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“拿了泡的酸豆角，酸蘿蔔和酸包菜送人，自己拿了一份泡了一天，用來燒五花肉。泡菜經過發酵，燒出來的五花肉香而不膩。”食材明細主料泡包菜（200g）五花肉（350g）輔料泡椒（2個）食用油（小許）清水（400g）蔥蒜末（小許）調料蔥姜（小許）滷肉料（小許）...
“前段，逛超市，買了一些散裝的酸菜，準備回來做酸菜魚，可由於老公不太喜歡吃海鮮，因此，這酸菜一直凍在冷凍室中。昨天，時逢週末，買了一塊豬裏脊肉，加上粉條，變了變花樣，做了酸菜粉條肉片，味道很不錯喲！”食材明細主料酸菜（200克）粉條（1...
“週末都會跟朋友家人聚會家宴互相走動一番，做點好吃的犒勞一下自己辛苦工作，跟家人在周邊走走看看，一起坐下來吃一頓飯聊聊天也許更暢快。前段時間老妹從海南帶了幾瓶黃燈籠辣椒醬，我一直都是用來蘸醬吃，最開始以爲這個黃...
“酸爽可口的湯”食材明細主料肉片（適量）酸菜（適量）輔料蔥花（少許）醃製醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）花生油（少許）生粉（少許）薑絲（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉片酸菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示，瘦肉切片放醃製抓...
“酸菜自己醃製簡單又衛生，非常下飯的一道菜。”食材明細主料酸菜（200克）瘦肉（80克）輔料蒜蓉（少許）薑蓉（少許）糖（少許）油（少許）小米椒（半隻）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜辣炒肉片的做法步驟1、自己醃製的酸菜泡洗擠掉多餘的...
“人生第一件事情就是要讓自己開心，第二件事情就是要讓自己吃得開心🥳”食材明細主料低筋麪粉（適量）酸菜（適量）肉（適量）青椒（4只）輔料大蒜（適量）鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）簡單（難度）酸菜肉包的做法步驟1、材料準備齊...
食材明細主料豆角（適量）酸菜（適量）五花肉（適量）大蒜（幾片）調料鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角酸菜炒肉片的做法步驟1、準備材料。2、油鍋起火燒六成熟倒入五花肉大蒜，炒出油。3、倒入肉絲煸炒均勻。4、...
“家裏兩個男人都喜歡吃包子。我呢總覺得外面賣的包子餡是越來越小，今天趁小男人午睡，我就想着給大男人一個驚喜，結果說這個老婆沒娶錯，😜小男人才一歲半。一次吃了兩個。一口咬下就全是餡，那感覺倍爽😁😁😁”食材明細主料...
“細嫩的肉片配以酸菜米粉，是一道很開胃的小吃。”食材明細主料米粉（適量）輔料酸菜（適量）配料蔥花（適量）姜米（適量）蒜米（適量）食鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉片米粉的做法步驟1、準備好主輔料。2、肉片...
食材明細主料包菜（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）小米辣（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包菜炒肉片的做法步驟1、包菜撕小塊。2、豬肉切片焯水變色撈起。3、切好材...
食材明細主料包菜（適量）瘦豬肉（1兩）輔料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜米（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包菜肉片的做法步驟1、包菜洗淨手撕成片狀，瘦肉切片加入蠔油、生抽、水備用。2、包心菜＋鹽爆炒致熟後備用。3、炒肉...
“酸包菜燒肉剩下的第二天用來燉了扁豆。”食材明細主料扁豆（250g）酸包菜燒肉（適量）輔料清水（適量）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸包菜燒肉燉扁豆的做法步驟1、焯過水的扁豆。2、酸包菜燒的肉。3、放鍋裏，...
“最近迷上了包包菜，炒的時候放點醋，味道極好！簡單的家常小菜！動手起來！”食材明細主料包包菜（適量）肉片（適量）大蒜（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（1克）生抽（2毫升）醋（2毫升）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉片炒包包菜的做法步驟1、包包...
