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食材明細主料文昌魚(1條)幹辣椒(適量)姜(1小塊)蒜(兩粒)豆瓣醬(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)老酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒文昌魚的做法步驟1、魚洗乾淨瀝乾水,劃刀,鍋裏放食用油大火燒熱,放魚兩面...
“我是正宗的北方人,習慣了重口味的食物,做粵菜真是趕鴨子上架。哈哈重在參與。正好也學一些粵菜知識補上這一課。海南四大名菜之一文昌雞。文昌雞最大的特點是做法簡單,味道鮮美。提幾下,一煮,一燜就能上桌。皮脆肉嫩一戳...
30分鐘左右。武昌魚的魚腥味也比較重,所以在醃魚的時候可以在裏面滴幾滴檸檬汁,這樣可以有效去除武昌魚的腥味。同時在做魚的過程中可以在魚背上切一下花刀,這樣可以方便調料更加入味,做出來的魚口感更好。魚燒岀來更入味...
食材明細主料三文魚(適量)輔料六月鮮(適量)蔥花(一根兒)白糖(一匙)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖枸杞子酒(一勺)料酒(適量)醋(適量)野生花椒滕(四塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒三文魚魚頭魚尾的做法步驟1、魚頭魚尾清洗乾淨,準備...
食材明細主料三文魚頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒三文魚頭的做法步驟1、主要原料。2、三文魚頭收拾乾淨,剁成塊。3、準備好蔥薑蒜...
“這道菜是新做法,不炸魚不煎魚,魚醃好後直接下鍋做,用油非常少,儘量減少油脂。紅燒金昌魚醬香濃郁,味道鮮美,做法相對比較簡單,適合低脂和少油人羣食用。”食材明細主料金昌魚(350g)輔料鮮竹筍(30g)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)花椒(...
食材明細主料帶魚(450克)輔料姜(1大塊)蒜(2瓣)蔥白(4根)青尖椒(1個)紅尖椒(1個)甜糯米酒(2大勺)配料老抽(1大勺)醋(1小勺)白糖(1/2小勺)鹽(1小勺)雞精(1/2小勺)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶...
“好久沒更新了今天抽空做道紅燒金鯧魚。”食材明細主料金昌魚(3條)輔料香菜(少量)雞蛋(1個)麪粉(適量)澱粉(適量)調料蔥花(適量)薑片(適量)蒜瓣(2塊)食用油(適量)耗油(2匙)醬油(2匙)白糖(1匙)料酒(適量)老抽(1匙)水澱粉(適量)豆瓣醬(1匙)清淡(口味)燒(工...
隨着現在的生活水平越來越高人們對於美食的追求也是越來越高,並且品味也不再在侷限於曾經的視野,文昌魚的價值也漸漸的走向了大衆的視野。營養價值很高,口感細膩,海中很難的的美食。滿滿的都是蛋白質,美容養顏的功效不在話...
“大名鼎鼎的紅燒武昌魚做法大同小異,可是怎麼做纔是最好吃呢?現在就教您紅燒武昌魚最好吃的做法:(我老公和朋友們對這道美味佳餚可是每吃每贊,呵呵~我都不好意思了)”食材明細主料武昌魚(500g)輔料彩椒(100g)姜(30g)蒜(30g)大蔥(30g)...
半個小時左右。紅燒武昌魚,是武昌魚最常見的吃法。做武昌魚應先把魚處理乾淨,要在表面劃上幾刀,再用調味料醃上半個小時,這樣能使武昌魚更加入味,吃起來口感更佳。燉武昌魚時火候不宜過大,以免影響武昌魚口感。除了紅燒也可...
食材明細主料海昌魚(2條)輔料料酒(10毫升)黃豆醬油(10毫升)八角(2粒)蔥(20克)胡椒粉(2克)糖(適量)姜(20克)蒜(20克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒海昌魚的做法步驟1、鯧魚去肚去腮處理乾淨。2、在魚身上輕劃幾刀,刀口不能深否則...
30分鐘。紅燒武昌魚的製作過程是比較複雜的一個流程,整體下來大約三十分鐘左右。在武昌魚下鍋之前需要將其醃製10分鐘,之後加熱油鍋大約七成熱滑入武昌魚,兩面金黃後加入水佐料大火煮開需要5分鐘左右,隨後小火再燒5分鐘,整...
