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準備時間:2小時　　　　烹飪時間:5分鐘冰酒釀製作方法簡單，不耗費時間，非常適合烹飪初學者。醪糟含有糖，蛋白質，氨基酸，維生素和礦物質，主要原料是糯米，醪糟有促進新陳代謝，強身健體的功效。冰酒釀不...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：50g瓊脂：4g水果：20g龜苓膏：50g冰塊：50g糖：適量輔料具體步驟1.1，糯米粉加上適量的水和糖和勻，搓圓摁扁，下鍋煮熟，過涼，撈出瀝乾。2.2，清水250克煮開，加糖，放4...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘冰酒釀是一個夏日最好的解暑冰品，夏天如果是大家不喜歡的季節那麼有一個美食大概有讓你重新愛上夏天的魔力，想一想在炎熱的夏天喝上一杯夏日最清爽的飲...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西瓜：400荔枝：9清酒：50ml輔料青檸檬：30具體步驟1.西瓜對半切開，去皮，切成三小塊2.荔枝去皮，去籽，注意剝掉荔枝內壁表層，這樣口感更佳3.靑檸檬切片，取其中一片，對...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘冰酒釀是一個夏日最好的解暑冰品，夏天如果是大家不喜歡的季節那麼有一個美食大概有讓你重新愛上夏天的魔力，想一想在炎熱的夏天喝上一杯夏日最清爽的飲...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅豆：50g冰糖：25g甜酒釀：1碗輔料具體步驟1.準備好製作材料。酒釀放入保鮮室冷藏。2.紅豆提前一天用冷水浸泡24小時以上，待第二天備用。3.把泡紅豆的水...
“寒食節吃“救娘餅”（酒釀餅）的由來蘇州人吃酒釀餅，傳說是元朝末年開始的。當時蘇州有一張士誠（1321年---1367年），因爲誤傷人命，他帶了老母逃命，當時正逢寒食節，又無處可以乞討，幾天沒有進食了。他的老母餓得暈了過去，張士誠見...
“酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裏含有少量的酒精，而酒精可...
“第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的，可能是先生特別愛吃，所以，每次回去，婆婆總是要做一小缸酒釀，先生介紹給我說，特別好吃，說真的，第一次吃的時候，沒覺得有多麼的好吃，口感綿綿的，有一股淡淡的說不出的酒味，還有點甜味，當時覺得不可...
“童年的時候，每次過年去奶奶家的時候，總是纏着奶奶做酒釀，而且總是等不到酒釀成熟的時候，就不停的問奶奶好了沒有呀，因爲是冬天，所以酒釀發酵的慢，奶奶總是用棉被包裹號藏在衣櫃裏，我就會每天偷偷的去奶奶藏酒釀的衣櫃聞聞有...
食材明細主料糯米（兩斤）輔料酒糟丸子（適量（一袋是製作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）家庭自制酒釀的做法步驟1、原料圖。2、糯米提前泡發一夜。3、泡好後瀝乾水分。4、蒸鍋中墊上紗布，倒入糯米，蓋上鍋蓋，大火蒸2...
“酸甜可口，冷藏後喝起來很美。”食材明細主料江米（1公斤）礦泉水（適量）輔料酒麴（10克）酸甜（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）甜酒釀的做法步驟1、江米淘洗2、用水浸泡24小時，米很吸水，水多放點3、蒸籠放沙布，泡好的米放上蒸半小時。4...
“功效：酒釀也叫醪糟、甜酒。酒釀是糯米制成的，糯米本身是可以補虛補血補脾肺。釀成醪糟後，增添了酒的特性及作用，於是可通肝、肺、腎經。醪糟入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養顏，常吃的人面板好。醪糟入肝經，能活...
“酒釀湯圓具有補氣養血的作用，可以幫助身體散發寒氣，並加速血液循環與新陳代謝，使面板散發出健康的氣色與光澤。但熱量較高，食用時需適量。”食材明細主料湯圓（適量）酒釀（適量）綿白糖（適量）火龍果（適量）桂花（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿...
“天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀，美味一直在心中滋長，今拔草成功！特意分享給喜愛的小夥伴！溫度掌控好，美味超簡單！”食材明細主料糯米（1000g）甜酒麴（8g）輔料涼白開（適量）甜香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制甜酒釀的做法步驟1...
“北方冬季寒冷乾燥，加上使用暖氣和空調，空氣就像被烘乾機烘乾了一樣，更容易出現口乾舌燥、上火現象。試試這道酒釀荸薺吧，荸薺屬涼性，有清熱生津的作用，自古有“地下雪梨之”美譽。而醪糟有促進血液循環、暖胃，還有補血潤膚...
食材明細主料糯米（一斤）安琪風味酒麴（2-3g）輔料溫開水（500ml）水（一鍋）原味（口味）未知（難度）酒釀的做法步驟1、糯米洗淨用清水浸泡一天，期間換水2-3次。2、冷水上鍋蒸熟。3、放至常溫。4、燒一壺開水，將所有要用到的器具都用開水燙三...
“方法詳細，零失敗哦。愛動手的親一定要看看試試哈。甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，特別適合我們女人哦，既能活血，曖胃，驅寒，聽說還能美容豐胸哈，噓……加紅糖荷包蛋還是不錯的補血良品...
“老公不會喝酒，卻極喜歡家釀白酒，兒子也是菜場雖有的賣，但吃的總不過癮，所以就自己動手做，這是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，孃家一點，姐家一點的，大家一起分享，吃這才更有味，嘿嘿……”食材明細主料糯米（適量）輔料甜酒麴（適...
可以。釀楊梅酒時，不放冰糖，也可以用白砂糖代替。製作楊梅酒使用的冰糖，可以根據口味酌情添加。楊梅酒是常見的果酒，製作的食材包括楊梅、冰糖、白酒。製作楊梅酒使用的楊梅，需要選擇成熟度比較好，製劑新鮮的楊梅，做出來的楊...
“自己做酒糟吃很方便，做好的酒糟可以煮酒釀圓子酒釀荷包蛋，我一般做米酒都是用的珍珠大米，煮的飯吃不完就用來做酒糟了。糯米做出來的雖然口感更好，但是放上一天後米就回生了，吃的時候總感覺吃生米一樣。”食材明細主料剩...
每次少倒一些在杯子裏，喝前輕輕晃動酒杯，讓冰酒可以更大限度的接觸到空氣。剛倒出來的酒要即刻飲用，放置太久風味會散發掉。飲用的時候一定是慢慢的品嚐，才能夠品嚐到它的風味。冰釀葡萄酒的後勁比較足，所以一次性不要喝的...
“夏天的冰涼甜品有很多，傳統的南方祛暑小吃冰粉如今也風靡全國了，以前只能在當地才能吃着，如今隨着物流和網絡的發達，自己在家也能鼓搗出來了。之所以叫冰粉，有2個意思。一是其透明的狀態像極了冰塊，另一個意思是其冰涼的...
食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（4克）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右溫熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麪包機...
“早餐或飯前來一碗酒釀，暖胃、開胃，一整天精神好，吃飯香！”食材明細主料自制酒釀（適量）枸杞（適量）雞蛋（適量）輔料黃冰糖（適量）糟香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞黃冰糖酒釀的做法步驟1、準備好所有食材。2、煮鍋水燒開。3、...
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