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食材明細主料冬筍(200g)臘肉(45g)剁紅椒(1勺)輔料蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜苗葉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)剁椒臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍質脆,切片易碎,可整個放入水中煮3至5分鐘。2、煮後再切片,非常容易。通...
“在湖南,臘肉和冬筍就像是每年相約一次的神鵰俠侶,冬筍在冬天冒尖,而在農家臘肉一般也是冬天纔有。就爲了一年這麼一次相遇,它們赤誠相見,打得火熱,但真正最享受的人,是餐桌前的我們。當然,安化煙燻臘肉出身地道,冬筍更愛。另...
食材明細主料冬筍(5個)輔料臘腸(2節)調料味極鮮(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍炒臘腸的做法步驟1、冬筍剝皮清洗乾淨。2、切成片。3、臘腸蒸熟。4、切成片。5、燒一鍋熱水,把筍放進去焯下水,撈出備用。6、...
食材明細主料萵筍(1段)貢菜剁椒醬(1勺)輔料蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮切片,切片改刀成象眼片。2、炒鍋放少許油,下一勺剁椒醬。3、稍微煸炒一下。4、下入萵筍片...
食材明細主料臘肉(適量)冬筍(適量)輔料紅辣椒(適量)大蒜葉子(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉冬筍的做法步驟1、冬筍切片,開水裏過下。2、臘肉切片,鍋裏小火熬出點油。3、臘肉熬好油,放入過水過的冬筍片,煸炒。4、放少...
食材明細主料臘肉(一塊)蒜苗(適量)輔料剁椒(適量)配料姜(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜苗剁椒炒臘肉的做法步驟1、將臘肉用水泡上半天(用淘米水泡更好),去掉一些雜質2、泡好後的臘肉放進鍋里加水煮,放上薑片和...
食材明細主料香芹(適量)臘肉(適量)輔料剁椒(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒香芹炒臘肉的做法步驟1、香芹洗淨控水。2、蔥薑蒜和紅辣椒改刀備用。3、香芹切大段...
食材明細主料黃瓜(2根)冬筍(一個)臘肉(適量)大蒜(幾片)輔料玉米油(6毫升)鹽(1克)生抽(1克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒黃瓜冬筍的做法步驟1、臘肉提前用開水煮一遍,切片,冬筍去皮切片,黃瓜切片,大蒜去皮切片備用。2、油鍋燒...
食材明細主料臘肉(150g)冬筍(200g)大蒜(200g)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒(2只)蒜(2瓣)老乾媽豆豉調味(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍大蒜炒臘肉的做法步驟1、準備食材2、大蒜洗淨切段3、臘肉洗淨切片4、冬筍去殼切片。5、冬...
食材明細主料臘肉(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料精鹽(適量)少許油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒臘肉的做法步驟1、薰臘肉適量。2、將青紅辣椒切圈,臘肉切片待用。3、鍋裏放小許油,倒進切好...
食材明細主料菜花(適量)臘肉(適量)輔料蔥(適量)剁椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒臘肉炒菜花的做法步驟1、將菜花掰小朵放入盆中。2、洗淨後瀝乾水分備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘想吃美味可口的家常菜嗎?那就試試臘肉炒冬筍吧!臘肉炒冬筍是一道口感獨特,風味別具一格的家常菜,冬筍是一種極富營養價值和藥用價值的食材,口感鮮滑,清脆可...
“紫雲英,別名紅花草、草子。花語:幸福,只要你懂的珍惜,幸福隨手可得。開春後紫雲英地上部分生長加速,美麗的紫花在春天裏盡情地綻放光彩,“草生田中,花開如茵,豔麗無比”。開花前的紫雲英還可以摘取嫩葉部分來做菜,搭配着冬筍...
“當朋友們看到“魚兒廚房”推出的這道私房菜──冬筍炒臘肉是,也許會笑:切,這個菜你也好意思拿出來秀,我外婆隔兩天就炒給我吃一次。哈哈,真是不好意思,冬筍的絕配就是臘肉,魚兒真是沒辦法了。家家都會做的菜,不過,試試魚兒的...
“蘆筍是一款養生蔬菜,春季食用蘆筍對身體很有好處。蘆筍的嫩莖中含有豐富的植物蛋白以及維生素、礦物質和人體所需的微量元素等,另外蘆筍中含有特有的一種物質,叫做天門冬酰胺,及多種甾體皁甙,對心血管病、水腫、膀胱炎、...
“臘魚和臘肉一樣,是湖南人家家都會做的臘味,在湖南的飲食文化中有着重要地位。臘魚是將魚洗淨醃製曬乾以後,進行煙燻,風味獨特,耐貯藏。臘魚肉質細嫩,味道鮮美,營養價值很高。臘魚的做法一般爲蒸和炒,此處介紹的是剁椒炒臘魚...
食材明細主料冬筍(適量)輔料臘肉(適量)蒜苗(適量)調料雞精(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍炒臘肉的做法步驟1、冬筍切片焯水,臘肉切片。2、鍋中煸炒臘肉,加入蒜苗。3、加入冬筍翻炒。4、加入幾個辣椒,翻炒均...
食材明細主料青椒(兩個)冬筍(2個)大蒜(幾粒)輔料玉米油(6克)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒冬筍的做法步驟1、備齊材料待用。2、冬筍切了一大盤。3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,炒香大蒜和青椒。4、倒入冬...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料剁椒(適量)配料雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒冬瓜的做法步驟1、準備材料.2、冬瓜去皮切片備用.3、熱鍋入油,放入冬瓜.4、翻炒幾分鐘至冬瓜熟透.5、在放兩勺剁椒.6、翻炒一分...
“在超市裏看到袋裝冬筍,覺得粉白的,很好看,就買了回去給爸媽炒冬筍吃(*^__^*)嘻嘻……味道還不錯噢~希望你們也喜歡~冬筍營養價值很高,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料臘五花肉(200g)輔料冬筍(2個)大蒜(1棵)小米椒(2個)調料植物油(5g)鹽(2g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)冬筍炒臘五花肉的做法步驟1、臘五...
“臘肉的誘人風味,被脆爽的冬筍承載,那種誘惑,彷彿回到了小時候”食材明細主料湖南臘肉(50g)淨冬筍(250g)大蒜葉(3根)幹辣椒(5個)輔料鹽(2g)生抽(5ml)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湖南臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍拾掇乾淨,切薄...
“臘肉還是煙燻的味道更香。特別是用來炒菜。”食材明細主料冬筍(250g)臘肉(100g)輔料食用油(1匙)青椒(小許)調料小米辣(1個)生抽(10g)蔥姜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍去殼洗淨。2、切...
食材明細主料萵筍(1根)白肉(1塊)輔料剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒白肉炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮)。2、白肉。3、剁椒。4、將已去皮的萵筍清洗一下撈出。5、放在案板上切成片,待用...
“現在冬筍已上市,上次朋友送了幾包水煮冬筍片,我家先生可喜歡吃,十月臘了些臘肉,放點臘肉一炒,快手又好吃,值得試試!”食材明細主料臘肉(1小塊)水煮冬筍片(1包)輔料青椒(1/4個)洋蔥(隨意)紅椒(1/4個)調料鹽(少許)六月鮮輕鹽昆布醬油(少許...
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