“很簡單的做法,一隻雞腿,經過一煮一蒸,澆上料汁,就可變成解饞的美味。操作非常的簡單,既可當家常菜,又可當宴客菜。”食材明細主料雞腿(450克)輔料蔥(適量)姜(適量)甜紅椒末(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)醬油(24匙)糖(2匙)芝麻油(適量)清淡(口...
30-40分鐘。紅燒武昌魚是武昌魚常見的吃法,是用武昌魚、蒸魚豉油、白糖、大蒜、紅辣椒、生抽、老抽、生薑、香蔥等調味料製作而成的。武昌魚在處理乾淨之後應該在表面劃上幾刀,再用食用鹽、胡椒粉醃製至少半個小時,這樣...
“三文魚的營養價值不用多說!這道菜非常下飯,而且老少皆宜。鮮美肥嫩的三文魚搭配甜鮮的湯汁,配飯一流!”食材明細主料三文魚菲力(2大條)蔥(2根)姜(3片)蒸魚醬油(2茶勺)生抽(2茶勺)水(100ml)糖(3湯勺)蒜瓣(4個)油(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎...
10分鐘左右。紅燒武昌魚一般是把水燒開後再小火燉10分鐘左右,再開蓋收汁即可出鍋。在燉紅燒武昌魚之前,需要先用小火慢慢地將魚的兩面煎至金黃酥脆,這樣做出來的魚口感更豐富,魚肉不容易散爛。燉的時候可以加入料酒、蔥、...
15-20分鐘。紅燒文昌雞廣東特色傳統名菜,屬於粵菜系,製作主要食材爲文昌雞,輔料包括食用鹽、澱粉、高湯、雞蛋、熟豬油、火腿等,成品後口感清淡。做好的紅燒文昌雞需要儘快食用,不宜放置過久,以免影響風味。吃不完的紅燒文...
食材明細主料武昌魚(1條)輔料食用油(50ml)食鹽(半勺)蔥(適量)白酒(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒武昌魚的做法步驟1、買來的武昌魚刮淨鱗片、清理好魚腹。2、準備蔥薑蒜和幹辣椒段。3、...
“使用西餐主食材的中餐傳統做法,搭配米飯麪條都是很讚的!一鍋到底的做法也是簡單方便!”食材明細主料大西洋三文魚(227克(1人份))蔥末(2根)蒜瓣(4-6顆)輔料番茄醬(15毫升)醬油(10毫升)辣醬(5毫升)水(50毫升)芝麻(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分...
食材明細主料武昌魚(適量)醬油(適量)輔料香蔥(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒昌鯿魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋,放油加生薑。3、放武昌魚。4、加醬油。5、加水漫過魚。6、放糖。7、大火燒...
魚肉營養豐富,蛋白質高,人人都喜歡吃,甚至很多人把魚當做主食來食用,每天都要吃魚才行。相信大家最常吃的還是鰱魚、草魚等魚類,很少有人吃武昌魚,但實際上紅燒的武昌魚非常好吃,下面就一起來做一下吧。主料武昌魚:一條輔料蔥...
“本人是個特愛吃魚得人,可以沒有肉,魚我家是一星期要吃三四次,也許是生在白洋澱的原故,我們那裏的人都很喜歡吃魚。武昌魚在我們那裏叫魴魚,武漢這邊叫鯿魚,或者武昌魚,爲了更成突出地域特色,就叫【紅燒武昌魚】這還是湖北名...
“金昌魚是我家比較喜歡的魚,因爲它沒有細刺,比較適合老年人和孩子吃,所以這款魚是我家上桌比較多的。”食材明細主料金昌魚(1條)輔料蔥(適量)豆瓣醬(適量)香菜(一點)姜(適量)蒜(適量)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒金昌魚的...
食材明細主料昌魚(三條)食用油(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(1-2勺)姜(4-5塊)蒜(3顆)小蔥(2-3顆)老酒(2-3勺)幹辣椒(3顆)白糖(2勺)輔料醬油(2勺)醋(1勺)鹽(2-3勺)味精(1勺)花椒粉(1勺)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家燒昌魚的做法步驟1、把昌魚洗幹...
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