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“又到了春筍上市的時候了,這時候的春筍最爲鮮美!簡單的烹飪就能成就美味!”食材明細主料春筍(150克)肉絲(50克)青椒(一個)輔料老抽(少許)生粉(半茶匙)鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(一茶匙)姜(適量)蒜(三瓣)幹辣椒(兩個)食用油(適量)...
“不知何時開始,我對牛肉不離不棄,每每經過牛肉檔,肯定會情不自禁停下來,而賣牛肉的二話不說馬上能切一塊我滿意的肉!今天老婆說想吃春筍!這最好不過,不用頭痛今天吃什麼了!”食材明細主料牛肉(200g)春筍(一隻)輔料蠔油(適量)花生油...
“春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。這是一道很簡單很健康美味的家常菜。”食材明細主料春筍(200克)肉絲(60克)黑木耳(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春筍黑木...
食材明細主料春筍((去殼)450g)香乾(6塊)紅甜椒(半個)青蒜(60g)豬肉(200g)輔料鹽(3.5g)生抽(1湯匙)白糖(2g)料酒(適量)玉米油(少許)生粉(半湯匙)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春筍香乾炒肉絲的做法步驟1、原料圖2、鍋中倒水加入2克鹽燒開後...
食材明細主料雪菜(適量)春筍(適量)肉絲(適量)輔料蘑菇(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲炒春筍的做法步驟1、準備好所有材料。2、雪菜焯水。3、這筍子是春天焯水凍冰箱的,拿一袋解凍後焯水。4、熱鍋放油...
“平時很愛吃筍,但每次都是拿肉來燜筍,總覺得很油膩,一次偶然跟朋友到茶樓吃飯,點了一個筍絲炒辣椒絲,覺得很不錯。今天我也嘗試一下用筍絲炒芹菜絲,但炒筍沒有肉的話就沒什麼滋味,所以就來個炒三絲試試,哎,成果還不錯噢,味道很...
很多人都喜歡吃甜品吧,我們能夠在聚會,見朋友的時候來份甜品蛋糕,非常的享受,尤其是在我們的午後休閒的時候,一份甜點,一杯咖啡,非常的愜意!蛋糕西點,造型多變,口味各異,可用於結婚、生日、慶典等多場合,備受歡迎。近年來,隨着需...
“小菜特點;色澤美觀、清淡鮮美、簡單易做、營養開胃。溫馨提示;1、此菜比較適合高血糖、高血脂的朋友們食用。在製作此菜時應本着低鹽低糖低油的三低原則,老年朋友食用可以不用放糖,而身體健康的朋友可放少許糖提鮮,方法...
食材明細主料春筍(1個)肉絲(少量)雪菜(少量)輔料醬油(1勺)食用油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍雪菜肉絲的做法步驟1、肉絲綽水後,撈出來。2、醃好的雪菜,水洗後切成絲。3、春筍切絲。4、熱鍋放油,將食材入鍋後,翻炒片...
烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,爲了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解...
食材明細主料裏脊肉(適量)雪裏蕻(適量)春筍(適量)輔料蔥(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醃菜春筍炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、...
“現代人越來越追求自然味道,只有自然生長的食物,才能烹飪出它特有的味道,這小筍來自山野,不僅鮮嫩筍肉,口感脆彈。而且特別鮮美,放了點肉絲,讓筍的鮮味全部釋放了,所以烹飪時無需添加雞精。”食材明細主料小春筍(6根)豆瓣(60克)...
“春天的美好食物裏怎能少了春筍呢,這些筍子都是自己新鮮現挖的,非常非常的嫩,買點肉絲就是一道餐桌上不可或缺的時令菜。”食材明細主料春筍(2斤)肉絲(300g)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(三四顆)青椒(2個)姜(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
“夏季開胃菜!”食材明細主料酸筍(250克)瘦肉(100克)紅蘿蔔(一節)輔料生抽(少許)生粉(少許)鹽(少許)蔥(三根)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸筍炒肉絲的做法步驟1、將酸筍撈好2、切細!3、瘦肉切絲放點鹽生抽生粉淹好4、蘿蔔切片或...
食材明細主料豬肉(500g)春筍(250g)輔料黃油(10g)小蔥(3根)姜(3片)八角(3顆)調料料酒(1勺)黑豆醬油(2勺)老抽(1/2勺)蔬之鮮(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍燉肉的做法步驟1、豬肉切塊。2、春筍洗淨切塊,如果是未處理過的春...
“春筍的季節到了,有新鮮春筍的時候,喜歡燉雞湯,無比鮮美啊,還可以用來下面條,味道一級棒哦”食材明細主料春筍(適量)肉(適量)麪條(適量)輔料黑木耳(適量)蔥花(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
“筍是我愛吃的食物之一,春筍是立春後踩挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”。又被稱爲“山八珍”。春筍的食法很多,素有“葷素百搭”的盛譽,它一經與各種肉類烹飪,就顯得更加鮮美,炒、燒、煮...
“春天是真的到來了,我不看發了嫩芽的樹枝兒,不看三月盛開的桃花,也不看草地上不知名的小花兒,但我就是知道春天來了。趕早去了菜市場,帶着泥土味的春筍、碧綠的草頭、豌豆苗都紛紛登場了,萬物復甦的春天到了。正是:春風賀喜...
“竹筍纖維素含量非常高,特別適合減肥人士,當然節後清腸它也是不二之選。今天用的春筍個頭比較大,就切了些筍絲,用筍絲搭配雞絲,美味營養能量還比較低,無論是想減肥還是要清腸,這道菜都值得一試。”食材明細主料筍絲(150g)雞胸...
食材明細主料春筍(一個)蒜薹(適量)輔料肉絲(適量)調料玉米油(2勺)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹春筍炒肉絲的做法步驟1、食材洗淨備用。2、蒜薹切好。3、肉絲、姜切好。4、倒入姜、肉絲...
“春天最鮮的美食,北有薺菜、香椿,南有春筍。現在野生薺菜和香椿還沒到日子,但南方的春筍早已破土而出了。往年,我三天兩頭往菜市場跑,去領略那“人間煙火氣”,但今年因爲疫情的原因,咱們不能隨便亂跑,但宅在家也不能擋住“吃...
“春筍鮮嫩多汁,無論是清炒,還是燉湯,亦或是涼拌,都是上佳的野生食材,那一個“鮮”字了得。”食材明細主料春筍(1個)輔料蔥(適量)小米椒(3個)食用油(1勺)食鹽(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)香醋(適量)雞精(1/4勺)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半...
食材明細主料春筍(適量)裏脊肉(適量)韭菜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲、加料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、春筍焯水後切成絲。...
食材明細主料裏脊肉(適量)蒜薹(適量)春筍(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹春筍炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、春筍剝...
“初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州...
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