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“因爲我愛吃花椒芽,我老公就在小花園給我就種了一棵花椒樹。每年初春,花椒發芽的時候,就採摘來過各種菜式,花椒芽既有花椒的香味,又沒有花椒那麼衝,淡淡的清香,入菜即提味口感又好,也是不可多得的季節食材哩。今天這款菜是用...
食材明細主料萵筍(適量)酸辣椒(適量)輔料精鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣椒拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮冼淨,酸辣椒數個。2、將萵筍先切片再切絲,酸辣椒也切成絲。3、切好的萵筍...
“一道最普通的涼菜,不過家人都愛吃”食材明細主料豆芽(400克)粉絲(一小捆)輔料胡蘿蔔(半根)蒜(兩瓣)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)麻椒(少許)原味(口味)未知(難度)豆芽拌粉絲的做法步驟1、備好食材2、粉絲放開水中泡軟3、豆芽和胡蘿...
“萵筍,爲菊科,屬一年生或兩年生草本植物。地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟後轉變白綠色。萵筍主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。具有開通疏利、消積下氣、補充營養等功...
食材明細主料彩椒(兩個)青筍(一節)輔料麻油(適量)紅油(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒拌筍絲的做法步驟1、彩椒青筍備用2、青筍去皮切絲3、筍絲和黃彩椒絲一同放入碗中4、紅彩椒切絲一...
“花椒作爲一種調味品,大家都非常熟悉,花椒芽呢,就稍微有點生疏,花椒芽是花椒樹上發芽期長出的鮮嫩的芽葉,油量嫩綠,麻香味美,花椒芽擁有高蛋白質、高膳食纖維、富含維生素和礦物質,它的吃法有很多種,可以熱炒、涼拌、油炸、涮...
食材明細主料銀芽(250G)幹豆腐(150G)輔料洋蔥(適量)香菜(適量)蒜(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)香油(適量)麻油(適量)檸檬(適量)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)銀芽拌粉絲的做法步驟1、銀芽放到開水裏焯一下。過涼水。2、粉...
“萵筍大家都是炒着吃,今天涼拌比較快捷。”食材明細主料萵筍(1根)蒜(3瓣)輔料蠔油(1勺)食用油(1勺)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌筍絲的做法步驟1、萵筍去皮2、擦絲3、擦好的絲4、蒜沫5、熱油下蒜末6、加入蠔油炒熟7、...
“老妹去鄉下婆家拿回的萵筍,中午把萵筍葉涼拌了,晚餐就拌了萵筍絲!”食材明細主料萵筍(2個)輔料雞粉(半小勺)砂糖(半小勺)大料油(1勺)生抽(1勺)枸杞子(幾顆)鹽(1小勺)香油(1勺)蔥(1棵)香醋(1勺)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌萵筍絲的...
“之前寫了一個酥炸香椿芽,這裏再寫一個脆炸花椒芽!花椒芽屬於高蛋白質、高膳食纖維、富含維生素和礦物質的蔬菜,其特點爲:①維生素B2含量極其豐富,是一般蔬菜的幾倍甚至幾十倍;②其中麻味成分具有一個的藥用價值,因此花椒芽...
食材明細主料椿芽(1把)羊尾筍(4根)輔料味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊尾筍拌椿芽的做法步驟1、食材:椿芽。2、羊尾筍。3、將椿芽清洗一下,撈出待用。4、將羊尾筍撕開放在案板上切碎,待用。5、接着,將...
“最近上菜的力度減少了,坑爹的更年期,真是讓我。。。。春天來啦,讓我們忘掉所以的煩惱走向大自然,融入到大自然中放鬆身心,放慢腳步。享受美好的生活。人們經過冬季之後,大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足...
“這是一道非常適合夏天食用的拌菜,清涼翠爽又簡單快手,調味料都放的很少,就是爲了保持食材本身的清香和營養。”食材明細主料青筍(一根)幹辣椒(三個)麻椒(二十粒左右)黑芝麻(一小把)輔料糖(一匙)醋(一匙)鹽(一小勺)酸甜(口味)熗(工藝)廿分...
“去超市買菜,聽到賣菜的姐姐大聲促銷各種蔬菜,新鮮的蟲草花看起來真不錯,那麼大一包纔要十塊錢,立馬買一袋。對菌菇類蔬菜有些偏愛,香菇啊平菇啊杏鮑菇啊海鮮菇啊什麼的都沒有抵抗力,看到就想買。蟲草花不是蟲也不是草更不...
“第一次嘗試花椒芽,用它炒雞蛋挺好吃!看到有親是生拌的,於是也試了一下,很清爽,但是說實話我是有點吃不慣!”食材明細主料花椒芽(80g)鹹蛋白(半個)輔料美極鮮味汁(2勺)蒜瓣(1個)砂糖(半小勺)香醋(1勺)香油(1勺)芝麻醬(20g)原味(口味)拌(工藝)廿...
“春天來了,花椒樹發出了嫩嫩的小綠芽,花椒是很常用的調味料,其實花椒芽也是很好吃的,它沒有花椒那麼麻,但比花椒多了份清香,怎麼吃都好吃哦。嫩的花椒芽是我的大愛,今天分享一道用花椒芽做的涼拌菜--花椒芽拌豆腐,有了花椒芽...
“酸辣,筍絲翠綠,嫩脆。”食材明細主料萵筍(適量)小米椒(適量)輔料鹽(適量)米醋(適量)香油(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒拌筍絲的做法步驟1、萵筍去皮。2、瓜擦擦成絲。3、適量小米椒絲。(怕辣換成經甜椒。...
“簡單清爽的小菜,清熱敗火,適合春末夏初。”食材明細主料綠豆芽(適量)大菜椒(適量)火腿腸(適量)輔料白醋(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒拌銀芽的做法步驟1、綠豆芽掐去根部(可以用剪刀剪,...
“#家常菜#蘆筍的營養價值很高,是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,目前國內外已有多種採用蘆筍爲主要原料的抗癌藥,保健品。也被譽爲~抗癌之王!蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細胞分裂與生...
食材明細主料筍絲(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)蒜末(適量)調料芝麻油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌筍絲的做法步驟1、筍絲放入鍋中煮沸2分鐘左右。2、撈出過涼水。3、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末加入生...
“夏季飲食就得吃的清淡,爽口,鮮美些,上回做了個銀芽肉絲,味道不錯,女兒特喜歡吃裏面豆芽,今天又想吃豆芽了,想減肥啊不想吃肉,換了鮮美的扁尖筍,哈,味道真不錯哎,有助減肥呢。”食材明細主料綠豆芽(400克)扁尖筍(100克)青椒(80克)輔料...
“春天,花椒樹發出了嫩嫩的小芽,這可是不可多得的美味哦,清香的味道,讓人回味無窮,能和很多是食材搭配,做出各種各樣的美食。爲了能吃到它,我跑了很遠,人家的花園用花椒樹做的圍牆,我摘了些花椒芽回來。首先就是用它來拌了芥菜...
食材明細主料萵筍(一根)蟲草花(適量)小米椒(3個)輔料蒜瓣(適量)生抽(適量)香油(適量)陳醋(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草花拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍削皮洗淨備用。2、擦成絲。3、綽好的蟲草花。4、...
“酸辣爽口,下飯小菜。”食材明細主料萵筍(適量)彩椒(適量)小米椒(1個)輔料鹽(適量)白醋(適量)香油(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、擦成細絲。3、彩椒切細絲。4、筍絲,...
“酸鹹味,入口脆嫩。萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經,具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效;用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。”食材明細主料萵筍(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)米醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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