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食材明細主料豬肚（適量）酸菜（適量）輔料白胡椒（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜胡椒豬肚湯的做法步驟1、豬肚用鹽和麪粉抓洗乾淨。2、白胡椒用刀拍碎。3、把拍碎的胡椒倒入豬肚。4、加入適量的水。5、電飯鍋按煮...
“這個菜好醜,但很下飯,呵呵！”食材明細主料酸菜（適量）西蘭花（適量）五花肉（適量）輔料姜蒜片（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）白糖（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜西蘭花炒肉的做法步驟1、酸菜切好擠幹水份，西蘭花洗淨切好,...
“麪館裏的牛肉麪入口雖然好吃，但吃着不放心呀，一般吃時挺鮮的，吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麪館，反其道而行之，基本沒放什麼味精，清湯寡水食之無味但生意卻不錯，想來是人們吃怕了反而覺得這樣吃着安全點吧...
“小時候，冬季煉油的時候，媽媽都是用油渣做酸菜餃子給我們吃，那叫一個香，自從大了以後，家裏也很少吃大油了，也再也沒有吃過油渣餡的餃子了，這回爲了做中式點心，煉油剩下一些油渣，趁熱剁碎，用自制的酸菜做了油渣酸菜水餃，別說還真...
“在家的時候媽媽有做過豬小肚，在市場很少見到，突然今天見到了就買來試下，真的挺難煲爛的，有砂鍋的朋友最好用砂鍋煲，那樣會容易些。豬小肚是被人忽視的一種好食物，也就是豬的膀胱，特別是胃寒的，跟胡椒粒一起煲着吃特別溫補，本...
“一款經典的東北農家殺豬菜，但是我用了不同於農家的做法：血腸單獨煮，不和酸菜白肉一起燉，這樣做出來的酸菜湯不渾濁，保持了清亮的顏色。這道美味的東北農家殺豬菜最適合冬天吃，此菜白肉不膩，血腸異香，營養十分豐富。”食材明...
“口味：鹹鮮、微辣烹製方法：乾煸、烤盤由於五花肉和酸菜經過長時間的醃製，每一片五花肉都融入的酸菜的味道。這樣五花肉就變得油而不膩，酸味十足。”食材明細主料酸菜（適量）五花肉（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸...
“自己第一次做就很成功，我是不是太有天分啦！”食材明細主料豬肉餡（適量）粉絲（適量）酸菜（半顆）輔料蔥（適量）姜（適量）雞蛋（2顆）麪粉（適量）配料色拉油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉酸菜粉...
“看到有那麼多的美食家參加“美食家主題比賽”，忍不住手心癢癢也想露一手，可是因爲自己比較懶，一直沒有動作。可一直讓我很感動的是：總看到很多的朋友收藏我上次做燜面的菜譜，備受鼓勵，今天決定給大家再介紹一種燜面的搭配...
“地道······”食材明細主料酸菜（適量）五花肉（適量）雞肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）血腸（適量）凍豆腐（適量）粉條（適量）牛肉丸（適量）魚丸（適量）蝦丸（適量）配料鹽（適量）味精（適量）其他（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大鍋燉酸菜的做法...
“酸菜粉條肉包子，這是媽媽愛做的。每到秋末，媽媽就會買來很多新鮮的大白菜，醃製一大罈子。到了冬天，就做出酸菜的各種美味，酸菜炒肉末，酸菜煮魚，酸菜肉餃子等等，媽媽把酸菜的做法發揮的淋漓盡致。這酸菜粉條肉包子，是我媽媽在...
![苦瓜酸菜肉包的做法 [苦瓜酸菜肉包]一點也不苦的苦瓜包 苦瓜酸菜肉包怎麼做](https://i3.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83ad/80a5/81a580183f3a9a55280d20d8cac90e9a56a2c76cc3d66a-s.jpg "苦瓜酸菜肉包的做法 [苦瓜酸菜肉包]一點也不苦的苦瓜包 苦瓜酸菜肉包怎麼做"){kind=small}
“(我很醜,但我卻好味口)對於這樣一款小丑包,其實我是很羞於拿出手的,但想想畢竟是自己的一翻成果,要在以前敢都不感想自己還可以做這種叫包子的東西.真的很感謝美食家的朋友們,有了你們的分享纔有我今天的進步,雖然...