“這也是我第一次做包子，可能是因爲發麪成功了，所以想嘗試一下不同的麪食。肉放的優點多了，酸菜是超市買的現成的，2袋。可能是發大勁了，包子褶都沒了。哈哈。”食材明細主料麪粉（3大碗）酸菜（500克）肥瘦肉餡（半斤）輔料酵母粉（1勺）鹼...
食材明細主料山藥（適量）酸菜（適量）豬肉（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉片山藥的做法步驟1、山藥刨皮切塊泡水中防治氧化。（速度不夠快，還是氧化了些）2、酸菜洗淨切細。3、蔥洗淨...
“遠離家鄉10多年，人們常說：“每逢佳節倍思親”，隨着年齡的增長，對家鄉、對親人的思念越來越強烈。製作的是美食，揉進的是情感，這款酸菜肉包是父親手把手教我的，酸菜是北方的朋友只用酸菜芯切絲帶到廣州的，吃在嘴裏，暖在心頭，想...
““羊肉片汆酸菜”是從東北的涮羊肉演變而成的一道菜餚。東北的涮羊肉火鍋離不開東北的酸菜，這種搭配的味道只有在東北才能品味到。”食材明細主料酸菜（400克）羊肉片（200克）粉絲（50克）輔料濃縮高湯（10克）鹽（6克）蔥姜（適量）原味（口...
食材明細主料肉片（適量）酸菜（適量）豆芽（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）生粉（適量）花椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜肉片的做法步驟1、肉片加入料酒、鹽、生粉醃製片刻。2、酸...
食材明細主料酸菜（適量）裏脊肉（適量）輔料幹辣椒（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）蠔油（適量）澱粉水（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜炒肉片的做法步驟1、裏脊肉洗淨切薄片。2、碗中放入瘦肉，加入花生油，蠔油，澱粉水抓勻醃製。3...
食材明細主料酸菜（適量）五花肉（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）玉米油（適量）蔥（適量）薑末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜絲炒肉片的做法步驟1、醃好的酸菜洗淨，多洗幾遍2、切成細絲在清水中浸泡一會3、撈出擠出水...
“前段，逛超市，買了一些散裝的酸菜，準備回來做酸菜魚，可由於老公不太喜歡吃海鮮，因此，這酸菜一直凍在冷凍室中。昨天，時逢週末，買了一塊豬裏脊肉，加上從溧陽買的鮮筍，變了變花樣，做了酸菜嫩筍肉片，受到家人的熱烈歡迎，瞧，滿滿一大碗...
“夏季開胃下飯菜，光湯就能吃幾碗飯。”食材明細主料裏脊肉（適量）泡酸菜（適量）酸蘿蔔（適量）輔料泡椒（適量）老薑（適量）大蔥（適量）小蔥（適量）雞精（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）豬油（適量）泡姜（適量）蒜（適量）白砂糖（適量）紅薯粉（適量）味精（適量）香料山奈（適...
“本是華北人，卻很喜歡東北的酸菜。酸菜白肉、酸菜餡餃子、酸菜排骨湯等等都愛吃。就是喜歡酸菜獨特的味道。自己不會做酸菜，弟妹做了送給我。她也是華北人，但做酸菜的技術真不錯，做的酸菜比買的味道純正。顏色也是我喜歡...
“春季到了，家裏醃缸中的酸菜怕是放不住了。所以，今日，就來一道香辣酸菜肉片。”食材明細主料酸菜（200克）裏脊肉（300克）輔料姜（兩片）食用油（兩勺）幹辣椒（3個）胡椒粒（20粒）食用鹽（半勺）澱粉（1勺）蠔油（1勺）蔥花（適量）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）...
不可以。酸菜魚的調料包一般就是用於製作酸菜魚的，若是用作炒肉片味道可能偏重且有點奇怪，可以購買專門炒肉片的調料包進行炒制肉片即可，或是使用生粉、澱粉等將肉片醃製後炒制，這樣炒出來的肉片也會非常的嫩滑香軟，也可以...
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