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食材明細主料豆腐(一斤半)輔料小蔥(適量)蒜瓣(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)水(適量)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜煎豆腐的做法步驟1、蒜瓣切片。2、豆腐一分爲二。3、熱油放下去煎。4、煎好一面翻。...
“剛學的一道菜,很受歡迎”食材明細主料豆腐(一塊)肉末(適量)韭菜(適量)輔料醬油(適量)雞精鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常煎豆腐的做法步驟1、豆腐切片,兩面撒鹽入味2、鍋放油放豆腐煎兩面金黃,出鍋3、鍋放油放肉...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料豆腐:適量輔料鹽:適量具體步驟1.把包裝的豆腐拆出來。2.準備好少許的香菜。3.起油鍋。發豆腐切成小塊塊放在鍋裏煎。小火。4.放上一點鹽。小火煎。5...
“外酥裏嫩,口感非常棒。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料雞蛋(2個)蒜(適量)香菜(適量)調料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)熱油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香煎豆腐的做法步...
“最近是吃茭白的季節,脆嫩可口,這是經常煮的一道家常美味,簡單不易翻車。挑選茭白的時候儘量選白一點的,帶青的吃起來會有點老。豆腐不建議用嫩豆腐,選中等或者老豆腐煎制,容易成型,喜歡顏色深的多加點老抽上色。沒有小蔥段...
食材明細主料煎豆腐(適量)蒜薹(適量)瘦肉(適量)木耳(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉片燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐提前用電餅鐺煎好。2、所有的菜洗好,切好。3、起鍋...
食材明細主料豆腐(適量)輔料大蔥(適量)大姜(適量)鹽(適量)味精(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎豆腐的做法步驟1、豆腐一塊備好2、切成薄塊3、蔥姜切絲備用4、香菜切段5、鍋底加油燒熱6、放上豆腐攤平慢火煎...
裹上蛋液之後下鍋煎。做家常豆腐之前選材是很重要的,現在超市中豆腐的種類也是比較多的,做家常豆腐需要挑選那種傳統的滷水豆腐,這樣的豆腐比較緊實做出來的家常豆腐口感更佳;其次還需要注意的是豆腐的處理,做煎豆腐時不要...
食材明細主料豆腐(三塊)輔料蔥(三根)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小蔥燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐三塊。2、熱油。3、一塊豆腐切三小塊。4、一面煎兩三分鐘,微黃翻面。5、蔥切花。6、...
“我特別喜歡的家常菜”食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)輔料蠔油(適量)老抽(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、起鍋放油煎。3、兩面金黃即...
“家常豆腐都吃過,都比較熟悉哦。雖然名字叫家常豆腐,實際上家裏做的次數也不多,也不知道是怎麼的。我這個家常豆腐,煎得比較老一些,個人比較愛好這樣的,有時間慢慢的讓它的顏色變成金黃色。不喜歡吃煎得老的家常豆腐,可以不...
食材明細主料客家豆腐(400g(老豆腐))回鍋肉(150g)黃皮椒(2條)輔料鹽(1匙)生抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐切一釐米厚的塊,瀝乾水份。2、鍋中倒入適量油,碼好豆腐,小火慢煎。3、...
食材明細主料豆腐(適量)芫茜(適量)肉末(適量)冬菇(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎釀豆腐的做法步驟1、原料:豆腐,芫茜,肉末,冬菇,蔥棵蒜,蔥,姜。2、將所有材料洗淨,切絲,備好。3、豬肉末加上及...
“今天來分享一道美味家常菜豆腐燜腐竹,豆腐炸後外香裏嫩,搭配腐竹豆制香味,搭配一起真的是一道獨特的下飯菜。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料腐竹(1條)調料蒜蓉(適量)小米辣(適量)蔥段(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜...
“澆汁煎燜豆腐,做法簡單,口感鹹鮮微辣,飽滿多汁,低脂又美味,好吃不胖哦!”食材明細主料北豆腐(350克)輔料剁椒(1茶匙)雞蛋(1個)澱粉(30克)生抽(2茶匙)蠔油(1茶匙)香蔥(2根)大蒜(3瓣)白糖(1/2茶匙)白胡椒粉(少許)雞粉(少許)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗...
“今天用豆腐做道菜,裏面放了一些煮白肉和木耳等當配料,利用燜燒製作的方法,吃起來味道十分鮮美,並且濃郁可口還很下飯。這道菜叫做“家常燜豆腐”,具體做法如下;”食材明細主料北豆腐(一塊350克)輔料五香煮白肉(一塊100克)水發...
“煎豆腐最怕沾鍋了,滿懷熱情的做飯菜看到碎爛的豆腐好心情瞬間全無,別擔心~~~有了好炒鍋讓你無憂無慮的輕鬆展現好廚藝!九陽輕奢派炒鍋,π鍋型健康少煙,鍋身輕便易顛炒,藍寶石耐磨不粘,櫸木手柄握感舒適,全復底提升加熱效率,...
食材明細主料煎豆腐(適量)排骨(適量)豆角(適量)輔料姜蒜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨豆角燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐提前煎好。2、豆角掰好,洗好。濾幹水分...
“一直以來,爸爸媽媽做豆腐都喜歡加香蔥,可在這地方薄皮辣椒可是盛產啊,至於香蔥總是很難碰到我喜歡的。而這個季節更是沒有了,“不時不食”,那就選當季的薄皮辣椒了,薄皮辣椒無論是切絲切片,炒制燜菜都很下飯,它的辛辣能讓你...
“都說魚跟豆腐是最佳搭配,果然如此。尤其是用海魚來搭配,感覺更加鮮美。正好我家的芹菜長出來的葉子可以採摘了,所以就順道切了點放進去當調味。”食材明細主料海魚(1條)輔料豆腐(1合)芹菜(適量)蔥花(適量)姜(適量)配料橄欖油(適量...
“在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是說豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面,根據自己愛好,比...
食材明細主料嫩豆腐(2塊)韭菜(一小把)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(3粒)小米椒(3個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜煎豆腐的做法步驟1、打一個蛋打散備用。2、下油把豆腐切成塊裹蛋液熱油後下鍋小火煎至兩面金黃,裹上蛋...
“在我們小時候,那時沒有現在菜的花樣那麼多,也不是天天能有肉吃,豆腐是有的,就會把它變着花樣來吃,豆腐還是那樣的煎法,只是多加了點調料,味道還是那麼香,那麼讓人回味。”食材明細主料豆腐(4塊)輔料洋蔥(適量)香蔥(適量)辣椒(適量)...
“豆腐有段時間我真的很迷戀,特別是去了北方後發現北方人愛吃豆製品真的到一個境界了。好喜歡北方那種老豆腐,硬硬的很紮實,在四川,我們吃豆製品最多的就是豆花,不是豆腐腦那種,來過四川的親應該曉得哇,嘿嘿,我們這裏的豆腐也...
“第一次在一家客家菜館吃完這道菜後,就對它念念不忘。喜歡黃骨魚的鮮嫩,更喜歡豆腐吸取燜汁後的入味。後來得知黃骨魚營養價值挺高,而且可以養胃、暖胃後,於是這倒菜就經常登上我們家餐廳嘍!”食材明細主料黃骨魚(3條)老豆...
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