米做的食物,尤其來到廣東以後,早餐店、茶樓的燒麥更是經常買來吃,一直覺得燒麥很難做,只有酒樓的大師傅才能做的好吃,因爲燒麥的皮薄餡大,口感鮮香。咬一口在嘴裏,回味着滿嘴的糯米香味。終於讓我發現了可以...
食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)玉米(適量)青豆(適量)竹筍(適量)香菇(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五丁燒麥的做法步驟1、原料2、三分之二糯米+三分之一大米一起煮3、煮熟的糯米飯趁熱攪...
“燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西...
“跟着麪點師,自己擀皮做燒麥,好吃😊~”食材明細主料雪花粉(150g)糯米(200g)豬肉(100g)幹香菇(80g(泡發後))幹冬筍(60g(泡發後))輔料蔥姜(適量)調料調料詳見步驟說明(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糯米燒麥的做法步驟1、【蒸糯米...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白麪粉:200輔料綠豆粉絲:50紅蘿蔔:少量黑木耳:少量大蔥:少量姜:少量雞蛋:一個香萊:一棵鹽:適量生抽:少量蝦皮:少量具體步驟1.將紅蘿蔔,木耳,粉絲,蔥,姜,香菜,切碎...
“糯米鴨腿香菇燒麥”食材明細主料糯米(150g)鴨腿(150g)香菇(20g)胡蘿蔔(半根)兒菜(80g)餛飩皮(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)橄欖油(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米鴨腿香菇燒麥的做法步驟1、原料備齊,糯米...
“愛家人就會想着讓他吃上健康的食品,而且吃得營養均衡。這一款麪食包括了面、米、肉、蛋、蔬菜、菌類、藻類等營養成分,既健康又營養。”食材明細主料麪粉(600g)輔料米飯(一碗半)蒜薹(十根)白菜幫子(三片)胡蘿蔔(小半根)香菇(兩朵...
食材明細主料糯米(適量)麪粉(適量)輔料香菇(適量)黑木耳(適量)牛肉末(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇牛肉糯米燒麥的做法步驟1、麪粉,倒入溫水,攪拌,搓成麪糰,醒半個小時2、搓成長條狀,像做餃子皮一樣...
食材明細主料糯米(250g)火腿丁(20g)辣肉丁(20g)餃子皮(20張)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟1、糯米清水泡2-4小時。2、瀝乾水份,加入火腿丁和臘肉丁,加入適量老抽和味極鮮醬油攪拌均勻。3、拌好的...
“糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用,適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾不振等症。通常餡料中用到肉餡、糯米,加各種調料而成,對於剛剛學習做飯的人來說,會覺得很麻煩,口味也掌握不好,今天我做的紫薯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的花樣燒麥,這是一道非常美味的點心。燒麥是中國非常傳統的美食,裏面加入了糯米吃起來特別的香。外面皮薄,裏面的餡鮮嫩多汁,一口咬下去讓人很有滿足...
“把蛋黃包進燒麥裏面,軟糯的米粒混合着配料的香味,一口處下去又香又糯,熱乎乎的,對於寒冷的冬天來說,簡直是人間美味。用餃子皮做燒麥,這個菜譜十分適合不懂得擀麪的手殘黨,簡單易上手喲。”食材明細主料鹹蛋黃(7只)餃子皮(14...
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