“這個做法我不知道論壇有沒有前輩做過，也不是我發明的，是早些年吃過，我老闆娘做的，她是香港人。不過配合出來的味道還可以，酸甜中帶着青椒特有香味！”食材明細主料酸菜（一小包）青椒（一個小的）輔料蒜（兩瓣）配料食用油（適量）糖（適量）鹽...
“說起東北菜，除了那一鍋熱騰騰的亂燉，酸菜的魅力自然是無法抵擋，東北的冬天是離不了酸菜的。酸菜最高、最經典的表現形式，是燉，與肉在一起燉，用砂鍋或普通鍋，俗稱酸菜氽白肉。“氽”，望文知義——入水，因此一定要有湯。今天做...
“傳統東北菜。酸菜是自己家醃的，味道很正。東北酸菜不是酸菜魚的那種酸菜哦，大家不要弄混。”食材明細主料酸菜（1棵）大梁骨（適量）粉絲（1把）輔料蔥（適量）大料（適量）枸杞（適量）姜（適量）配料基本調料（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難...
“酸菜燉白肉血腸是東北上講究的菜，也叫殺豬菜。進了臘月東北的農村就開始殺年豬，之後就開始燉這個菜了，一般頭頓的不好吃，不入味，第2頓就味美無比了！哈哈這道美味的東北菜冬天吃最適合，哈哈真過癮老香啦！”食材明細主料血腸（...
食材明細主料米魚膠（適量）酸菜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）神奇牌海鮮調味料（適量）料酒（適量）橄欖油（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜燜米魚膠的做法步驟1、材料準備酸菜提前泡一下去去鹹味切末米魚洗淨後控幹水分2...
“酸菜餡水餃大家並不陌生，但大多數人只吃過酸菜豬肉餡或者酸菜拌其他餡料的水餃。因爲酸菜本身的特殊氣味，配豬肉餡很容易使餃子餡吃起來腥臭。我吃過一口酸菜豬肉餡的餃子後就吐了，因爲那個味道我實在不能接受。打我小...
“夏日做一些酸甜可口的菜會令到食慾大增”食材明細主料豬大腸（適量）酸菜（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）蒜（適量）配料茄汁（適量）花香油（適量）糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜大腸的做法步驟1、食材都有酸菜，大腸、香菜、...
“今天在LG的慫恿下，興致勃勃地山寨了一把傳說中的大牌川菜。。。酸菜魚。。。之所以稱之爲山寨，原因一，是因爲我是個地地道道的閩南人，哈哈。。。對川菜其實是一竅不通；原因二，人家正經的酸菜魚用的是草魚啊，桂花魚啊之類的...
食材明細主料夜開花（一根）酸菜（適量）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒夜開花的做法步驟1、材料：夜開花（瓠子）2、酸菜3、將夜開花去皮清洗一下、撈出。4、放在案板上切成片，待用。5、將酸菜放在案板...
食材明細主料酸菜（1棵）土豆（1個）豬肉（1塊）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜燒土豆的做法步驟1、食材準備：酸菜洗淨，土豆刨皮，豬肉一塊，蔥適量切段。2、豬肉切片，肥瘦分開。3、先用肥肉煎油，再加入適量調...
“前段時間在外吃了風蘿蔔<蘿蔔乾>豬蹄湯突然想酸菜燉豬蹄更美味啊說起此菜，俺媽說這個菜一直以來四川就有啊！小時候你們也吃過不記得了？我我、、、真不記得了有酸菜此菜開胃，不膩！俺媽應該會吃點吧！呵呵做好後沒想到俺媽還...
“昨天做的酸腳豬腳，怎麼辦，沒吃完，哈哈，早已放冰箱儲存了。正好，繼續前緣咯，豬腳跟酸菜也是絕配哦。”食材明細主料豬腳（適量）酸菜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜豬腳的做法步驟1、嘿嘿，昨天做的豬腳，還有好多哦，因...
食材明細主料羊肉末（300克）輔料酸菜（300克）粉絲（50克）蔥（20克）姜（10克）配料料酒（10克）醬油（20克）鹽（5克）香油（適量）花椒（10粒）大料（兩小瓣）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）京味羊肉酸菜粉的做法步驟1、蔥切花、姜切絲、酸菜切成細絲、粉絲...
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